職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)宰殺、切配(砧板)工序的日常管理工作。
2、負(fù)責(zé)兼管水臺(tái)工作,切肉、腌制,冰箱及冷庫(kù)衛(wèi)生管理對(duì)領(lǐng)進(jìn)的食品原。3、材料進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)食品原材料進(jìn)行加工切配,按規(guī)格配客每?jī)r(jià)菜單的主料和配料料。
4、負(fù)責(zé)打荷工作。
5、正確保存各類剩余的原材料,做好工作區(qū)域的清潔和設(shè)備用具的維護(hù)保養(yǎng)。
任職要求:
1、工作負(fù)責(zé)、吃苦耐勞。
2、有相關(guān)酒樓及酒店廚工工作經(jīng)驗(yàn)(1-2年)以上。
3、身體健康,有相應(yīng)的健康證明。
4、對(duì)待工作有主動(dòng)積極意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神等。
上班地點(diǎn)
工作地址:
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