職位描述

一、崗位核心定位
核心目標(biāo):
業(yè)績(jī)目標(biāo):達(dá)成月度營(yíng)收、毛利、人效指標(biāo),提升門(mén)店盈利水平
管理目標(biāo):帶出高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì),維護(hù)品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)
二、崗位職責(zé)(燒臘行業(yè)特別版)
1. 營(yíng)業(yè)管理
每日監(jiān)控 燒臘鹵味出品質(zhì)量(如豉油雞色澤、叉燒肥瘦比例),確保符合標(biāo)準(zhǔn)
優(yōu)化 產(chǎn)品陳列(如窗口燒鴨掛放角度、鹵味拼盤(pán)展示),提升顧客購(gòu)買(mǎi)欲
制定 分時(shí)段銷(xiāo)售策略(早市推燒臘飯、晚市推家庭套餐),降低損耗
2. 團(tuán)隊(duì)管理
培養(yǎng) “斬料師傅” 等核心崗位(制定切配標(biāo)準(zhǔn)、傳授斬件技巧)
排班管理:根據(jù)客流高峰(如節(jié)假日祭祖需求)靈活調(diào)整人手
3. 顧客服務(wù)
處理 燒臘品類(lèi)特有客訴(如“燒肉不夠脆”“鹵水太咸”的應(yīng)急解決話術(shù))
建立熟客檔案(記錄偏好:例“王先生每周五買(mǎi)蜜汁叉燒200g”)
4. 成本控制
監(jiān)控 燒臘原料利用率(如鴨架熬湯、肥油煉制),減少浪費(fèi)
管理 秘制鹵水 等核心資產(chǎn)(專人保管、定期補(bǔ)料記錄)
三、任職要求(精準(zhǔn)匹配燒臘業(yè)態(tài))
硬性條件:
3年以上餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn),有 燒臘/鹵味/熟食店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
精通 餐飲毛利測(cè)算(如燒鴨成本拆分:生鴨價(jià)+燃料+人工)
核心能力:
品控能力:能通過(guò)觀察色澤、品嘗判斷燒臘是否達(dá)標(biāo)
銷(xiāo)售敏銳度:擅長(zhǎng)組合推銷(xiāo)(例“燒鴨+鹵豆腐套餐多賺5元毛利”)
技術(shù)兜底能力:必要時(shí)能替補(bǔ)斬料、收銀等崗位
加分項(xiàng):
持有食品安全管理員證書(shū)
會(huì)使用餐飲POS系統(tǒng)(如美團(tuán)收銀、客如云)

公司簡(jiǎn)介

廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司成立于2017年,是一家由五星級(jí)大廚牽頭創(chuàng)立的品牌,專門(mén)從事生產(chǎn)加工工廠,品牌營(yíng)銷(xiāo)、品牌孵化為一體的新餐飲食品企業(yè)。主營(yíng)項(xiàng)目:燒臘、鹽焗、涼拌、鹵味、白切等其他美食。結(jié)合傳承工藝與現(xiàn)代化自動(dòng)化技術(shù)制作而成,試菜安全、健康、美味、實(shí)惠、快捷。以“五星級(jí)家庭菜”為定位,將“讓百姓吃到五星級(jí)飯店的味道”為經(jīng)營(yíng)理念,更好的服務(wù)消費(fèi)者。我們以服務(wù)為宗旨,以創(chuàng)新為精神,力求在趨勢(shì)化、未來(lái)畫(huà)的商業(yè)藍(lán)海中,將可口、衛(wèi)生、方便的餐飲食品帶給全國(guó)消費(fèi)者。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧 江南區(qū) 五一路 查看上班路線

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南寧-青秀區(qū)-天健國(guó)際公館
崗位職責(zé): 1.門(mén)店產(chǎn)品宣講和產(chǎn)品銷(xiāo)售。(綠色保健食品) 2.負(fù)責(zé)門(mén)店內(nèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售和運(yùn)營(yíng)。 3.熱愛(ài)大健康養(yǎng)生服務(wù)行業(yè),具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。 4.有上進(jìn)心和團(tuán)隊(duì)精神,禮貌待人。 崗位要求: 1、男女不限,經(jīng)驗(yàn)不限,年齡26-48歲,推拿、按摩工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 工作時(shí)間:8:00-12:00 14:00-17:00(7小時(shí)),月休4天(周日),法定節(jié)假日正常休息放假,春節(jié)放假15-20天左右。 工作地址:友愛(ài)北路 薪資待遇:底薪2600+提成+季度獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+五險(xiǎn)根據(jù)個(gè)人能力,上不封頂。 崗位晉升:店員-店長(zhǎng)-主管-區(qū)域經(jīng)理-大區(qū)經(jīng)理-銷(xiāo)售總監(jiān)-副總經(jīng)理
5小時(shí)前
蔡蔡
人事專員
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
薪資:底薪(無(wú)責(zé)任)+業(yè)績(jī)提成(無(wú)門(mén)檻)+獎(jiǎng)金+分紅 綜合工資:5000-10000 發(fā)展方向:合伙人、督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理 【任職要求】 1、25-40歲,形象良好; 2、1年以上服裝店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 3、具備較高的色彩搭配及陳列技巧; 4、擁有管理店員、激勵(lì)店員的管理能力; 5、責(zé)任心強(qiáng),具有良好的執(zhí)行力,擅長(zhǎng)溝通與團(tuán)隊(duì)合作。
14小時(shí)前
韋曼霞
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
薪資:底薪(無(wú)責(zé)任)+業(yè)績(jī)提成(無(wú)門(mén)檻)+獎(jiǎng)金+分紅 綜合工資:5000-10000 發(fā)展方向:合伙人、督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理 【任職要求】 1、25-40歲,形象良好,會(huì)使用系統(tǒng); 2、1年以上服裝店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn),具備出色的銷(xiāo)售能力; 3、具備較高的色彩搭配及陳列技巧; 4、擁有管理店員、激勵(lì)店員的管理能力; 5、責(zé)任心強(qiáng),具有良好的執(zhí)行力,擅長(zhǎng)溝通與團(tuán)隊(duì)合作。
14小時(shí)前
韋曼霞
南寧-青秀區(qū)
廣西金缽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責(zé): 1、執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),對(duì)店內(nèi)的商品、貨架、商品的數(shù)量負(fù)責(zé); 2、負(fù)責(zé)對(duì)商品庫(kù)存分析和管理,實(shí)施商品動(dòng)銷(xiāo)方案,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu); 3、負(fù)責(zé)執(zhí)行與配合公司相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),策劃店鋪促銷(xiāo)活動(dòng)方案; 4、負(fù)責(zé)門(mén)店商品基礎(chǔ)管理工作,包括商品的陳列、出入庫(kù)核對(duì)、盤(pán)點(diǎn)等; 5、與團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng),提升綜合能力,配合公司營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),并與其建立緊密的合作關(guān)系; 6、根據(jù)公司需求,完成其他工作。 任職要求: 1、具有良好的職業(yè)道德,較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力,較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力; 2、大專以上學(xué)歷,熟練使用辦公軟件; 3、有1年以上生鮮行業(yè)、快銷(xiāo)品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2025-10-27
南寧-青秀區(qū)-麗原·天際
廣西榕萱良品牌管理有限公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
招聘桂林陽(yáng)朔店長(zhǎng) 導(dǎo)購(gòu)
2025-10-27
蔣旭
店長(zhǎng)
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
廣西堯婷商貿(mào)有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)日常店面管理工作,包括但不限于貨物進(jìn)銷(xiāo)存管理、員工排班、顧客服務(wù)等; 2. 制定銷(xiāo)售目標(biāo)和營(yíng)銷(xiāo)策略,監(jiān)督和實(shí)施銷(xiāo)售計(jì)劃,分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù),提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī); 3. 負(fù)責(zé)店面財(cái)務(wù)管理,包括成本控制和利潤(rùn)分析; 4. 解決店面運(yùn)營(yíng)中遇到的問(wèn)題,處理顧客投訴,確保顧客滿意度; 5. 負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì),建立和維護(hù)良好的工作環(huán)境; 6. 負(fù)責(zé)庫(kù)存管理,包括貨物采購(gòu)、入庫(kù)、存儲(chǔ)、盤(pán)點(diǎn)等; 7. 監(jiān)控市場(chǎng)動(dòng)態(tài),對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析預(yù)測(cè),及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。 任職要求: 1. 具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn); 2. 有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠處理顧客投訴; 3. 對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有一定的理解和經(jīng)驗(yàn),能夠根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略; 4. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,能夠在高壓環(huán)境下工作; 5. 對(duì)財(cái)務(wù)管理有一定的理解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠有效控制成本,提高利潤(rùn)率。
2025-10-27
歸先
店長(zhǎng)
5000-10000元
南寧
從事汽修美容6年以上工作經(jīng)驗(yàn),有駕駛證熟練駕車(chē),有2年以上店面管理經(jīng)驗(yàn),有一定銷(xiāo)售能力
2025-10-27
韋總
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I運(yùn)管理,分析和把握經(jīng)營(yíng)狀況,控制經(jīng)營(yíng)成本; 2、管理人員分工,不斷優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程,提高運(yùn)營(yíng)效率; 3、帶領(lǐng)門(mén)店伙伴積極完成門(mén)店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo),確保門(mén)店銷(xiāo)售額穩(wěn)定增長(zhǎng); 4、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析,編制報(bào)表并按時(shí)提交; 5、統(tǒng)籌門(mén)店訂貨管理,損耗管理,排班管理,值班管理; 6、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào); 7、統(tǒng)籌管理門(mén)店伙伴招聘、培訓(xùn)、晉升、考核等工作; 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷; 2、有2年以上餐飲連鎖店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn),有系統(tǒng)化工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 3、性格活潑開(kāi)朗、表達(dá)能力強(qiáng),善于溝通,具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧; 4、能獨(dú)立及時(shí)高效處理客訴及各項(xiàng)突發(fā)事件,確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)正常開(kāi)展; 5、有一定的電腦辦公軟件操作能力,能善于分析門(mén)店的數(shù)據(jù),從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。 我們能給你: 1、完善修煉通道:滿12個(gè)月有機(jī)會(huì)晉升。管理層-店長(zhǎng)-教練-城市經(jīng)理-區(qū)總; 2、好玩:吃喝玩樂(lè)樣樣有,含食宿;宿舍包入住,步行15分鐘可達(dá);定期團(tuán)建、生日會(huì)、武林拍賣(mài)會(huì); 3、好學(xué):定期修煉功力,完善體系,多場(chǎng)培訓(xùn)賦能提升內(nèi)功; 4、假期:月休4天,法定假、年假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假及其他相關(guān)福利; 5、以及一群有情有義有擔(dān)當(dāng)?shù)膫b客朋友。
2025-10-27
wlr@xiashidai.com.cn
南寧
崗位職責(zé): 1、接待顧客的咨詢,了解顧客的需求并達(dá)成銷(xiāo)售; 2、負(fù)責(zé)做好貨品銷(xiāo)售記錄、盤(pán)點(diǎn)、賬目核對(duì)等工作,按規(guī)定完成各項(xiàng)工作; 3、完成商品的來(lái)貨驗(yàn)收、上架陳列擺放、補(bǔ)貨信息、防損,拍攝等日常營(yíng)業(yè)工作; 4、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作; 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職資格: 1、親和力強(qiáng),審美好 2、有中高端服裝工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識(shí),吃苦耐勞; 4、年齡25-35歲,身體健康。 薪酬:底薪3800-4500+提成+團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+社保 6000-12000+(有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先) 工作地點(diǎn): 華潤(rùn)店
2025-10-27
全經(jīng)理
南寧-興寧區(qū)
高達(dá)30%——38%的提成點(diǎn)
2025-10-27
朱東川
廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司
所在行業(yè) 包裝/辦公設(shè)備/餐飲
成立時(shí)間 7年(2017年12月18日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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