防城港廚師涼菜招聘 logo

防城港廚師涼菜招聘

桂聘提供2025年6月防城港廚師涼菜最新招聘,防城區(qū)2條港口區(qū)1條,更多廚師涼菜廚師涼菜涼菜招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2025-06-02
甘女士
人事
崗位職責:
1.協(xié)助廚師長管理:
? 協(xié)助總廚做好西餐冷菜廚房的生產(chǎn)、人員的組織管理工作。
? 參與廚房日常運營,確保冷菜制作符合標準,滿足菜品質(zhì)量和食品安全要求。
2.菜單規(guī)劃與質(zhì)量控制:
? 制訂西餐冷菜菜單,根據(jù)季節(jié)和顧客需求調(diào)整菜品。
? 對菜點質(zhì)量進行現(xiàn)場指導把關(guān),必要時親自操作以確保菜品質(zhì)量。
3.成本控制:
? 控制食材成本,合理安排原料申領、加工、烹調(diào)食品,減少浪費。
4.創(chuàng)新與培訓:
? 掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求,能按工藝工序要求,妥善安排工作細節(jié),推出新菜式。
? 提供必要的培訓和指導,提升團隊成員的專業(yè)技能。
5.衛(wèi)生與安全:
? 確保廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)定。

涼菜廚師

4000-5000元
防城港-港口區(qū) 1人 瀏覽:1
2025-06-02
葉斌
涼菜,刺身產(chǎn)品制作和研發(fā)
1.
處理食材,運用熗、拌、腌、醬、鹵等常見方法,制作涼菜
2.
進行冷制菜肴的擺盤和成形
3.
運用掛霜、琉璃、糟等方法,制作風味涼菜
4.
運用適當原料,進行常見花鳥魚蟲造型的雕刻
5.
根據(jù)宴席要求和季節(jié)變化,設計搭配宴會冷菜菜單
2025-06-02
鄧禮成
人力資源部經(jīng)理
任職要求: 熟悉廚房各類設備、器具的操作與維護;負責廚房的冷菜出品;保障廚房的衛(wèi)生。
約 3 個崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP