后廚

崗位職責： 1、負責宰殺、切配(砧板)工序的日常管理工作。 2、負責兼管水臺工作，切肉、腌制，冰箱及冷庫衛(wèi)生管理對領進的食品原。3、材料進行驗收，對食品原材料進行加工切配，按規(guī)格配客每價菜單的主料和配料料。 4、負責打荷工作。 5、正確保存各類剩余的原材料，做好工作區(qū)域的清潔和設備用具的維護保養(yǎng)。 任職要求： 1、工作負責、吃苦耐勞。 2、有相關酒樓及酒店廚工工作經驗(1-2年)以上。 3、身體健康，有相應的健康證明。 4、對待工作有主動積極意識及團隊精神等。

崗位職責：配合經理完成當日崗位任務 崗位經驗：有餐飲米粉店經驗優(yōu)先

成品燒臘按照規(guī)定流程分割！

崗位職責：炒鍋，打荷

負責配菜打荷，相應的菜品制作 踏實肯干，聽從安排。