職位描述
精通中西餐,中餐及小吃需是柳州風(fēng)味,可承包
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:
公司簡介
我們一直致力于成為最好的娛樂社交場所!我們年輕但有朝氣,我們稚嫩但有夢想,我們新生但有信心,我們勇于創(chuàng)新,敢于挑戰(zhàn),加入我們,一起為夢想拼搏!
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督導(dǎo)5000-9000元柳州-柳南區(qū)-新時代商業(yè)港廣西彭爵服飾有限公司服裝/紡織/皮革全面配合店長完成門店經(jīng)營管理工作,完成分店細(xì)節(jié)、分項(xiàng)管理運(yùn)行工作2025-09-01陳欽良
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餐飲前廳經(jīng)理5000-6000元柳州柳州九龍商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量; 2.監(jiān)督和管理前廳員工,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平; 3.處理顧客投訴,確保顧客滿意度; 4.配合后廚,確保顧客用餐流暢; 5.維護(hù)餐廳衛(wèi)生,確保合規(guī)操作。 任職要求: 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 2.對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的服務(wù)意識; 3.具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。2025-08-31熊金麗
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餐飲顧問5000-6000元柳州柳州九龍商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的日常運(yùn)營管理 2. 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),確保顧客滿意度 3. 協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作,提升整體服務(wù)質(zhì)量 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和服務(wù)意識 2. 能夠有效管理團(tuán)隊(duì),確保運(yùn)營順暢 3. 對餐飲行業(yè)有深刻理解,能夠迅速適應(yīng)市場變化2025-08-31熊金麗
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餐飲前廳主管5000-6000元柳州-柳南區(qū)廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: (1)高中以上學(xué)歷,管理類優(yōu)先 (2)35歲以下; (3)性格陽光開朗、積極向上、誠信正直,有責(zé)任心; (4)有2年以上中大型餐廳/酒樓前廳管理經(jīng)驗(yàn) ; (5)服務(wù)意識強(qiáng),組織協(xié)調(diào)能力突出。 工作內(nèi)容: (1)根據(jù)客情對員工值班班次和休息進(jìn)行排班。 (2)參與制定前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并組織確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格實(shí)施; (3) 組織餐廳服務(wù)員的崗位培訓(xùn); (4)負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲,制定培訓(xùn)計(jì)劃( 每一次,有記錄)并嚴(yán)格落實(shí); (5)建立健全各項(xiàng)管理制度,( 物質(zhì)、檔案)組織管好餐廳的各種物品。 (6)簽署前廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、獎罰單、損耗單等餐廳的正常運(yùn)營,確保 廳的正常運(yùn)營; (7)定期對前廳的每個環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查對照; (8)落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章 制度、餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作,服務(wù)員 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程; (9) 每日檢查全店清潔衛(wèi)生(地面、桌椅、衛(wèi)生間)等。 時前準(zhǔn)備花草修剪澆水,進(jìn)行監(jiān)督,檢查員工個人衛(wèi)生(工作服裝是否 千凈整潔、頭發(fā)梳產(chǎn)、指甲是否過長等)做好記錄工作; (10)主持前廳班 例會,并做好記錄,確保例會上提出的問題都能有效得到解決; (11)在開餐期間,做好巡查工作并做好記錄。2025-08-31張小姐
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餐飲營銷經(jīng)理6000-7000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、在營銷總監(jiān)的帶領(lǐng)下,做好工作計(jì)劃,配合總監(jiān)各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、分解銷售任務(wù)指標(biāo),按要求完成任務(wù); 3、建立客戶數(shù)據(jù)庫,及時了解不同規(guī)模用戶的現(xiàn)狀與可能需求; 4、進(jìn)行客戶分析,挖掘用戶需求,開發(fā)新的客戶和新的市場領(lǐng)域 任職條件: 1、20-40歲,大專以上學(xué)歷,有良好的職業(yè)操守,綜合素質(zhì)高; 2、具有1年以上市場營銷工作經(jīng)驗(yàn); 3、具備優(yōu)秀的溝通能力和銷售能力; 工作時間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時間2025-08-31何軍
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