職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及相關行政管理事務；
2、負責制訂廚房的各項工作計劃；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任，創(chuàng)新和優(yōu)化湘菜烹飪技術，提升菜品口感；
4、督導廚房各個分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本；
5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。
任職資格：
1、年齡四十歲以下，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，有相關湘菜系后廚管理的工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練，對湘菜烹飪有深厚的理解和熱情；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價。
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
公司簡介
廣隆記創(chuàng)辦于2019年，是一家專注手工點心及國民粵菜的餐廳，廣隆記堅持好食材、堅持手工，目前一年內已有13家門店（目前分布在廣州、柳州、南寧），公司擁有員工團隊約500人，是一家快速發(fā)展的成長型餐飲企業(yè)。
愿景：成為全國性國民粵菜頭部品牌代表
使命：為匠人謀平臺、為大眾謀食福、與時間做朋友
價值觀：初心、本心、野心
經營理念：立足放心食材，堅持手工現做為根本，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，把事情做好、不急功近利、讓自己值錢--品牌價值
服務理念：以客為本、互利共贏
人員承諾：不拋棄、不放棄、攜手共創(chuàng)未來
上班地點
工作地址：
柳州城中區(qū)東方百盛四棟三樓 查看上班路線
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總廚8000-12000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責： 1、全面負責廚房的整體運作及人員管理； 2、對廚房的出品、質量把控，做好廚房成本管控； 5、定期對員工進行技術培訓，做好思想教育工作。 任職條件： 1、年齡40歲以下，1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位，有擅長粵菜、海鮮類的技術基礎； 2、有極強的組建團隊人員的能力； 3、擁有較高的專業(yè)技術，能定期做好團隊人員的培訓工作； 4、有極強的溝通能力、協調能力和團隊管理能力； 工作時間：根據運營需求，彈性上班時間2025-06-04
何軍
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許可項目：第一類增值電信業(yè)務；第二類增值電信業(yè)務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：法律咨詢（不含依法須律師事務所執(zhí)業(yè)許可的業(yè)務）；軟件開發(fā)；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；廣告設計、代理；企業(yè)管理咨詢；商務代理代辦服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
市場開發(fā)；物業(yè)管理服務（憑資質證經營）；住宿服務，餐飲服務（以上項目憑許可證經營，具體項目以審批部門批準為準）；房地產開發(fā)經營（憑資質證經營）；會展服務；倉儲服務（除危險化學品）；普通道路貨物運輸（憑許可證經營，具體項目以審批部門批準為準）；批發(fā)兼零售：生鮮肉類，食品（憑許可證經營，具體項目以審批部門批準為準）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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一般項目：餐飲管理；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務；以自有資金從事投資活動；市場營銷策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；商務代理代辦服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：食品互聯網銷售；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目：餐飲管理；單位后勤管理服務；業(yè)務培訓（不含教育培訓、職業(yè)技能培訓等需取得許可的培訓）；品牌管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；物業(yè)管理；企業(yè)管理；物聯網技術服務；信息技術咨詢服務；網絡技術服務；軟件開發(fā)；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；社會經濟咨詢服務；企業(yè)形象策劃；計算機軟硬件及輔助設備零售；自動售貨機銷售；家用電器銷售；電氣設備銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；安防設備銷售；工業(yè)互聯網數據服務；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；信息系統(tǒng)集成服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：餐飲服務；食品銷售；建設工程施工；住宅室內裝飾裝修；互聯網信息服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：餐飲管理；蔬菜種植；水產品批發(fā)；水產品零售；以自有資金從事投資活動；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；信息技術咨詢服務；項目策劃與公關服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食用農產品零售（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：餐飲服務；食品銷售；家禽飼養(yǎng)；家禽屠宰；水產養(yǎng)殖（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：法律咨詢（不含依法須律師事務所執(zhí)業(yè)許可的業(yè)務）;企業(yè)總部管理;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;招投標代理服務;會議及展覽服務;市場營銷策劃;廣告設計、代理;互聯網數據服務;數字文化創(chuàng)意內容應用服務;大數據服務;軟件開發(fā);物聯網技術服務;互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：互聯網信息服務;互聯網直播技術服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲管理，餐飲服務（僅限分公司經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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法律服務
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許可項目：餐飲服務；歌舞娛樂活動；酒吧服務（不含演藝娛樂活動）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：法律咨詢（不含依法須律師事務所執(zhí)業(yè)許可的業(yè)務）；軟件開發(fā)；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；廣告設計、代理；企業(yè)管理咨詢；商務代理代辦服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：第一類增值電信業(yè)務；第二類增值電信業(yè)務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 柳州市廣隆記餐飲管理有限責任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/法律
- 成立時間 5年（2020年4月7日）
- 企業(yè)性質 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 10-30人
