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南寧餐飲管理員招聘

桂聘提供2025年10月南寧餐飲管理員最新招聘,江南區(qū)1條西鄉(xiāng)塘區(qū)1條,平均工資約為5605元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗(yàn)要求不限最多,更多餐飲管理員連鎖餐飲店長(zhǎng)餐飲管理員招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 1人 餐飲 瀏覽:8
10小時(shí)前
曾錦華
人事經(jīng)理
崗位職麥:
一、系統(tǒng)維護(hù)與管理
1.負(fù)責(zé)餐飲管理系統(tǒng)(如點(diǎn)餐系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)等)的安裝、調(diào)試、升級(jí)和維護(hù),確保系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
2.?定期對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行備份,以防止數(shù)據(jù)丟失,并制定災(zāi)難恢復(fù)計(jì)劃,確保在系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)能夠快速恢復(fù)數(shù)據(jù)和系統(tǒng)運(yùn)行。
3.?監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài),及時(shí)處理系統(tǒng)故障和異常情況,如卡頓、數(shù)據(jù)錯(cuò)誤等,確保系統(tǒng)的高可用性。
4.?與系統(tǒng)供應(yīng)商保持溝通,及時(shí)了解系統(tǒng)更新和升級(jí)信息,并根據(jù)餐廳需求進(jìn)行相應(yīng)的升級(jí)和優(yōu)化。
二、用戶(hù)管理
1.?負(fù)責(zé)系統(tǒng)用戶(hù)的創(chuàng)建、權(quán)限分配和管理,根據(jù)員工的崗位和職責(zé)設(shè)置不同的系統(tǒng)訪(fǎng)問(wèn)權(quán)限,確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全性和保密性。
2.?對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)操作培訓(xùn),確保員工能夠熟練使用系統(tǒng)進(jìn)行日常工作。
3.?解答用戶(hù)在系統(tǒng)使用過(guò)程中遇到的問(wèn)題,提供技術(shù)支持和指導(dǎo),提高用戶(hù)的系統(tǒng)操作水平。
4.?定期對(duì)用戶(hù)賬號(hào)進(jìn)行清理和審核,刪除不必要的用戶(hù)賬號(hào),確保系統(tǒng)用戶(hù)的有效性和安全性。
三、數(shù)據(jù)管理
1.負(fù)責(zé)系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入、審核和管理,確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。
2.?定期對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì),為餐廳管理層提供決策支持,如銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率分析等。
3.?協(xié)助財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行數(shù)據(jù)核對(duì)和報(bào)表生成,確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
四、設(shè)備管理
1.負(fù)責(zé)餐飲系統(tǒng)相關(guān)設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、掃碼槍等)的安裝、調(diào)試和維護(hù),確保設(shè)備正常運(yùn)行。
2.?制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃,定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)和檢查,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
五、安全管理
1. 制定系統(tǒng)安全策略,加強(qiáng)系統(tǒng)安全防護(hù),如設(shè)置用戶(hù)密碼策略、安裝防火墻、防病毒軟件等,防止系統(tǒng)遭受黑客攻擊和病毒感染。
2. 定期進(jìn)行系統(tǒng)安全檢查和漏洞掃描,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和修復(fù)安全隱患,確保系統(tǒng)的安全性和穩(wěn)定性。
3. 對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)安全培訓(xùn),提高員工的安全意識(shí),防止因員工操作不當(dāng)導(dǎo)致的安全問(wèn)題。
一、崗位核心定位
核心目標(biāo):
業(yè)績(jī)目標(biāo):達(dá)成月度營(yíng)收、毛利、人效指標(biāo),提升門(mén)店盈利水平
管理目標(biāo):帶出高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì),維護(hù)品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)
二、崗位職責(zé)(燒臘行業(yè)特別版)
1. 營(yíng)業(yè)管理
每日監(jiān)控 燒臘鹵味出品質(zhì)量(如豉油雞色澤、叉燒肥瘦比例),確保符合標(biāo)準(zhǔn)
優(yōu)化 產(chǎn)品陳列(如窗口燒鴨掛放角度、鹵味拼盤(pán)展示),提升顧客購(gòu)買(mǎi)欲
制定 分時(shí)段銷(xiāo)售策略(早市推燒臘飯、晚市推家庭套餐),降低損耗
2. 團(tuán)隊(duì)管理
培養(yǎng) “斬料師傅” 等核心崗位(制定切配標(biāo)準(zhǔn)、傳授斬件技巧)
排班管理:根據(jù)客流高峰(如節(jié)假日祭祖需求)靈活調(diào)整人手
3. 顧客服務(wù)
處理 燒臘品類(lèi)特有客訴(如“燒肉不夠脆”“鹵水太咸”的應(yīng)急解決話(huà)術(shù))
建立熟客檔案(記錄偏好:例“王先生每周五買(mǎi)蜜汁叉燒200g”)
4. 成本控制
監(jiān)控 燒臘原料利用率(如鴨架熬湯、肥油煉制),減少浪費(fèi)
管理 秘制鹵水 等核心資產(chǎn)(專(zhuān)人保管、定期補(bǔ)料記錄)
三、任職要求(精準(zhǔn)匹配燒臘業(yè)態(tài))
硬性條件:
3年以上餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn),有 燒臘/鹵味/熟食店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
精通 餐飲毛利測(cè)算(如燒鴨成本拆分:生鴨價(jià)+燃料+人工)
核心能力:
品控能力:能通過(guò)觀察色澤、品嘗判斷燒臘是否達(dá)標(biāo)
銷(xiāo)售敏銳度:擅長(zhǎng)組合推銷(xiāo)(例“燒鴨+鹵豆腐套餐多賺5元毛利”)
技術(shù)兜底能力:必要時(shí)能替補(bǔ)斬料、收銀等崗位
加分項(xiàng):
持有食品安全管理員證書(shū)
會(huì)使用餐飲POS系統(tǒng)(如美團(tuán)收銀、客如云)
約 2 個(gè)崗位
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南寧餐飲店長(zhǎng)招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 12K,最多人拿:5K
  • 2.9%
    2K
  • 10%
    3K
  • 24.3%
    4K
  • 25.7%
    5K
  • 20%
    6K-8K
  • 12.9%
    8K-1W
  • 7.1%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    97.2%
  • 大專(zhuān)
    2.8%
南寧餐飲店長(zhǎng)招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占97.2%,大專(zhuān)占2.8%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    94.4%
  • 1-3年
    4.2%
  • 3-5年
    1.4%
南寧餐飲店長(zhǎng)招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占94.4%,1-3年占4.2%,3-5年占1.4%。
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