職位描述
崗位職責:
嚴格按標準對食品烹調加工，保證及時、足量、優(yōu)質出品、增加花色品種；
計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
協(xié)助做好食堂工作，參與每周菜譜的制定。
虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
采購用料的驗收、核對數(shù)量及品質，并簽字確認。
搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質量，防止食物變質。
做好安全防范工作，保證員工能按時開飯按時就餐。
負責烹飪工具的使用管理，物見本色，定位存放，保持清潔;
負責餐廳使用資金預算、費用統(tǒng)計及成本控制工作。
負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒的管理工作。
負責定期不定期組織對食堂死角進行清潔，餐具使用后洗刷消毒，保障用餐安全、
衛(wèi)生。
保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生，定位存放并定期對餐具進行消毒;
負責本崗位8S工作（整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學習）的實施
接受領導布置的專項任務和臨時性任務。
任職要求：
培訓經歷受過廚師技能方面的培訓。
經驗3年以上廚師工作經驗
知識具備一定的衛(wèi)生防疫知識；熟悉食品安全法
技能技巧具有較強的實際工作能力和綜合協(xié)調能力，工作踏實，辦事實在；
有食堂廚師的崗位經驗三年以上,并有從業(yè)資格證
個人素質敬業(yè)愛業(yè)；服從分配，協(xié)作意識好；有良好的服務意識；具備人際溝通技巧
上班地點
工作地址：
柳州市蝴蝶山路58號陽光花園18棟3-2 查看上班路線
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一般項目：電子產品銷售；通訊設備銷售；日用百貨銷售；五金產品零售；家用電器銷售；辦公用品銷售；辦公設備銷售；辦公設備耗材銷售；銷售代理；國內貿易代理；商務代理代辦服務；貿易經紀；非居住房地產租賃；市場調查（不含涉外調查）；市場營銷策劃；會議及展覽服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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