- 中餐
- 湘菜
- 主廚
- 1-3年
- 下飯菜
職位描述
下飯菜廚師長
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、保持對廚房規(guī)范的管理,對相關(guān)崗位員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下厲提高工作能力;
5、督導(dǎo)廚房人員對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
任職資格:
1年齡30以上身體健康、精力充沛,有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
上班地點(diǎn)
工作地址:
靈川縣八里街開發(fā)區(qū)川東一路47號 查看上班路線
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1小時內(nèi)
李志達(dá)HR總監(jiān) -
炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺面產(chǎn)品的出品工作。 工作時間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號體育中心旁(英特萊莊園對面) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(龍隱小學(xué)旁) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(少年宮旁) 1.男女不限,年齡20—45歲,身體健康;從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞,服從安排,個人衛(wèi)生習(xí)慣良好,工作思路清晰。1小時內(nèi)
麥姐人事專員 -
扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺菜品出品及臺面衛(wèi)生工作 職位要求: 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上; 3.個人衛(wèi)生良好,服從安排,吃苦耐勞。 工作時間:早班:10:30-14:30/17:00-21:30 晚班:12:00-21:30 工作地點(diǎn):體育店:穿山東路12號體育館里面1小時內(nèi)
麥姐人事專員 -
切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.負(fù)責(zé)廚房紅案的食材保管及備餐工作; 2.負(fù)責(zé)該崗臺的衛(wèi)生清潔; 3.負(fù)責(zé)該崗臺的物料盤點(diǎn)。 4.工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 上班時間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號(體育館里旁) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(龍隱小學(xué)旁) 麥香坊伏波店:秀峰區(qū)伏和巷20號 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號 1、能吃苦耐勞,服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排 2、愛學(xué)習(xí)、有敬崗愛崗的精神。1小時內(nèi)
麥姐人事專員 -
廚政督導(dǎo)6000-8000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 中專以上 5年以上 28-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1、有深厚的廚房功底(湘粵桂江浙等),善于學(xué)習(xí),能接受新事物,能主動感知市場動態(tài),熟悉辦公軟件; 職位要求:1、主導(dǎo)公司新品研發(fā)落地,協(xié)助各門店廚師長開展菜品標(biāo)準(zhǔn)化管理。 工作時間:10:30-14:30/17:00-21:30(月休4天)1小時內(nèi)
麥姐人事專員 -
廚師4500-6500元桂林-秀峰區(qū)-榮和林溪府 45歲以下?崗位職責(zé)?: 負(fù)責(zé)菜品烹飪與出品質(zhì)量把控 優(yōu)化菜單成本及備餐流程 配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時段出餐 ?任職要求?: 年齡20-45歲,需要有西餐餐飲廚師經(jīng)驗(yàn),熟悉食品安全操作規(guī)范 ?薪資待遇?:4500-6500元/月+績效獎金 ?福利?:包吃、工齡獎、年度健康體檢1小時前
張店長店長 -
Pastry-餅房主管4000-6000元桂林-雁山區(qū) 大專以上 5年以上桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游1、掌握西式甜點(diǎn)專業(yè)知識,有法式、意式的西點(diǎn)配方及工序手工制作各類西點(diǎn)產(chǎn)品;各式泡芙、蛋糕、餅干、瑪卡瓏等法式甜點(diǎn)和咸點(diǎn),能夠獨(dú)立完成甜品制作日常工作; 2、執(zhí)行由廚師長或副廚師長分派的其他任務(wù)和職責(zé),勤奮上進(jìn),溝通能力強(qiáng); 3、接受過西點(diǎn)的專業(yè)培訓(xùn),有3年以上國際酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn); 4、會英語交流者優(yōu)先; 5、月休8天1小時前
趙女士 -
廚師4000-5000元桂林-陽朔縣 3年以上 25-50歲桂林陽朔頤養(yǎng)莊園健康產(chǎn)業(yè)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生1、負(fù)責(zé)公司接待餐、員工餐的烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量。 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品。 4、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定餐單及市場采購工作。2小時前
羅歡人事總監(jiān) -
蛋糕裱花師3500-4500元桂林-象山區(qū) 2年以上 20-35歲桂林陳氏大家庭食品制造有限公司餐飲業(yè)1、根據(jù)門店訂單制作蛋糕; 2、保證所制作的蛋糕質(zhì)量品質(zhì)及蛋糕的完整性; 3、負(fù)責(zé)裱花蛋糕配件的制作工作,并確保蛋糕的配件合理使用及節(jié)約使用; 4、保證蛋糕單據(jù)的完整性。 要求: 1、男女不限,動手能力、領(lǐng)悟能力強(qiáng),有相關(guān)裱花蛋糕制作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn); 2、至少2年以上裱花師工作經(jīng)驗(yàn)。 3、工作時間:早班8:30-17:00,中班10:00-18:30 ,晚班:13:30-22:00 招聘門店:象山區(qū)紅街店、陽朔白沙店2025-10-27
蘇女士招聘專員 -
廚師3700-6000元桂林-七星區(qū)-創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園 2年以上 22-50歲桂林展翼飛行營地管理有限公司計算機(jī)軟件1.按要求做好配菜炒菜工作; 2.按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生;2025-10-27
周女士人力資源
- 靈川縣一日三餐餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 10年(2014年11月10日)
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 10人以下