南寧房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司行政總廚招聘 logo

南寧房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司行政總廚招聘

桂聘提供2025年8月南寧房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司行政總廚最新招聘,青秀區(qū)12條西鄉(xiāng)塘區(qū)8條,更多行政總廚行政總廚/廚師長(zhǎng)餐飲行政總廚招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作

餐廳主廚

9000-12000元
2025-08-02
64872784@qq.com
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)公司餐廳的點(diǎn)心制作、出品、研發(fā)及菜品更新;
2.負(fù)責(zé)公司會(huì)所私房菜的烹飪制作、出品、研發(fā)及菜品更新;
3.負(fù)責(zé)高檔食材的處理、烹飪、擺盤(pán),獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成出品流程;
4.根據(jù)客戶群體的需求搭配菜品、擬定菜單、采購(gòu)及菜肴制作;
5.針對(duì)各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,并能不斷更新、創(chuàng)新、豐富菜品; 6.保證出臺(tái)餐品的口味和質(zhì)量;
7.認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負(fù)責(zé)廚房、餐廳的用電、用火、用氣等安全;
8.注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任;
9.合理控制食品成本;
10.負(fù)責(zé)廚房廚具、餐桌、餐具、硬件設(shè)施設(shè)備的日常管理及維護(hù)維修管理;
11.負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)、分工安排及考核管理;
12.協(xié)助人力資源部招聘配置廚房及餐廳人員;
13.保持持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高菜品質(zhì)量及菜品的研發(fā)更新;
14.?遵守廚房及餐廳的規(guī)章制度和操作流程,?確保食品安全和員工安全;?
15.?定期記錄廚房的工作情況,?如食材使用情況、?庫(kù)存情況等,?并向管理層報(bào)告。?
任職要求
1.身體健康,50周歲以內(nèi),持有廚師上崗證、健康證,有良好的溝通表達(dá)能力;
2.擅長(zhǎng)烹飪粵菜、閩菜、港式、廣式茶餐廳早茶菜系、面點(diǎn)烹飪制作手藝等;
3.精通茶點(diǎn)制作及私房菜制作,出品品質(zhì)高端;
4.有私人會(huì)所、高檔茶餐廳或星級(jí)酒店5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
5.五年以上茶餐廳后廚工作經(jīng)驗(yàn),有成熟的后廚團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);
6.懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí);
7.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、?細(xì)致的工作態(tài)度以及對(duì)食品安全的深刻理解;
8.身體健康,吃苦耐勞、精力充沛,態(tài)度端正、有創(chuàng)新意識(shí)、服從安排。
上班地址:南寧市青秀區(qū)民族大道華潤(rùn)B座
2025-08-01
周小姐、黃小姐
主要負(fù)責(zé):
1、組織后廚完成食材準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)主打菜品的制作;
2、根據(jù)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織完成生產(chǎn),確保出餐菜品的品質(zhì)與食品安全.
任職要求:
1、三年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn),持有效健康證。
2、有成熟、風(fēng)味獨(dú)特的主打菜品,具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)能力。
3、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)。
我司提供具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資標(biāo)準(zhǔn)和提成獎(jiǎng)勵(lì)方案,亦可以靈活方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)或技術(shù)合作。
約 2 個(gè)崗位
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