桂林后廚主管招聘

桂聘提供2025年10月桂林后廚主管最新招聘，象山區(qū)1條，平均工資約為2835元，學(xué)歷要求不限最多，經(jīng)驗要求不限最多，有五險等，更多后廚主管后廚主管后廚學(xué)徒招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作

招聘工資要求相關(guān)崗位相關(guān)企業(yè)

早餐廚師

4000-5000元

廣西虹鯤實業(yè)有限責(zé)任公司

桂林-象山區(qū) 1人 1年以上 25-50歲餐飲建筑投遞:10人瀏覽:2180

五險
崗位晉升
工作餐

2025-10-30

程女士

人事經(jīng)理

1.負(fù)責(zé)接待餐廳早餐時段的餐品制作，確保按時、保質(zhì)、保量完成早餐供應(yīng)，滿足用餐客戶（含內(nèi)部接待及外部賓客）的飲食需求。
2.主力承擔(dān)中式早點制作，熟練完成包子、饅頭、花卷、油條、豆?jié){、粥品（如小米粥、八寶粥等）、餛飩、面條等經(jīng)典中式早餐品類的制作，保證口感地道、品相規(guī)范。
3.獨立完成西式甜點制作，包括但不限于蛋撻、牛角包、小蛋糕、曲奇餅干、水果撻等，需把控甜點的甜度、松軟度及外觀造型，符合餐廳接待的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
4.參與早餐菜單的優(yōu)化與創(chuàng)新，結(jié)合季節(jié)變化、客戶反饋及流行趨勢，主動提出新的餐品創(chuàng)意（如中式早點的口味改良、西式甜點的造型升級），豐富早餐品類。
5.嚴(yán)格遵守餐廳食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，負(fù)責(zé)操作區(qū)域（如灶臺、案板、烤箱等設(shè)備）的日常清潔與維護(hù)，食材的合理儲存與管控，確保食品安全。配合餐廳后廚團(tuán)隊的協(xié)作工作，服從后廚主管的日常工作安排，協(xié)助完成食材準(zhǔn)備、餐品擺盤等輔助性任務(wù)。
6.精通中式早點制作工藝，能熟練掌控面團(tuán)發(fā)酵、餡料調(diào)配、蒸煮炸等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保餐品口感穩(wěn)定；
7.掌握西式甜點基礎(chǔ)制作方法，能獨立完成面團(tuán)揉制、烘烤溫度時間把控、簡單裱花裝飾等操作，具備基礎(chǔ)審美能力；
8.熟悉常見早餐食材的特性與處理方式，能合理控制食材損耗，降低成本。
9.持有有效健康證，無傳染性疾病及食品行業(yè)禁忌病癥。必須持有國家認(rèn)可的廚師證（中式烹調(diào)師證或西式面點師證優(yōu)先，若同時持有兩類證書可優(yōu)先考慮），具備正規(guī)的烹飪技能資質(zhì)。
10.有 1 年及以上早餐制作相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先（如餐廳、酒店早餐部、連鎖早餐品牌后廚工作經(jīng)歷），熟悉早餐制作流程及食材特性，能獨立應(yīng)對早餐高峰期的餐品供應(yīng)。
11.具備主動創(chuàng)新意識，愿意嘗試新的餐品口味、造型，能根據(jù)客戶反饋和季節(jié)變化調(diào)整餐品；
12.有主動學(xué)習(xí)能力，愿意學(xué)習(xí)新的烹飪技巧、食品安全知識及餐廳運營規(guī)范，不斷提升專業(yè)技能；
13.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心，能嚴(yán)格遵守餐廳的作息時間和規(guī)章制度，具備團(tuán)隊協(xié)作精神；有接待餐廳或酒店早餐工作經(jīng)驗者，或能制作地方特色中式早點（如廣式早茶點心、北方特色面點等）者，可優(yōu)先錄用。