職位描述
1、負(fù)責(zé)制作菜單，根據(jù)客戶要求完成季度、每周菜牌、菜單的更換；2、做好出品質(zhì)量把關(guān)、餐前試菜，保證口味；
3、組織廚房例會，廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作；
4、了解廚房部各崗位的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位；負(fù)責(zé)檢查、考評廚師的工作，及時對后廚員工的獎懲，確保后廚工作的正常運轉(zhuǎn)；
5、聽取客戶及相關(guān)人員對出品的意見和建議，不斷改進工作，研發(fā)菜式、提升出品質(zhì)量；
6、嚴(yán)格貫徹落實《食品衛(wèi)生法》；原材料的市場調(diào)查，確保廚部飲食安全；
7、檢查廚房部衛(wèi)生清潔工作，保持廚部衛(wèi)生干凈；
8、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費；
9、檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況，安排專人負(fù)責(zé)，確保須使用安全與效率；
10、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上司交代的工作。任職條件
1、10年以上餐飲工作經(jīng)驗，至少5年以上廚師長管理經(jīng)驗；2、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)知識及食品安全知識，精通餐廳后后廚運營管理工作；
3、具備豐富的商務(wù)接待餐工作、熟悉成本控制、設(shè)施設(shè)
上班地點
工作地址：
河池金城江區(qū)翡翠花園8號 查看上班路線
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服裝批發(fā)；鞋帽批發(fā)；其他家庭用品批發(fā)；服裝零售；鞋帽零售；箱包零售；互聯(lián)網(wǎng)批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動） -
一般項目：酒店管理；露營地服務(wù)；職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；健身休閑活動；寵物服務(wù)（不含動物診療）；以自有資金從事投資活動（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品銷售；高危險性體育運動（游泳）；洗浴服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項目：醫(yī)療服務(wù)；藥品零售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：遠程健康管理服務(wù)；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；第二類醫(yī)療器械銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售；化妝品零售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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建筑裝飾裝修工程，園林綠化工程，水電安裝工程，精裝智能化工程施工；房屋驗收咨詢與技術(shù)服務(wù)，工程監(jiān)理服務(wù)，空氣檢測、空氣污染治理服務(wù)；五金產(chǎn)品、日用百貨、建筑裝飾材料銷售；家電、家具銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：從事語言能力培訓(xùn)的營利性民辦培訓(xùn)服務(wù)機構(gòu)（除面向中小學(xué)生、學(xué)齡前兒童開展的學(xué)科類、語言類文化教育培訓(xùn)）；從事藝術(shù)培訓(xùn)的營利性民辦培訓(xùn)機構(gòu)（除面向中小學(xué)生、學(xué)齡前兒童開展的學(xué)科類、語言類文化教育培訓(xùn)）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：樂器批發(fā)；樂器零售；樂器零配件銷售；樂器維修、調(diào)試；圖書管理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：各類工程建設(shè)活動，房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）一般項目：企業(yè)總部管理，人工智能應(yīng)用軟件開發(fā)，健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)），養(yǎng)老服務(wù)，資源再生利用技術(shù)研發(fā)（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）
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一般項目：中小學(xué)生校外托管服務(wù)；住房租賃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項目：服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；箱包銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：醫(yī)療服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：診所服務(wù)；護理機構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）；養(yǎng)老服務(wù)；康復(fù)輔具適配服務(wù)；母嬰生活護理（不含醫(yī)療服務(wù)）；家政服務(wù)；病人陪護服務(wù)；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；居民日常生活服務(wù)；咨詢策劃服務(wù)；職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；醫(yī)院管理；企業(yè)管理；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；遠程健康管理服務(wù)；物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；品牌管理；人體干細胞技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用；人體基因診斷與治療技術(shù)開發(fā)；第一類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 河池市金城江區(qū)娃姑娃餐飲店
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2年（2023年5月23日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
- 企業(yè)服務(wù)
- 費用標(biāo)準(zhǔn)
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