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防城港湘菜廚師長招聘

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2025-05-16
甘女士
人事
崗位職責(zé)
1.根據(jù)廚師長的安排,做好廚房菜品的出品;
2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);
3.制作川湘菜,按標(biāo)準(zhǔn)出餐;
4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。
5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。
崗位要求:
1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗
2.參與過制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
3.具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練。
約 1 個崗位
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