職位描述

崗位職責:
1.參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容;
2.根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計劃,控制食品、飲品標準規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本;
3.組織、指導(dǎo)門店完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標,并對月度、年度經(jīng)營情況分析。負責實施銷售計劃,完成銷售目標;
4.有效制定公司餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動;
5.制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,保證食品的質(zhì)量,監(jiān)督各門店做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
6.抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生事故,減少維修費用;
7.帶領(lǐng)門店團隊高效、務(wù)實開展經(jīng)營管理工作。
職位要求:
1.熱愛餐飲事業(yè),具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責任感;
2.5年以上餐飲連鎖經(jīng)驗、有優(yōu)秀的培訓和帶領(lǐng)團隊的經(jīng)驗、品牌運作經(jīng)驗;
3.年齡30-45歲,條件優(yōu)秀者可適當放寬;
4.對市場的餐飲消費動態(tài)具有敏銳的洞察力,分析力和優(yōu)秀的項目組織能力、市場開拓能力,有成功案例者更優(yōu);
5.具備嚴謹?shù)牟邉澖M織能力、溝通能力、商務(wù)談判能力。

公司簡介

一.景云軒書畫美術(shù)館簡介

景云軒書畫美術(shù)館位座落于桂林市秀峰區(qū)桃花江生態(tài)旅游展示館內(nèi).是桃花江畔的一處獨立庭院.與魯家村對望.與蘆笛巖景區(qū)毗鄰.歷經(jīng)2年的精雕細琢.于2022年9月正式亮相.

景云軒書畫美術(shù)館得益于桂林悠久深厚的歷史文化底蘊.占地近1000平方米.黃墻黛瓦.廊榭圍繞.館內(nèi)環(huán)境清幽.依山傍水.草木環(huán)抱.景色宜人.具有鮮明的中式古典園林建筑風格.館內(nèi)現(xiàn)收藏各類美術(shù)字畫卷軸作品300余件.包含從古代到當代等各時期的中國藝術(shù)名家的代表作品.同時也包含豐富的民間美術(shù)作品.館藏作品名家有:清代:姜宸英.劉墉.翁同龢.陳繼昌.劉福姚.張祖翼.姚元之.王懿榮,近現(xiàn)代:吳昌碩.齊白石.張大千.劉海粟.李可染.宗其香.關(guān)山月.晏濟元.陳大羽,現(xiàn)代:黃獨峰.陽太陽.劉文西.羅工柳.劉勃舒,當代:黃永玉.周韶華.魯慕迅.盧禹舜.黃格勝等.具有較高的歷史.藝術(shù)和收藏價值.

二.聚藝軒書畫主題餐廳簡介

聚藝軒書畫主題餐廳得益于景云軒書畫美術(shù)館的打造.共享館內(nèi)近1000平方米的占地.在濃厚的歷史文化氣息的包圍中應(yīng)運而生.餐廳由主樓及臨江樓閣組成.主樓共有2層.樓上3間獨立圓桌包廂可容納20人以上.其中最大包廂可容納30人左右并配有茶室.樓下由臨江包間.大廳.小型包間.戶外親水休閑區(qū)組成.臨江包間以畫室風格打造.配有5米長方桌.可接納小型聚會或會議.提供位上菜.西式菜等.整個餐廳共計可容納近200人.餐廳館內(nèi)有大型的停車場.方便客人泊車.

聚藝軒書畫主題餐廳主要以粵菜為主.桂菜為輔.廣東名師掌廚.接受定制私宴.餐廳傳承孔子所倡導(dǎo)的“食不厭精.膾不厭細”的飲食風格.取百家之長.用料廣博.選料珍奇.配料精巧.致力于將粵菜融入桂林悠久深厚的歷史文化.期望打造融合的文化氛圍.增添和諧的民俗色彩.給大眾帶來更健康的飲食方式.

為給大眾帶來更優(yōu)質(zhì)的服務(wù).現(xiàn)誠聘營銷經(jīng)理.前臺迎賓.店員.有意者請聯(lián)系:13367****77.17777****87.

上班地點

工作地址: 桂林市秀峰區(qū)桃花江路肖家村口獨立庭院 查看上班路線

可能感興趣的職位

桂林-靈川縣 3年以上
20-45歲
1、對本組員工進行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔
2025-10-10
周女士
人力資源
桂林-陽朔縣
大專以上
5年以上
崗位職責: 1. 全面運營管理: 全面負責酒店所有餐飲場所(包括中餐廳、西餐廳、大堂吧、宴會廳及送餐服務(wù))的日常運營、管理和協(xié)調(diào)工作,確保服務(wù)品質(zhì)與營運標準。 2. 財務(wù)管理: 負責餐飲部的預(yù)算編制、成本控制、營收分析及利潤目標的達成。重點關(guān)注食品、酒水成本,有效管理庫存,降低損耗。 3. 服務(wù)質(zhì)量與客人體驗: 監(jiān)督并提升各餐廳的服務(wù)水準,處理客人的重大投訴與建議,確保為客人提供卓越、一致且個性化的餐飲體驗。 4. 菜單與產(chǎn)品開發(fā): 協(xié)同行政總廚進行菜單的規(guī)劃、設(shè)計與創(chuàng)新,結(jié)合市場趨勢與酒店定位,定期推出特色餐飲產(chǎn)品及主題推廣活動。 5. 團隊建設(shè)與管理: 負責餐飲部員工的招聘、培訓、排班、績效評估與激勵,打造一支高效、專業(yè)、充滿活力的服務(wù)團隊。 6. 市場與銷售推廣: 制定并執(zhí)行餐飲部的市場營銷策略,與銷售部緊密合作,積極拓展宴會、會議及本地客源市場,提升餐飲收入。 7. 標準與合規(guī): 嚴格執(zhí)行酒店管理制度及衛(wèi)生安全標準(HACCP),確保所有運營區(qū)域符合國家食品安全法規(guī)及酒店的安全規(guī)范。 --- 崗位要求: 一、 學歷與經(jīng)驗 · 大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 · 5年及以上高端酒店或知名餐飲企業(yè)餐飲管理工作經(jīng)驗,其中至少2年擔任餐飲部經(jīng)理或同等職位。 · 具備度假型酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 二、 專業(yè)知識與技能 · 卓越的運營能力: 精通餐飲部各環(huán)節(jié)的運營流程與管理標準,對成本控制、營收管理有深刻理解和成功實踐。 · 出色的財務(wù)意識: 具備優(yōu)秀的預(yù)算管理、財務(wù)分析和成本控制能力,能有效達成部門的財務(wù)指標。 · 敏銳的市場洞察力: 熟悉餐飲市場動態(tài)和客戶需求,能夠策劃并成功執(zhí)行有效的餐飲促銷活動。 · 優(yōu)秀的菜單知識: 對中西餐、酒水有深入的了解,能與廚房團隊高效協(xié)作,共同開發(fā)具有競爭力的餐飲產(chǎn)品。 · 熟練的電腦技能: 熟練使用Office辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)(如OPERA、MICROS等)。 三、 核心素質(zhì)與能力 · 卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團隊管理能力: 善于激勵、培養(yǎng)和發(fā)展團隊,能營造積極向上的工作氛圍,具備打造高績效團隊的成功經(jīng)驗。 · 出色的溝通協(xié)調(diào)能力: 具備強大的內(nèi)外部溝通能力,能與客人、員工及酒店其他部門建立并維持良好的關(guān)系。 · 強大的解決問題能力: 能夠沉著、高效地處理運營中的突發(fā)事件和客人投訴,決策果斷。 · 以客戶為中心: 對服務(wù)品質(zhì)有極致追求,致力于創(chuàng)造超越客人期望的用餐體驗。 · 抗壓性與適應(yīng)性: 能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備良好的抗壓能力,能在節(jié)假日及高峰期堅守崗位。
2025-10-06
秦弦
行政人事經(jīng)理
桂林-秀峰區(qū)-桂林大世界 3年以上
具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,執(zhí)行力強,能完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的考核任務(wù)。具備領(lǐng)導(dǎo)能力,增強團隊凝聚力。負責日常餐廳服務(wù),店員排班考勤,人員培訓。審核門店費用,往來等支出。對經(jīng)營成本,經(jīng)營數(shù)據(jù)進行分析并提供合理化建議、落實。
2025-10-05
寶匯
hr
桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、廚師專業(yè)畢業(yè)生優(yōu)先
2025-10-04
李志達
HR總監(jiān)
餐飲店長
4000-5000元
桂林-雁山區(qū)-廣西師范大學(雁山校區(qū))
桂林市誼濤食品有限公司雁山分公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
負責店里面的正常運營 有責任心 為人正直
2025-10-03
經(jīng)理
桂林-象山區(qū)-華僑大廈
大專以上
2年以上
22-37歲
1. 1.對本店員工進行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配員工工作,記錄考勤。 2.負責檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查全體人員的儀容儀表。 3.帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備工作,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標準。 4.開餐后督促店內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理客戶投訴。 5.餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔。 6.配合跟進店長的店內(nèi)其他安排。
2025-09-29
黎經(jīng)理
人事專員
桂林景云軒文化傳媒有限公司招聘:公司標志 logo
桂林景云軒文化傳媒有限公司
所在行業(yè) 傳媒/餐飲/文化傳播
成立時間 4年(2021年7月27日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 30-50人
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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