職位描述
1、負責職工餐廳的面點制作。
2、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作面點,杜絕浪費。
3、各種機器,用具進行清潔。
4、不得使用變質(zhì),變味等不衛(wèi)生的食品及配料,調(diào)料。
5、負責餐廳及設(shè)備的保管及衛(wèi)生清潔工作。
月休四天,上班時間9;30-14;00 17:00-21:00
1、1年以上職工餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗者。
2、熟悉面點的制作流程。
3、工作認真,責任感強。
公司簡介
老鄉(xiāng)親酒家最早由山東菏澤人張福來先生于上世紀40年代初創(chuàng)辦,后因90年代中期舊城改造而停業(yè)。2015年由中國烹飪大師龍任生先生成立的桂林市大可以飲業(yè)有限責任公司恢復(fù)創(chuàng)建。主要經(jīng)營桂菜、湘菜、創(chuàng)新融合菜及粵港經(jīng)典茶點油茶,公司秉承“誠信、品質(zhì)、創(chuàng)新、共贏”的核心價值觀。以自己近30年的從廚經(jīng)驗對菜品進行創(chuàng)新融合,堅持“好食材、好味道、好健康”的出品理念,贏得了廣大市民的認可。自2015年在臨桂區(qū)成立以來,以一年一店的速度發(fā)展,目前已擁有五家分店,所有門店按照4D現(xiàn)場管理打造,是各類婚宴酒席、喬遷壽宴、商務(wù)宴、生日聚會、親友聚餐的理想場所。隨著公司的不斷發(fā)展壯大,也先后榮獲桂林特色餐飲名店、桂林誠信經(jīng)營企業(yè)、廣西餐飲管理標桿企業(yè)、廣西創(chuàng)新發(fā)展突出企業(yè)、中國4D食品安全現(xiàn)場管理示范企業(yè)、中國桂菜十大名店等榮譽稱號。
上班地點
工作地址:
桂林 靈川縣 靈川縣中心城區(qū) 查看上班路線
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面點師3500-6000元桂林-臨桂區(qū) 55歲以下崗位職責:負責制作各種手工面點,如包子、餃子等,確保食品的質(zhì)量與口感。 任職要求:熟練掌握面點制作技巧,有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先,會做包子、餃子者優(yōu)先。 薪資范圍:3500-6000元/月 公司按時發(fā)工資,轉(zhuǎn)正以后增加店鋪績效獎勵、提成等收益,公司提供培訓及晉升空間。1小時內(nèi)溫先生經(jīng)理
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包餃子工2000-3000元桂林-疊彩區(qū) 2年以上 24-48歲桂林市力源連鎖超市有限公司批發(fā)/零售【包餃子】桂林市區(qū)就近安排。 工作時間:8:00-12:00、14:00-18:00 工作內(nèi)容:在超市負責切菜、包餃子、打包、銷售、衛(wèi)生清理等現(xiàn)場工作 要求:身體健康、有包餃子經(jīng)驗、有健康證者優(yōu)先考慮;前期有崗前培訓,服從安排、吃苦耐勞;25歲以上48歲以下 薪資:15元/小時 ?1小時內(nèi)力源人事人事專員
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桂林-象山區(qū) 初中以上 18-60歲桂林市天宇職業(yè)培訓學校教育/培訓初級中式烹調(diào)師培訓內(nèi)容包括以下方面: 理論知識 - 飲食文化:了解中國飲食文化的基本特點、菜系分類及主要風味特色。 - 原料知識:學習常用烹飪原料的名稱、產(chǎn)地、特點、品質(zhì)鑒別和儲存方法,如各類蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等。 - 營養(yǎng)衛(wèi)生:掌握食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,了解食品衛(wèi)生與安全的相關(guān)法規(guī)和操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:熟悉中式廚房常用工具和設(shè)備的名稱、種類、使用方法及維護保養(yǎng)知識,如爐灶、刀具、鍋具等。 實操技能 - 原料處理:學會對各種原料進行初步加工,如宰殺、洗滌、切割、初步熟處理等。 - 調(diào)味與配菜:掌握基本味型的調(diào)配方法,能根據(jù)菜肴要求進行合理配菜,考慮營養(yǎng)搭配和色彩搭配等。 - 烹調(diào)方法:學習炒、燒、燉、蒸、炸等常見烹調(diào)方法,掌握一般菜肴的制作流程和技巧。 - 菜品制作:能夠獨立完成一些簡單中式菜肴的制作,達到一定的色、香、味、形要求。 符合以下條件,享受政府補貼培訓,無需繳納任何費用! 培訓對象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求:初中(含)以上文化 培訓方式:線下培訓(理論+實操) 培訓地點:桂林市象山區(qū)中山南路31號以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。12小時前粟老師粟老師
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桂林-象山區(qū) 初中以上 18-54歲桂林市天宇職業(yè)培訓學校教育/培訓1. 中式面點師學習內(nèi)容包括以下方面: 理論知識 - 基礎(chǔ)知識:了解中式面點的歷史、特點、分類,熟悉面點原料的基礎(chǔ)知識,如面粉、糖、油脂等的性質(zhì)和用途。 - 營養(yǎng)衛(wèi)生:掌握食品營養(yǎng)與衛(wèi)生知識,了解不同原料的營養(yǎng)成分,以及面點制作過程中的衛(wèi)生要求和安全操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:認識中式面點制作常用的工具和設(shè)備,如爐灶、蒸籠、搟面杖等,了解其使用方法和維護保養(yǎng)知識。 實操技能 - 面團調(diào)制:學習水調(diào)面團、膨松面團、油酥面團等多種面團的調(diào)制方法,掌握面團的軟硬度、彈性、韌性等特性。 - 餡心制作:學會制作各種葷素餡心,如肉餡、素餡、甜餡等,掌握調(diào)味技巧和餡心的水分控制。 - 成型技術(shù):練習包、捏、搟、卷、搓等多種成型手法,制作饅頭、餃子、包子、面條、餅類等常見中式面點。 - 熟制方法:掌握蒸、煮、煎、炸、烤等熟制方法,了解不同熟制方法對面點品質(zhì)的影響,能夠根據(jù)面點特點選擇合適的熟制方式。 符合以下條件,享受政府補貼培訓,無需繳納任何費用! 培訓對象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求:初中(含)以上文化 培訓方式:線下培訓8天(理論+實操) 培訓地點:桂林市象山區(qū)中山南路31號以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。 ? 歡迎加入14小時前周女士HR
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招西式面點師學員2000元桂林-象山區(qū) 初中以上 18-50歲桂林市天宇職業(yè)培訓學校教育/培訓1. 西式面點師培訓內(nèi)容主要有以下幾方面: 理論知識 - 原料知識:學習面粉、油脂、糖、蛋、奶制品等原料的特性、分類和用途,了解添加劑、香料等輔料知識。 - 烘焙原理:掌握面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的膨脹、上色、成熟等原理,以及影響因素。 - 營養(yǎng)與衛(wèi)生:了解西式面點的營養(yǎng)成分,熟悉食品衛(wèi)生和安全標準、操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:認識烤箱、攪拌機、醒發(fā)箱等設(shè)備及模具、刀具等工具,掌握使用和保養(yǎng)方法。 實操技能 - 面包制作:學習主食面包、甜面包、調(diào)理面包等的制作,包括面團攪拌、發(fā)酵、整形、烘焙等工藝。 - 蛋糕制作:掌握海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕等的制作,包括打發(fā)、攪拌、裝模、烘烤技巧。 - 點心制作:學會曲奇、派、塔、慕斯、布丁等西式點心的制作,掌握餡料調(diào)配、造型裝飾等技術(shù)。 - 裝飾技術(shù):學習奶油裱花、糖藝制作、巧克力裝飾等技術(shù),提升產(chǎn)品的外觀美感。 符合以下條件,享受政府補貼培訓,無需繳納任何費用! 培訓對象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學歷要求:初中(含)以上文化 培訓方式:線下培訓(理論+實操) ? 培訓地點:桂林市象山區(qū)中山南路31號以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。 ? 歡迎加入。16小時前周女士HR
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2025-05-30謝女士人事行政主管
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面點師3200-4500元桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)1.確保職責工作:面點生產(chǎn)的各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。 2.品種質(zhì)量要求色純正,形狀大小均勻,分量適當,餡心制作門味好,成品符合衛(wèi)生要求。 3.安全使用機械,嚴格操作規(guī)程,以免發(fā)生事故。 4.聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,做好衛(wèi)生整潔,積極落實衛(wèi)生崗位責任制,保證干凈整潔。2025-05-29經(jīng)理
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餐廳面點師4000-5500元桂林-象山區(qū) 2年以上 25-40歲桂林溢達紡織有限公司服裝/紡織/皮革崗位職責: 1.負責面點出餐 2.負責茶歇和自助單品 3.兼顧蒸飯,做湯 4.協(xié)助完成公司各項活動的出餐任務(wù)。 5.上班時間:早班:5:30-13:30;中班:8:30-17:30;晚班:8:30-13:30,14:30-18:00;周日單休 崗位要求: 1.40歲以下,學歷不限 2.能單獨制作面點 3.有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗2025-05-28蔣先生招聘主管
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2025-05-26蘇*理

- 桂林老薌親餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2年(2022年7月5日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
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該公司其他職位
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傳菜員
¥3000-4000元
桂林-臨桂區(qū)-時代香耕苑