職位描述
要求有多年主廚經(jīng)驗(yàn),可以帶好團(tuán)隊(duì),菜品以創(chuàng)意菜主。
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
公司簡(jiǎn)介
桂林智慧谷位于桂林市疊彩區(qū)蘆笛路68號(hào)(原桂林市衡器廠廠區(qū)),占地面積34畝,投資方計(jì)劃總投資1.5億,擬改擴(kuò)建成2.5萬(wàn)平方米的產(chǎn)業(yè)園區(qū),以“傳承+創(chuàng)新”為主旨,以創(chuàng)意孵化為核心,融合教育、藝術(shù)、時(shí)尚、休閑娛樂(lè)等產(chǎn)業(yè),打造集合孵化辦公、藝術(shù)培訓(xùn)、品牌展示、活動(dòng)交流、體驗(yàn)消費(fèi)等功能為一體的創(chuàng)意園區(qū)。未來(lái)的桂林智慧谷還將成為桂林檔次高、配套齊的工業(yè)藝術(shù)科普基地。優(yōu)越的硬件設(shè)施占據(jù)主導(dǎo),智慧谷的經(jīng)營(yíng)、管理等“軟條件”也是其吸引眾多商家的重要原因。其獨(dú)創(chuàng)的“新媒體+新營(yíng)銷+新共享+新零售”的復(fù)合運(yùn)營(yíng)模式,實(shí)實(shí)在在地勾勒出空前的商業(yè)畫卷,一筆一畫之間盡顯桂林智慧谷遠(yuǎn)見卓識(shí)的睿智和創(chuàng)新格局的魄力。
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食堂廚師5000-6000元桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn) 初中以上 2年以上 30-52歲桂林市藝宇印刷包裝有限公司印刷/包裝1.負(fù)責(zé)食堂員工餐、經(jīng)理餐的制作; 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料; 3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; 4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議; 5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 6.轉(zhuǎn)正工資5600元/月,具體細(xì)則當(dāng)面溝通。1小時(shí)內(nèi)韋小姐
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西廚熱菜炒鍋3300-3700元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng); 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學(xué)歷,20-48歲之間; 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng); 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間:5:00-13:00 每天工作7小時(shí),月休5天1小時(shí)內(nèi)周女士招聘
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燒烤師傅+保底3千53500-7000元桂林-秀峰區(qū)-王城商廈秀峰區(qū)魷客凱烽美食店餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)燒烤各式各樣的菜品,注意火候的把握。 2、要求仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)。1小時(shí)內(nèi)海興李總
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雁山區(qū)學(xué)校食堂廚師4500-5000元桂林-雁山區(qū) 1年以上 25-55歲廣西家源香盈實(shí)業(yè)有限公司批發(fā)/零售雁山區(qū)農(nóng)校食堂廚師,工作地點(diǎn)在桂林農(nóng)校食堂,有學(xué)校食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 提供食宿。工作時(shí)間面談。 應(yīng)聘聯(lián)系:1 8 3 7 6 7 1 8 7 8 71小時(shí)前謝總副總
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員工餐廚師3000-4000元桂林-象山區(qū) 初中以上 27-45歲廣西桂林匯通藥業(yè)有限公司制藥/生物工程限女性 1.負(fù)責(zé)公司員工的早、中、晚餐飯菜制作; 2.負(fù)責(zé)餐前餐后食堂衛(wèi)生的清理,保持食堂清潔衛(wèi)生; 3.身體健康,能勝任本職工作,沒(méi)有相關(guān)疾病和傳染??; 4.聽從公司工作安排,合理下料,拒絕浪費(fèi)和不正當(dāng)?shù)男袨椋?5.為人誠(chéng)實(shí)、靠譜,有一定的廚藝,講究個(gè)人衛(wèi)生。4小時(shí)前蔣女士人事專員
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