柳州職場問答

請問調(diào)酒師近年工資怎么樣，在柳州有沒有能告訴我一下呀，不問頂尖的，最好是工作三五年的回答一下?

15*******62
2023-04-19
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13*******87 2023-04-19

這只是個服務員而已，想做到頂尖太難，上海市區(qū)一萬塊錢活的下去么，單份工作的話平均也就最多78千，租房子加生活花銷，而且市區(qū)誰不轉(zhuǎn)個一萬多啊，基本上都是兩份工作，就連后廚阿姨兩份工作都可以到1.2w

，你還感覺調(diào)酒師工資高么，稍微有點錢愛喝的喝的多的，你發(fā)現(xiàn)你剛剛?cè)胄羞€沒客人懂得多。其實就是服務員，只不過手里有點技術，稍微能多拿一些，那些說有前景的怕都是什么培訓機構(gòu)想來割韭菜的吧，這有沒有前景跟行業(yè)有關和個人也有關，。經(jīng)濟疲軟，酒價走高，外國疫情酒水雪茄生產(chǎn)不出來，這東西現(xiàn)在本來就不好做。
13*******92 2023-04-19

普普通通的，副調(diào)，6k-8k吧；主調(diào)會再高一點，但是在一個店要做到主調(diào)還是有難度的，除非個人水平非常高，同事還懂管理。否則的畫，需要天時地利人和；吧臺助手，5K左右，不需要調(diào)酒，就是切水果，準備杯子，弄冰塊這些工作。

如果白天找一個兼職，22-25一小時的

一個月總共弄個10k問題不大

就是沒有自己的生活

以上，魔都普通酒吧為例。sober，speaklow這類頂級的不算。
18*******88 2023-04-19

坐標上海，4年5星級酒店從業(yè)經(jīng)驗，2年調(diào)酒師來回答一下。

5星級酒店的調(diào)酒師現(xiàn)在的工資大概在5000左右，資深調(diào)酒師大概在6300左右，個別酒店酒吧比較重要的話還會有首席調(diào)酒師工資1w左右，在往上就是經(jīng)理這種管理崗位了，工資不高但是做五休二，法定節(jié)假日3倍工資，五險一金按實際工資交，包吃大多數(shù)包住，所以酒店養(yǎng)你一個調(diào)酒師的實際人力成本在8000到1w5左右，適合酒店相關專業(yè)畢業(yè)生，找個不太累的活，以后走管理路線，但是在酒店的話最多做到酒吧經(jīng)理兼酒水經(jīng)理，工資大概在1.3w到2w，而且需要你考相關證書例如wset，另外星級酒店的餐飲總監(jiān)我沒見過從酒吧出來的。

社會餐飲的酒吧，例如威士忌吧，雞尾酒吧，沒有法定3倍，大概率不包吃住，管理層可能有餐補房補，做六休一，五險一金要么不交要么按所在城市的最低工資交，所以交五險一金的社會餐飲工資都是分多次發(fā)，但是社會餐飲基本都有提成底薪也高，普通調(diào)酒師大概5000～6000底薪加提成，資深調(diào)酒師大概7000～8000底薪加提成，首調(diào)不清楚，因為各個酒吧實際情況不一樣，如果酒吧生意很好，普通調(diào)酒師也能月入過萬，資深調(diào)酒師和首調(diào)更不用說，而且社會餐飲相比于酒店沒有那么多條條框框，但是身體上會比酒店累，后續(xù)發(fā)展的話基本就是普通調(diào)酒師，資深調(diào)酒師，首調(diào)，主理人（經(jīng)理或者叫店長），如果是連鎖后面還有區(qū)域經(jīng)理，到了主理人這一層可以參與店內(nèi)分紅，提成可能比工資高。適合想賺錢，想多學點酒水知識的，特別熱愛調(diào)酒這份工作的，畢竟現(xiàn)在酒吧行業(yè)最專業(yè)的大多數(shù)都是社會餐飲，酒店酒吧比較少。