職位描述

?做好當(dāng)班客餐菜譜計劃、當(dāng)班收支結(jié)算工作,適時增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,完成客餐和工作餐的烹飪供應(yīng)。
?按操作要求做好洗米、洗菜、洗碗、煮飯、炒菜、送飯、端菜等工作。
?每餐提前列出菜譜費(fèi)用明細(xì)表,按菜譜要求列支,監(jiān)督管理好帳目和資金。
?參與對食堂人員的考勤、考核,收集、檢查員工每日工作內(nèi)容記錄卡。
?組織食堂當(dāng)班人員按行政科要求做好在食堂就餐的來賓或員工接待工作。
?組織當(dāng)班人員做好每餐的物品、物料供應(yīng)準(zhǔn)備工作,當(dāng)班時負(fù)責(zé)飯?zhí)萌粘2少徆ぷ鳎押檬称焚|(zhì)量關(guān)和供應(yīng)數(shù)量關(guān)。
?當(dāng)班時組織食堂員工按規(guī)定搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生清潔和炊事人員的個人衛(wèi)生工作,做好防蟲、防鼠、防食品污染變質(zhì)的工作。
?協(xié)助食堂總務(wù)組織做好飯?zhí)觅Y金、帳目管理,做到日清月結(jié)。
?管理好飯?zhí)玫脑O(shè)施、設(shè)備。
?及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

公司簡介

生產(chǎn)、購進(jìn)、銷售和進(jìn)出口白砂糖以及蔗渣、廢蜜等制糖副產(chǎn)品(涉及配額、許可證和專項規(guī)定管理的商品,按國家有關(guān)規(guī)定辦理)。(按許可證有效期開展經(jīng)營活動)

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西崇左市工業(yè)大道35號 查看上班路線

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崇左-江州區(qū)
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張健
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主廚崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房出品處全面管理工作,組織和指導(dǎo)廚房內(nèi)各崗位工作安排,能平衡好勞動力調(diào)配,協(xié)調(diào)廚房出餐效率。 2、熟知和掌握原料規(guī)格質(zhì)量情況,監(jiān)督原料的申購計劃,以及各種原料的保鮮期,防止原料存放過期變質(zhì)。 3、控制食品成本,合理使用搭配各種原材料減少浪費(fèi)邊角料。 4、嚴(yán)抓菜品質(zhì)量,避免顧客因菜品質(zhì)量投訴。 5、經(jīng)常與前廳保持密切聯(lián)系,聽取食客意見,不斷改進(jìn)工作。 6、負(fù)責(zé)廚房所需各種菜品的物料采購統(tǒng)計,申報工作。
2025-04-16
農(nóng)建義
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2000-3000元
崇左-大新縣-東盟建材商貿(mào)城
崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)家庭成員的日常飲食,根據(jù)家庭成員的口味和需求準(zhǔn)備飯菜;保持廚房的清潔衛(wèi)生;協(xié)助家庭成員完成其他家務(wù)。 任職要求: ,年齡40-55歲,身體健康,有良好的溝通能力;有3年以上煮飯經(jīng)驗者優(yōu)先;能適應(yīng)白班工作制。 福利待遇: 月薪2000-2500元;提供免費(fèi)午餐;每月享有帶薪休假2天;提供個人職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)機(jī)會。
2025-04-16
何超翔
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職位職責(zé):負(fù)責(zé)切配、備料、出餐、后廚衛(wèi)生和員工餐準(zhǔn)備。 崗位要求: 1、身體健康、積極好學(xué)、熱愛廚師工作; 2、踏實肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善,有團(tuán)隊精神。 職位招聘1-3人
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2025-04-16
張才昌
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企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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