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職位描述

一、崗位核心定位

核心目標(biāo)：

業(yè)績(jī)目標(biāo)：達(dá)成月度營(yíng)收、毛利、人效指標(biāo)，提升門店盈利水平

管理目標(biāo)：帶出高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)，維護(hù)品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)

二、崗位職責(zé)（燒臘行業(yè)特別版）

1. 營(yíng)業(yè)管理

每日監(jiān)控 燒臘鹵味出品質(zhì)量（如豉油雞色澤、叉燒肥瘦比例），確保符合標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)化 產(chǎn)品陳列（如窗口燒鴨掛放角度、鹵味拼盤展示），提升顧客購(gòu)買欲

制定 分時(shí)段銷售策略（早市推燒臘飯、晚市推家庭套餐），降低損耗

2. 團(tuán)隊(duì)管理

培養(yǎng) “斬料師傅” 等核心崗位（制定切配標(biāo)準(zhǔn)、傳授斬件技巧）

排班管理：根據(jù)客流高峰（如節(jié)假日祭祖需求）靈活調(diào)整人手

3. 顧客服務(wù)

處理 燒臘品類特有客訴（如“燒肉不夠脆”“鹵水太咸”的應(yīng)急解決話術(shù)）

建立熟客檔案（記錄偏好：例“王先生每周五買蜜汁叉燒200g”）

4. 成本控制

監(jiān)控 燒臘原料利用率（如鴨架熬湯、肥油煉制），減少浪費(fèi)

管理 秘制鹵水 等核心資產(chǎn)（專人保管、定期補(bǔ)料記錄）

三、任職要求（精準(zhǔn)匹配燒臘業(yè)態(tài)）

硬性條件：

3年以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，有 燒臘/鹵味/熟食店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

精通 餐飲毛利測(cè)算（如燒鴨成本拆分：生鴨價(jià)+燃料+人工）

核心能力：

品控能力：能通過(guò)觀察色澤、品嘗判斷燒臘是否達(dá)標(biāo)

銷售敏銳度：擅長(zhǎng)組合推銷（例“燒鴨+鹵豆腐套餐多賺5元毛利”）

技術(shù)兜底能力：必要時(shí)能替補(bǔ)斬料、收銀等崗位

加分項(xiàng)：

持有食品安全管理員證書(shū)

會(huì)使用餐飲POS系統(tǒng)（如美團(tuán)收銀、客如云）

公司簡(jiǎn)介

廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司成立于2017年，是一家由五星級(jí)大廚牽頭創(chuàng)立的品牌，專門從事生產(chǎn)加工工廠，品牌營(yíng)銷、品牌孵化為一體的新餐飲食品企業(yè)。主營(yíng)項(xiàng)目：燒臘、鹽焗、涼拌、鹵味、白切等其他美食。結(jié)合傳承工藝與現(xiàn)代化自動(dòng)化技術(shù)制作而成，試菜安全、健康、美味、實(shí)惠、快捷。以“五星級(jí)家庭菜”為定位，將“讓百姓吃到五星級(jí)飯店的味道”為經(jīng)營(yíng)理念，更好的服務(wù)消費(fèi)者。我們以服務(wù)為宗旨，以創(chuàng)新為精神，力求在趨勢(shì)化、未來(lái)畫(huà)的商業(yè)藍(lán)海中，將可口、衛(wèi)生、方便的餐飲食品帶給全國(guó)消費(fèi)者。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧江南區(qū) 五一路查看上班路線

可能感興趣的職位: 店長(zhǎng)助理
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

廣西品多多餐飲管理有限公司

招聘：店長(zhǎng)助理（全職）我們正在尋找一位積極主動(dòng)、責(zé)任心強(qiáng)的伙伴加入我們的團(tuán)隊(duì)，作為店長(zhǎng)的得力助手，共同推動(dòng)店鋪的蓬勃發(fā)展。如果你渴望成長(zhǎng)，不懼挑戰(zhàn)，這里將是你理想的舞臺(tái)！職位名稱：店長(zhǎng)助理工作地點(diǎn)：南寧市會(huì)展航洋城負(fù)一樓食神市集薪資待遇： 4000元/月【主要工作】這是一個(gè)兼具管理與執(zhí)行的重要角色，你將協(xié)助店長(zhǎng)處理日常運(yùn)營(yíng)事務(wù)，并親身投入一線服務(wù)。一、員工管理協(xié)助 1、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行員工的排班、考勤統(tǒng)計(jì)與核對(duì)。 2、傳達(dá)店長(zhǎng)的工作指令，督促員工執(zhí)行，并反饋執(zhí)行情況。 3、在店長(zhǎng)指導(dǎo)下，協(xié)助處理簡(jiǎn)單的員工協(xié)調(diào)與溝通工作。 4、對(duì)新員工進(jìn)行基礎(chǔ)的工作流程和規(guī)章制度培訓(xùn)。二、運(yùn)營(yíng)事務(wù)處理 1、負(fù)責(zé)部分日常行政工作，如文件整理、物料申領(lǐng)與庫(kù)存盤點(diǎn)。 2、負(fù)責(zé)店面銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和匯報(bào)（有財(cái)會(huì)基礎(chǔ)者優(yōu)先）。 3、監(jiān)督和維護(hù)店面環(huán)境整潔、設(shè)施安全，確保運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 4、一線服務(wù)支持，在高峰時(shí)段或人手緊張時(shí)，主動(dòng)補(bǔ)位，參與一線服務(wù)工作（如點(diǎn)餐、上菜、引導(dǎo)顧客、收銀等）。

17小時(shí)前; 博白小湯總大碗飯門店店長(zhǎng)
4000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi)，完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容； 2、負(fù)責(zé)門店管理，嚴(yán)格控制餐品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項(xiàng)成本； 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問(wèn)題，保證服務(wù)質(zhì)量； 4、對(duì)門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運(yùn)營(yíng)安全； 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵(lì)與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊(duì)； 6、組織、跟進(jìn)門店人員值班管理，確保運(yùn)營(yíng)順暢，提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營(yíng)績(jī)效； 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落，熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)自我。

2025-10-06

尚勇; 平南縣店長(zhǎng)
4000-5000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi)，完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容； 2、負(fù)責(zé)門店管理，嚴(yán)格控制餐品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項(xiàng)成本； 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問(wèn)題，保證服務(wù)質(zhì)量； 4、對(duì)門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運(yùn)營(yíng)安全； 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵(lì)與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊(duì)； 6、組織、跟進(jìn)門店人員值班管理，確保運(yùn)營(yíng)順暢，提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營(yíng)績(jī)效； 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落，熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)自我。

2025-10-06

尚勇; 產(chǎn)康店店長(zhǎng)/瀚林學(xué)府店
8000-13000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西孕玥美母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司

崗位職責(zé)： 1、店面日常經(jīng)營(yíng)管理、培訓(xùn)、衛(wèi)生管理工作。 2、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部的關(guān)系； 3、拓展及維護(hù)顧客，做好顧客管理； 4、協(xié)助完成部門計(jì)劃業(yè)績(jī)和管理工作；崗位要求： 1、25-45歲，形象氣質(zhì)佳，熱愛(ài)美容事業(yè)； 2、有3年以上產(chǎn)后恢復(fù)中心或美容院銷售管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，銷售能力強(qiáng) 3、有銷售意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，具有較強(qiáng)的溝通能力和親和力； 4、勇于挑戰(zhàn)高薪，富有激情；工作時(shí)間：09：00--18：30 地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)大學(xué)東路35號(hào)瀚林學(xué)府一期9-130鋪

2025-10-06

陳思杰; 大店長(zhǎng)
4000-7000元

南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世

廣東一二三商貿(mào)有限公司

任職要求： 1、高中/中專以上學(xué)歷； 2、年輕有活力，勤奮務(wù)實(shí)，學(xué)習(xí)能力、溝通表達(dá)能力強(qiáng)； 3、有駕照者優(yōu)先；工作內(nèi)容： 1、新會(huì)員開(kāi)發(fā)，老會(huì)員維護(hù)，完善會(huì)員資料； 2、帶教店員進(jìn)行會(huì)員分類，會(huì)員購(gòu)買分析，提高回購(gòu)率；

2025-10-06

鄧嘉穎; 玉林萬(wàn)達(dá)店長(zhǎng)
6000-11000元

南寧-青秀區(qū)-麗原·天際

廣西榕萱良品牌管理有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

崗位職責(zé)：崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)玉林萬(wàn)達(dá)店的日常管理工作，確保店內(nèi)運(yùn)營(yíng)順暢。 2. 與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 3. 不斷優(yōu)化管理流程，提升店內(nèi)運(yùn)營(yíng)效率。任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 2. 能夠迅速適應(yīng)新環(huán)境，融入多變的工作團(tuán)隊(duì)。 3. 具有持續(xù)學(xué)習(xí)和改進(jìn)工作方法的能力。

2025-10-05

蔣旭; 女裝店長(zhǎng)
3000-7000元

南寧-青秀區(qū)-麗原·天際

廣西榕萱良品牌管理有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

導(dǎo)購(gòu)工作職責(zé)： 1、接待顧客，了解顧客的需求并達(dá)成銷售；完成業(yè)績(jī)指標(biāo) 2、完成商品的來(lái)貨驗(yàn)收、上架陳列、擺放、補(bǔ)貨等日常營(yíng)業(yè)工作 3、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作 4、負(fù)責(zé)做好貨品銷售記錄、盤點(diǎn)、賬目核對(duì)等工作、按規(guī)定完成各項(xiàng)銷售統(tǒng)計(jì)工作 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù) 店長(zhǎng)崗位要求： 1、學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)不限、熱愛(ài)銷售 2、形象氣質(zhì)佳、有上進(jìn)心， 3、有相關(guān)的銷售工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 4、具有較強(qiáng)的溝通能力、服務(wù)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神 1全面負(fù)責(zé)店鋪日常經(jīng)營(yíng)、運(yùn)營(yíng)與管理，建立相關(guān)規(guī)章制度及監(jiān)督執(zhí)行； 2. 定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)調(diào)各成員間工作配合，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力；崗位要求： 2.精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行，有成本把控意識(shí)； 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，邏輯清晰，擅長(zhǎng)凝聚團(tuán)隊(duì)； 4. 穿搭品味好，愛(ài)學(xué)習(xí)，能夠接受不同階段的培訓(xùn)提升學(xué)習(xí) 5. 有實(shí)干精神也能成熟思考，和公司同心共進(jìn)，共謀發(fā)展； 6.有抗壓能力，能夠溝通并處理緊急突發(fā)事件。上班地點(diǎn)：朝陽(yáng)商圈、面試地點(diǎn)：麗源天際53樓5307

2025-10-05

蔣旭; 服裝店長(zhǎng)
7000-10000元

南寧-青秀區(qū)-麗原·天際

廣西榕萱良品牌管理有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

1.管理經(jīng)驗(yàn)1-3年 2.目標(biāo)感明確，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo) 3.自我驅(qū)動(dòng)型 4.賺錢欲望強(qiáng)烈

2025-10-05

蔣旭; 內(nèi)衣店店長(zhǎng)
4000-8000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西南寧聚淼商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

①指標(biāo)管理：指標(biāo)跟進(jìn)、達(dá)成情況等； ②人員管理：排班、考勤、培訓(xùn)、服務(wù)等； ③貨品管理：進(jìn)銷存、周轉(zhuǎn)率、盤點(diǎn)、調(diào)撥、差異等； ④店內(nèi)管理：清潔衛(wèi)生、硬件設(shè)備、POP等； ⑤店外管理：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、商圈、新品等； ⑥營(yíng)銷管理：活動(dòng)、V、話術(shù)、宣傳等。

2025-10-05

鄧?yán)钕葋?; 店長(zhǎng)/高銷
4000-5000元

南寧-興寧區(qū)-綠都商廈

廣西南寧市圣悅商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

職位描述招聘店長(zhǎng)崗位職責(zé): 接待顧客的咨詢，了解顧客的需求并達(dá)成店鋪銷售指標(biāo)，管理店員等工作；任職資格: 1、學(xué)歷不限; 2、有服裝銷售店長(zhǎng)崗工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具有較強(qiáng)的溝通能力及管店經(jīng)驗(yàn)； 4、身體健康； 5、年齡26歲-40歲。每月公休4天,節(jié)假日三薪;不定期團(tuán)建;公司定期給員工做培訓(xùn)，表現(xiàn)優(yōu)秀者，會(huì)有店長(zhǎng)、督導(dǎo)、培訓(xùn)師等發(fā)展空間，如果你有夢(mèng)想、想賺錢、想了解時(shí)尚、那就快快加入我們吧！期待敢于挑戰(zhàn)高薪、勇于突破自我的你！親愛(ài)的朋友們?nèi)裟闵磉呌姓夜ぷ骰蛘呤窍霌Q工作的人請(qǐng)幫忙介紹。

2025-10-05

姜莉