職位描述
1.服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)全店工作,執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和行政命令。
2.及時(shí)準(zhǔn)確地向公司報(bào)告在生產(chǎn)過程中遇到的問題。開放進(jìn)取,結(jié)合現(xiàn)實(shí),敢作敢為,善于提出各種合理化建議。
3.負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和營(yíng)銷策略,并在業(yè)務(wù)部門批準(zhǔn)后組織實(shí)施。經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀,管理水平不斷提高。
4.審核日常業(yè)務(wù)報(bào)表,分析業(yè)務(wù),做出適當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)決策,確保營(yíng)運(yùn)資金的安全。
5.經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等,根據(jù)就餐客人的建議,改善和提高服務(wù)、菜肴質(zhì)量。
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6.督促店鋪日常事務(wù)的完成,按時(shí)做好考勤記錄,月末編制考勤表,檢查員工考勤表、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
7.熱情待客,彬彬有禮,常與客人溝通,尋求反饋,妥善處理客戶投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,堅(jiān)持營(yíng)業(yè)時(shí)間行,全面掌握店內(nèi)業(yè)務(wù)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決業(yè)務(wù)問題。
9.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,控制和控制貨物的使用,減少費(fèi)用和貨物的浪費(fèi),嚴(yán)格控制成本,消除浪費(fèi)。
10.認(rèn)真把握服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、社會(huì)治安、消防安全。
11.隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況、餐具使用情況,維護(hù)、保養(yǎng)、及時(shí)更換,在店內(nèi)認(rèn)真執(zhí)行支出報(bào)告制度,超權(quán)限執(zhí)行前請(qǐng)示。
12.加強(qiáng)職工在職培訓(xùn)工作,定期組織職工學(xué)習(xí)新的服務(wù)技能和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)。
13.做好全體職工(包括店長(zhǎng)本人)考勤記錄、考核、考核工作,堅(jiān)持公平、公正、公開的原則,并向公司人事部門報(bào)告考核情況,長(zhǎng)期非正常經(jīng)營(yíng)超過30分鐘的工作時(shí)間請(qǐng)假,必須報(bào)上級(jí)批準(zhǔn),并在請(qǐng)假前明確通知下屬。
14.定期組織和培訓(xùn)員工的商務(wù)技能,不斷學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,提高公司的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。
15.定期組織店內(nèi)管理會(huì)議。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)云景路11號(hào)春暉花園C區(qū)6棟1號(hào)商鋪 查看上班路線
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