餐飲總監(jiān)

職位描述

崗位職責(zé)：
1、對(duì)酒店中西餐飲進(jìn)行市場(chǎng)定位和分析；
2、負(fù)責(zé)餐飲年度銷售的預(yù)測(cè)，目標(biāo)的制定及分解；
2、協(xié)同研發(fā)、成本控制、開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)等工作；
4、酒店餐飲隊(duì)伍的建設(shè)和管理。
任職資格：
1、有2000餐位以上管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實(shí)際工作能力，并善于與人溝通。
4、熟悉國(guó)家有關(guān)公共衛(wèi)生、食品安全、衛(wèi)生防疫、中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范等國(guó)家法令、法規(guī)。
5、善于領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工的工作和正確評(píng)估員工的工作表現(xiàn)。
6、能準(zhǔn)確控制餐飲成本，能吃苦耐勞，敢于承擔(dān)責(zé)任，富有創(chuàng)新和激情。
7、有參與酒店前期籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 

公司簡(jiǎn)介

?防城港榮興元酒店管理有限公司是由防城港市榮興集團(tuán)旗下一家子公司，目前公司按國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)精心打造的一家集豪華客房、大型宴會(huì)廳、會(huì)議室、商務(wù)量販?zhǔn)終TV、超大停車場(chǎng)于一體的星級(jí)酒店榮興大酒店。酒店位于防城港市行政中心區(qū)金花茶大道與迎賓路交匯處，西臨北部灣海洋文化公園，南朝美麗的西灣，東臨商業(yè)步行街，北接中央商務(wù)區(qū)，地理位置極其優(yōu)越，是防城港市行政中心區(qū)第一家投入運(yùn)營(yíng)使用的星級(jí)酒店。
?榮興大酒店品牌介紹：
????榮興大酒店是由防城港市榮興集團(tuán)投資興建，榮興大酒店是繼榮興紙業(yè)、榮興新型建材、榮興亞太國(guó)際（精品住宅）、榮興商業(yè)廣場(chǎng)（大型商業(yè)中心）、榮興大廈（5A寫字樓）等榮興系產(chǎn)業(yè)后又一旗下高端業(yè)態(tài)，按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)斥巨資打造的一家集豪華客房、中西餐廳、大型宴會(huì)廳、高端多媒體會(huì)議室、商務(wù)量版式KTV、高端私人會(huì)所、超大型停車場(chǎng)等配套，集客房、會(huì)議、美食、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)、SPA、購(gòu)物于一體的綜合性酒店。
榮興大酒店區(qū)域介紹：
????榮興大酒店位于防城港市行政中心區(qū)主干道迎賓路與金花茶大道十字路口交匯處，西臨北部灣海洋文化公園，南朝美麗的西海灣，東接商業(yè)美食步行街、北接中央商務(wù)區(qū)，地理位置極其優(yōu)越，是防城港市行政中心去第一家即將投入運(yùn)營(yíng)使用的五星級(jí)酒店。
榮興大酒店地處防城港新發(fā)展的核心區(qū)域-行政中心區(qū)，位于港口防城兩個(gè)老城區(qū)的中心區(qū)域，到兩邊老城區(qū)不到20分鐘，東連企沙工業(yè)半島，南接港口碼頭，西到白浪灘5A景區(qū)，北至中央商務(wù)區(qū)，打造十分鐘生活圈，步行十分鐘可到達(dá)市委市政府、紅樹(shù)林大廈政府集中辦公區(qū)、北部灣海洋文化公園、四大場(chǎng)館（婦女兒童活動(dòng)中心、青少年活動(dòng)中心、市圖書(shū)館、市博物館）、白鷺公園、西灣景觀大道、美食商業(yè)步行街，車行十分鐘可到達(dá)高鐵站、汽車總站、欽防高速，交通方便、四通八達(dá)。
榮興大酒店配套介紹：
????榮興大酒店主體共27層，擁有330間客房，1100平米的超大型無(wú)柱宴會(huì)廳和不同大小七個(gè)多功能廳，可承接各種規(guī)格的會(huì)議及各種類型的宴會(huì)，棋牌室、酒吧、足療、健身房、豪華KTV等設(shè)施一應(yīng)俱全。酒店頂層擁有防城港唯一無(wú)邊泳池、迷你高爾夫練習(xí)場(chǎng)、兩間VIP宴會(huì)廳及空中觀景臺(tái)，能滿足不同賓客的需求。
????榮興大酒店以先進(jìn)的管理理念，優(yōu)越的地理位置，為國(guó)內(nèi)外的賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是住宿、宴客、娛樂(lè)以及會(huì)議的理想場(chǎng)所。
????現(xiàn)因公司業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)張,需面向社會(huì)誠(chéng)聘英才,歡迎有識(shí)之士加入我們的團(tuán)隊(duì)，我們將以同行業(yè)極具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的薪酬、福利和完善的培訓(xùn)、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，為各路英才提供一個(gè)充分展示自我的舞臺(tái)，創(chuàng)建一個(gè)更加美麗的濱海城市。

上班地點(diǎn)