桂林職場問答

  • 第一次在桂林開火鍋店要注意些什么?

    13*******96
    2022-04-18
    3個回答
    52人關注
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全部回答 已有 3人回答

  • 13*******62 2022-04-18
    沒有餐飲經(jīng)驗第一次開火鍋店要注意的事情很多。現(xiàn)在剛剛疫情過后實體店生意也比較難。所以更要注意。你的店面定位很重要,疫情過后現(xiàn)在人的消費都變得很謹慎了,國家允許合理占道經(jīng)營,那么你找的店面就最好是可以外擺的地方,夏天天氣熱,人們可以在外面坐著吃火鍋的話更接地氣,更舒服。 然后你店面的消費最好定位成大眾消費,人人都消費得起的火鍋,不要心太黑,要做長久生意就做真材實料的東西給客人吃,讓客人覺得物超所值那就行了,回頭客也就有了。 像這種大眾消費的火鍋店就不要想做到像別人海底撈那樣的服務了,你就要求你的服務員做到客人有求必應就行了,笑臉相迎,不和客人吵架就是最好的服務。
  • 13*******26 2022-04-18
    第一次開火鍋店,多在客人角度考慮問題。 在火鍋味道及衛(wèi)生方面也要嚴格把關,因為這些是你長久生存的根本,我們是給火鍋店做底料的,看到很多店的成長歷程。
  • 13*******27 2022-04-18
    開火鍋店???沒做過餐飲?還在讀研? 個人建議,不要做,認真讀書。首先,火鍋店是個看起來門檻很低,但是成功率卻并不高的行業(yè)。如果是做個小店,看起來投資確實不會多,但是如果不會經(jīng)營,到后期運營性虧損會讓你難以承受。 火鍋店經(jīng)營成功,無非不過幾個要素:位置,味道,服務,環(huán)境,營銷。要做好這五要素,需要一定的社會閱歷和對餐飲行業(yè)火鍋行業(yè)基本的認知。在經(jīng)營火鍋店過程中,你會發(fā)現(xiàn)作為一個火鍋店老板,你得是一個全才,很累的。不過,如果你特別喜歡做個火鍋店老板,詳細運營的一些知識可以私信我,一起探討溝通,共同學習?;疱佇袠I(yè)從業(yè)23年,錢沒賺到多少,但是從單店運營管理,到連鎖加盟體系,到財務核算毛利控制,到營銷推廣招商加盟,到技術培訓員工培訓,賺到的經(jīng)驗還是很多。

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