粵菜廚師

職位描述

工作內(nèi)容：1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善處理客人對出品的投訴；

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；

9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；

職位要求：年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；

2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

3、擅長粵菜的主要工作事項以及烹飪

工作時間： 

公司簡介

酒店擁有417間豪華溫馨的客房及兩棟超豪華別墅會所，客房面積超40平方米，將滿足顧客的不同需要。為賓客提供至尊獨享的服務(wù)和禮遇。房間配備寬帶上網(wǎng)服務(wù)，自助洗衣服務(wù)；寬敞的工作空間，有線電視。
酒店中餐廳總占地面積2800平方米，擁有26間豪華舒適的私人用餐包房，廚師們將為客人精心烹調(diào)正宗粵菜、湘菜、桂柳菜，是客人的正式商務(wù)宴請或閑時親朋好友聚會的首選；西餐廳風(fēng)味美食區(qū)為賓客們提供自助餐式的早餐佳肴。優(yōu)美舒適的餐廳讓每位客人在享受特色美味的同時享受令人愉快的閑暇時光。
酒店內(nèi)的多功能宴會廳及會議室設(shè)施先進齊備，將為客人提供本地區(qū)首屈一指的服務(wù)。我們擁有2000平方米的宴會會議區(qū)域，包括6個會議室，1間會議憩息客房，1個多功能宴會廳。宴會廳的超強的聽覺及視覺效果將令任何一個宴會活動得到圓滿的成功。
裕達國際酒店擁有完善的娛樂休閑設(shè)施，包括擁有視聽覺超然的KTV包廂、室外游泳池、籃球場、以及戶外跑道。讓每位客人的身心得到徹底的放松，無限沉浸在舒適、愜意的意境之中，身心舒暢，煥發(fā)神采。