南寧中餐廚師長(zhǎng)招聘

一、崗位職責(zé)
1、完善廚房管理體系，包括食品安全、質(zhì)量管理、成本控制、人員培訓(xùn)等，巡店檢查門(mén)店執(zhí)行情況，確保廚房各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化；
2、監(jiān)管廚房成本，優(yōu)化原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理和菜品定價(jià)策略，降低成本，提高盈利能力；
3、參與月度、季度及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定，如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行有效把控并對(duì)其負(fù)責(zé)；
4、選拔門(mén)店人才，培養(yǎng)和帶領(lǐng)廚政團(tuán)隊(duì)，提高員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平，建立高效、專(zhuān)業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；
5、分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，為決策提供有效依據(jù)，持續(xù)優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)流程；
6、協(xié)調(diào)品牌門(mén)店與公司其他部門(mén)緊密合作，提升門(mén)店工作效率。
二、崗位要求
1、25-35歲，3年以上連鎖餐飲后廚主管、廚師長(zhǎng)、廚政管理經(jīng)驗(yàn)；
2、精通烹飪知識(shí)，熟悉廚房管理，熟練運(yùn)用電腦操作辦公軟件，有一定的數(shù)據(jù)分析能力；
3、有良好的溝通表達(dá)能力、抗壓能力，熱愛(ài)餐飲事業(yè)，具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感；
4、有中餐，燒烤行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
上班時(shí)間：下午17:00—凌晨02:30
薪資：7-10K，依個(gè)人能力定薪，購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)，13薪
福利： 工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+生日會(huì)+包吃包住+住房補(bǔ)貼，每月聚餐等福利

崗位職責(zé)：
1、完善廚房管理體系，包括食品安全、質(zhì)量管理、成本控制、人員培訓(xùn)等，巡店檢查門(mén)店執(zhí)行情況，確保廚房各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化；
2、監(jiān)管廚房成本，優(yōu)化原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理和菜品定價(jià)策略，降低成本，提高盈利能力；
3、參與月度、季度及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定，如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行有效把控并對(duì)其負(fù)責(zé)；
4、選拔門(mén)店人才，培養(yǎng)和帶領(lǐng)廚政團(tuán)隊(duì)，提高員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平，建立高效、專(zhuān)業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；
5、分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，為決策提供有效依據(jù)，持續(xù)優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)流程；
6、協(xié)調(diào)品牌門(mén)店與公司其他部門(mén)緊密合作，提升門(mén)店工作效率。
崗位要求：
1、25-35歲，3年以上連鎖餐飲后廚主管、廚師長(zhǎng)、廚政管理經(jīng)驗(yàn)；
2、精通烹飪知識(shí)，熟悉廚房管理，熟練運(yùn)用電腦操作辦公軟件，有一定的數(shù)據(jù)分析能力；
3、有良好的溝通表達(dá)能力、抗壓能力，熱愛(ài)餐飲事業(yè)，具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感；
4、有中餐，燒烤行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
上班時(shí)間：下午17:00-凌晨2:30或下午18:00-凌晨3:30 休4天
薪資：7000-10000/月
福利：年終獎(jiǎng)+工齡獎(jiǎng)+帶薪年假+團(tuán)建+生日會(huì)、周年會(huì)+節(jié)假日雙薪+五險(xiǎn)等福利