職位描述

1、負責全面主持樓面服務工作,服從總經理和領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。
2、根據本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責及各相關制度,工作標準和考核辦法。
3、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設,提高工作質量、工作效率,及時調整、協(xié)調各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。
4、根據市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規(guī)格和要求,滿足市場供應。
5、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責本樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任,負責本部門的消防安全和質量管理工作。
6、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。

公司簡介

南寧市壯瑤餐飲管理有限公司(簡稱壯瑤公司),成立于2018年,前身是南寧市渝桂情餐飲企業(yè)管理有限公司,在廣西餐飲業(yè)已有20余年發(fā)展歷史。公司旗下?lián)碛兄貞c仔火鍋、渝桂情、渝鄉(xiāng)村、酸菜渝、簡時酸菜魚、桂人來豬肚雞、桂人來廣西菜等多個餐飲店品牌。
“桂人來·廣西菜”是傾情打造的一個民族商務型餐廳。餐廳以壯家民間菜肴為特色。餐廳精選八桂大地好食材,堅持選用來自大山里的食材,傳承與創(chuàng)新廣西地道美食,力求打造一個極具廣西民族風情的民族商務型餐廳。餐廳針對東盟國際賓客、商務人士、外地游客等消費群體,定位中高端人群,在精心打造廣西經典壯族菜肴的基礎上傳承創(chuàng)新,秉承“山野之根,河塘之鮮,田園之美”的美食標準,并引入廣西民族歌舞等特色,滿足人們對廣西民族風情的體驗需求。本案定位為廣西民族餐廳,突出廣西民族文化特色,主要以世界文化遺產——廣西花山壁畫文化、壯族銅鼓文化、壯族歌舞文化、廣西山水為表現(xiàn)對象,力求打造一個極具廣西民族風情的現(xiàn)代主題商務型餐廳,同時創(chuàng)作出一個記憶符號,讓消費者記憶深刻。
關鍵詞:廣西風光、花山壁畫、壯文化、民族文化體驗、東盟商務接待
2019年07月成立于桂人來·廣西菜(江南店)
2021年12月成立于桂人來·廣西菜(金湖店)
2022年12月成立于桂人來·廣西菜(五象店)
2023年12月成立于桂人來·廣西菜(東盟店)

上班地點

工作地址: 南寧市興寧區(qū)廚謀豬肚雞(公園店) 查看上班路線

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餐廳保潔
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南寧-良慶區(qū)
崗位職責: 1、負責待客餐廳(包廂、廚房)的衛(wèi)生清潔工作; 2、保證按質按量的完成所分配的任務; 3、聽從分配和安排。 任職資格: 1、身體健康,年齡55歲以內; 2、有保潔工作經驗者優(yōu)先考慮。 工作時間: 10:30-13:00 16:30-22:00
2025-04-19
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2025-04-18
餐飲店長
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
招食堂經理助理,要求2-3年以上工作經驗,有想法,略懂電腦操作,拒絕手機黨。待遇4000左右,暑假寒假有帶薪,月休4天,有年終獎,節(jié)日福利,轉正后有五險 職位招聘1-2人
2025-04-18
覃女士
餐飲店長
7000-12000元
南寧-青秀區(qū)
負責門店日常經營管理,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運行,提升顧客滿意度, 對全店成本與費用的有效控制負責, 有一定的餐飲3年以上管理經驗, 熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規(guī)范。
2025-04-18
龍衛(wèi)軍
樓面經理
7000-8000元
南寧-青秀區(qū)-廣西農資大廈
任職要求: 1、掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)運營管理理念和意識; 2、掌握并能熟練運用餐飲4D管理體系; 3、具備扎實的粵菜 湘菜專業(yè)功底及全面的餐廳管理知識,具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力; 4、協(xié)調能力、計劃能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀; 5、具備較敏銳的洞察力和良好的應變能力。 薪資7000 職位招聘2人
2025-04-16
祝輿
餐飲店長
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
全面負責餐廳的日常運營和管理,確保餐廳的正常營業(yè)和高效運作。 制定和執(zhí)行餐廳的各項管理制度和流程,包括服務規(guī)范、衛(wèi)生標準和品質要求等。 負責餐廳員工的招聘、培訓和管理工作,提升員工的服務意識和專業(yè)技能。 監(jiān)督和指導員工的工作,確保服務質量和客戶滿意度。 負責餐廳的財務管理,包括成本控制、費用管理和利潤目標等。 建立和維護良好的客戶關系,處理客戶投訴和反饋。
2025-04-16
萬哲李
餐飲店長
11000-18000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 全面負責門店運營管理工作: 1負責制定和執(zhí)行店年度、季度經營計劃,跟進管理餐廳的日常工作; 2研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求,有針對性地開發(fā)和改善產品和服務; 3根據餐廳實際情況研究和選擇適合本餐廳的有效營銷推; 4協(xié)助廚師長計劃改進菜式,控制食品的成本,提高銷售量和營業(yè)利潤; 5線上線下營銷及活動的執(zhí)行及提升效果; 6處理賓客對餐飲服務的各種意見; 7建立客戶資料檔案,定期回訪、拜訪客戶; 8嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,制定個人、崗位、操作等方面的衛(wèi)生標準,實行定期和不定期的衛(wèi)生檢查,保證客人的飲食安全。 任職要求: 1、具有5年以上大型連鎖餐飲公司的工作背景,3年以上同崗位工作經驗,能獨立開展營運各項工作; 2、具備優(yōu)秀的團隊合作能力、組織協(xié)調管理能力、抗壓能力; 3、優(yōu)秀的新店拓展能力、成本管控能力及經營風險控制意識; 4、統(tǒng)招大專以上學歷,酒店管理、企業(yè)管理等相關專業(yè)優(yōu)先;
2025-04-16
閉啟泉
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10000-15000元
南寧-良慶區(qū)
廣西青松照明集團有限公司
通信/電信/網絡設備
餐飲店長職位描述 崗位職責: 1.負責餐飲店的日常管理和運營,確保店內各項工作的順利進行; 2.制定并執(zhí)行餐飲店的銷售計劃,提高店內銷售額; 3.管理餐飲店的員工,包括招聘、培訓、考核和激勵; 4.確保餐飲店的衛(wèi)生和安全符合相關標準; 5.負責與供應商和客戶的溝通和協(xié)調,維護良好的客戶關系; 6.分析市場和競爭情況,制定相應的營銷策略。 任職要求: 1.具有餐飲管理相關專業(yè)背景,有3年以上餐飲店長工作經驗; 2.熟悉餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)和管理制度; 3.具有良好的團隊管理和溝通協(xié)調能力; 4.具備較強的市場分析和營銷策劃能力; 5.具有較強的責任心和抗壓能力,能夠承受工作壓力。
2025-04-16
蔡青松
餐飲店長
8000-10000元
南寧-邕寧區(qū)
職位詳情: 1.負責對會所人員的日常培訓,監(jiān)督并落實各店員的禮節(jié)禮貌、服務流程、業(yè)務技能等相關培訓工作,并追蹤培訓結果反饋,確保為客戶提供優(yōu)質服務; 2:通過有效的管理,達成餐廳的各項經營指標; 3:擅長團結、激勵及調 動團隊的工作積極性; 4:懂網絡推廣 任職資格: 學歷:大專及以上學歷,優(yōu)秀者可放寬。3年以上餐飲工作經驗,其中2年以上店長管理經驗。熟悉門店核心數據的測算與分析(含市場調研分析),通過數據看本質,解決問題,優(yōu)化管理。擅長門店現(xiàn)場管理,客訴處理。擅長各崗位基礎培訓,人員培養(yǎng)。組織管理能力、溝通協(xié)調能力、執(zhí)行能力、應變能力。辦公軟件WORDEXCELPPT熟練運用。
2025-04-10
汪祥
餐飲店長
4000-6000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責: 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項營銷策略的實施; 2、對門店QSC負完全責任; 3、做好門店各個部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識; 6、按時做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負責對員工的培訓教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上,大專及以上學歷; 2、具備良好的領導、溝通、組織、協(xié)調和執(zhí)行能力;
2025-04-10
蔣德坤
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時間 7年(2018年3月16日)
企業(yè)性質 民營企業(yè)
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務
費用標準
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