職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、負責制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
公司簡介
廣隆記創(chuàng)辦于2019年，是一家專注手工點心及國民粵菜的餐廳，廣隆記堅持好食材、堅持手工，目前一年內已有13家門店（目前分布在廣州、柳州、南寧），公司擁有員工團隊約500人，是一家快速發(fā)展的成長型餐飲企業(yè)。
愿景：成為全國性國民粵菜頭部品牌代表
使命：為匠人謀平臺、為大眾謀食福、與時間做朋友
價值觀：初心、本心、野心
經營理念：立足放心食材，堅持手工現(xiàn)做為根本，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，把事情做好、不急功近利、讓自己值錢--品牌價值
服務理念：以客為本、互利共贏
人員承諾：不拋棄、不放棄、攜手共創(chuàng)未來
上班地點
工作地址：
柳州市城中區(qū)萬達廣場(柳州城中店) 查看上班路線
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總廚8000-12000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責： 1、全面負責廚房的整體運作及人員管理； 2、對廚房的出品、質量把控，做好廚房成本管控； 5、定期對員工進行技術培訓，做好思想教育工作。 任職條件： 1、年齡40歲以下，1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位，有擅長粵菜、海鮮類的技術基礎； 2、有極強的組建團隊人員的能力； 3、擁有較高的專業(yè)技術，能定期做好團隊人員的培訓工作； 4、有極強的溝通能力、協(xié)調能力和團隊管理能力； 工作時間：根據(jù)運營需求，彈性上班時間2025-07-10
何軍
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餐飲企業(yè)的管理服務,企業(yè)營銷策劃;貨物進出口業(yè)務,預包裝食品、散裝食品、酒類、農產品、農副產品、電子產品、服裝、日用百貨的銷售,米粉零售(限分支機構經營),餐飲服務(限分支機構經營)。 -
計算機技術的研發(fā)、轉讓及推廣服務；網頁設計、制作；預包裝食品、農產品、農副產品、服裝鞋帽、日用百貨、機械設備、電子產品、電子設備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術品的批發(fā)零售；餐飲服務；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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紡織品、服裝、日用品、文化體育用品及器材、鞋帽銷售、生產；網上銷售商品（法律、行政法規(guī)禁止的除外）；會議及展覽服務；食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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批發(fā)零售服裝。（凡法律法規(guī)規(guī)定需經審批的經營項目，須辦理審批后方可經營）
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預包裝食品、散裝食品生產及銷售；網上銷售商品（法律法規(guī)及行政許可禁止的除外）；日用百貨、機械設備、辦公用品、礦產品、鋼材、建筑材料、電器器材、五金交電、汽車配件、塑料制品銷售，門面出租；烘焙培訓服務；普通貨物道路運輸；貨物專用運輸（冷藏保鮮）；以下項目限分公司經營：糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅）生產銷售；餐飲服務。 -
家具、家居裝飾品、辦公用品批發(fā)及零售。（凡法律法規(guī)規(guī)定需取得審批的經營項目，須辦理審批后方可經營）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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食品加工;農副產品、預包裝食品銷售;網上銷售產品(法律法規(guī)禁止的項目除外);食品生產技術研發(fā)、技術咨詢、技術服務、技術轉讓;貨物進出口業(yè)務。 -
一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業(yè)總部管理；禮儀服務；會議及展覽服務；組織文化藝術交流活動；企業(yè)形象策劃；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；商務代理代辦服務；市場營銷策劃；外賣遞送服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：煙草制品零售；酒類經營；餐飲服務；食品銷售；食品互聯(lián)網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：法律咨詢（不包括律師事務所業(yè)務）；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；知識產權服務（專利代理服務除外）；財務咨詢；稅務服務；人力資源服務（不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務）；軟件開發(fā)；網絡與信息安全軟件開發(fā)；信息技術咨詢服務；企業(yè)管理；廣告設計、代理；廣告制作；廣告發(fā)布；社會經濟咨詢服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：職業(yè)中介活動；第一類增值電信業(yè)務；第二類增值電信業(yè)務；基礎電信業(yè)務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目：食品生產；糧食加工食品生產；食品經營；食品互聯(lián)網銷售（銷售預包裝食品）；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：日用百貨銷售；勞動保護用品銷售；包裝材料及制品銷售；包裝服務；包裝專用設備銷售；塑料制品銷售；運輸貨物打包服務；國內貨物運輸代理；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；人工智能公共服務平臺技術咨詢服務；信息技術咨詢服務；辦公用品銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
- 柳州市廣籠記餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/法律
- 成立時間 5年（2020年4月7日）
- 企業(yè)性質 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
