職位描述
（一）職責描述 1.制定并組織實施餐飲區(qū)的一切業(yè)務經營計劃。 2.監(jiān)督、推行餐飲區(qū)的各項正規(guī)化管理制度。 3.定期招開餐飲區(qū)的例會，成本控制會議和預算會議。 4.檢查餐飲區(qū)的經營情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生 和服務工作。 5.制訂和改進各項經營，管理的新計劃、新措施。 6.熟悉餐飲區(qū)的主要目標市場，了解消費者的餐飲需 求，并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產品和 服務。 7.與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設 計不斷推出新的菜肴品種。 8.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。 9.督促總廚對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質量，減少生產中的浪費，調動廚房工作人員的積極性。 10.每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。 （二）任職要求 1. 大專以上學歷，年齡在40歲以下； 2.3-5年同崗位工作經驗； 3.熟悉餐飲生產的全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作。 4.有餐飲管理的專業(yè)知識。 （三）薪酬***。
公司簡介
情歌田園公司位于廣西桂林雁山區(qū)良豐農場內，是廣西農墾下屬子公司，注冊資本金10000萬元，項目總規(guī)劃面積約6400畝，總投資50億元，建設期為2019-2025年。目前已開發(fā)的成熟的一個中高端綜合型休閑度假區(qū)，總投資約8000萬元，主要建設內容有:精品民宿、特色餐飲、商務交流、草坪婚禮、親子娛樂、農事體驗等。項目規(guī)劃21棟樓，其中住宿區(qū)12棟樓，獨立庭院20間，標間25間；1棟多功能小會議室；1棟員工休息間；餐飲7棟樓（含1棟多功能宴會廳），可同時容納500人就餐。
上班地點
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