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  15*******46 2023-06-28
  在飯店里面當(dāng)學(xué)徒首先要做的就是打雜，打雜會占用你很多的時間，學(xué)習(xí)的時間微乎其微。
  
  就算你真的很刻苦努力，在打雜的間隙抽出時間來跟著學(xué)東西，你學(xué)到的東西很零碎，不夠系統(tǒng)和整體，這樣無形之中又拉長了你的學(xué)習(xí)時間。而且飯店沒有那么多的原材料來給你浪費，支撐你學(xué)習(xí)，飯店的原材料都是要拿去制成菜品銷售的。
  
  所以還是建議去到專業(yè)的烹飪院校學(xué)習(xí)才是正確的，盡量在最短的時間內(nèi)學(xué)到有用的技術(shù)，能夠支撐你就業(yè)或者是創(chuàng)業(yè)。
  
  在專業(yè)烹飪院校學(xué)習(xí)的優(yōu)勢就在于學(xué)習(xí)時間集中，學(xué)習(xí)技術(shù)系統(tǒng)且整體，課堂實操占比大，不是紙上談兵，學(xué)技術(shù)講究的就是個練字！教師一對一解答教學(xué)，學(xué)校教學(xué)課程設(shè)置合理，遞進教學(xué)，注重創(chuàng)新研發(fā)，教學(xué)基本扎實技術(shù)的同時，還提高同學(xué)們的菜品種類學(xué)習(xí)，創(chuàng)新意識！
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  18*******14 2023-06-28
  去飯店學(xué)廚師，其實不太建議！
  
  飯店畢竟是一個以賺錢為首要目標(biāo)的地方，你要想真的靠在飯店學(xué)會廚師的話，第一個花的時間不能評估，第二個不一定能學(xué)到東西！
  
  廚師畢竟是一門手藝活兒，想要靠去飯店當(dāng)學(xué)徒學(xué)會這門技術(shù)的可能性不大，頂多學(xué)個表面功夫，還有很多知識內(nèi)容是學(xué)不到位的。廚師技能的學(xué)習(xí)還是需要全面且系統(tǒng)的比較好，不但能將這門技能鉆研得更加深入，也能學(xué)習(xí)得更加全面，了解得更加透徹。
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  13*******69 2023-06-28
  我做了35年的廚師即將退休，廚師行業(yè)有沒有前景？個人的看法不同，得出來的結(jié)論也不一樣，不敢亂指點。
  
  在我的閱歷中，有一個人學(xué)了三個月出去做師傅了，這個廚師呢，就是一個優(yōu)點：膽大臉皮厚，老板問什么他都說會，碰到不懂的問題他就用bb機call我，就這樣子在老板那里混了半年，后來因為打架進去坐牢了。
  
  人才啊，我真的佩服他。
  
  想學(xué)廚師幾年能出師，要看自己的悟性，不管是在哪個行業(yè)，都是活到老學(xué)到老，不適應(yīng)時代的變遷就會被淘汰。
  
  首先不怕臟，不怕累，不怕苦，做事情要積極主動，眼到手到心到，不能像個電燈桿一樣杵在那里，沒事的時候一定要懂得自己找活干。
  
  其次一定要多動手，多操練幾遍，做到心中有數(shù)，要有信手拈來的信心，看誰都懂，但是真正做起來就亂了程序。