職位描述

工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房的組織管理工作,合理安排各崗位的人員配置,確保各環(huán)節(jié)正常有序;
2、審核每天所需的原材料訂購要求,督促按時購買并驗收監(jiān)督;
3、督導(dǎo)廚師正確使用、保藏食品原材料;
4、負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度;
5、參與菜品定價、參與餐飲營銷政策制定,協(xié)助營銷實施,參與新菜品的研制;
6、每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作;
7、協(xié)助上級安排的其他工作事宜。
任職要求:
1、2年以上日料行業(yè)廚房管理崗位工作經(jīng)驗;
2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、價格,熟練使用廚房設(shè)備;
3、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
4、具備人員管理及培訓(xùn)、菜品制作、毛利及成本控制的能力;
5、熟悉各項營運管理、廚政管理、督導(dǎo)管理制度學(xué)習(xí)及實操訓(xùn)練。
上班地點:東盟商務(wù)區(qū)盛天地

公司簡介

和久是一家以文化為底藴,以品牌為依托,以連鎖為武器經(jīng)營日料與海鮮的連鎖企業(yè),運營的品牌包括:【和匠久心日式料理】、【和久壽司鐵板燒】、【和久海鮮之家】、【爐酉日風(fēng)居】、【和阪物作】、【匠心鮮食】。于2009年8月8日在南寧市東葛路開設(shè)第一家連鎖分店,目前已在廣西包括南寧、柳州、梧州等地的黃金商圈擁有數(shù)家大型直營餐廳,屬于廣西區(qū)內(nèi)日料餐飲行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
和久是廣西日料餐飲的知名品牌和一個漸為國人認(rèn)識的品牌,她所倡導(dǎo)的獨樹一幟的特色日料文化引領(lǐng)了整個日料行業(yè)。隨著時代的進步,和久并不滿足于現(xiàn)有的成就,在保留原有風(fēng)格的同時,力求推陳出新,引領(lǐng)時尚,最終達成“用美食讓人們收獲對生活的熱愛”之企業(yè)使命!
本著亦商亦善的宗旨,和久的成功不僅僅體現(xiàn)在經(jīng)濟效益上,也體現(xiàn)在其廣泛的社會效應(yīng)上。和久成功入選了南寧榜樣雜志評選的的“十大風(fēng)尚品牌”、樂享雜志評選的“十大最佳餐廳”及“廣西2013年度最佳雇主”等殊榮。2018年榮獲中國飯店協(xié)會頒發(fā)的“2016年中國日料十佳品牌”、榮獲中國飯店協(xié)會2016年三禾杯中國壽司-團體賽金獎、南寧早報新媒體中心/南寧餐飲行業(yè)協(xié)會“2017年度食尚新榜-南寧必吃餐飲品牌”。
集團的核心價值觀為“品格、夢想、快樂、創(chuàng)新、改變、分享”,致力于創(chuàng)造一個助力員工實現(xiàn)夢想和價值的平臺。為了能夠不斷地規(guī)范和強化公司的管理,和久非常注重人才的引進和培養(yǎng),目前在和久任職的高、中、基層管理人員,大多數(shù)是有良好的工作背景并且是受過嚴(yán)格專業(yè)訓(xùn)練的。在此,我們期待您的加入!
和久發(fā)展的目標(biāo)是全面覆蓋廣西市場,向全國市場進軍,同國際市場接軌。

上班地點

工作地址: 廣西南寧市青秀區(qū)中新路8號中新國際2棟1802 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé): 1、完成門店各項指標(biāo)(銷售、損耗、費用管控等) 2、日常監(jiān)督與管理門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防護等作業(yè) 3、監(jiān)督跟進員工的培訓(xùn)教育、門店排班、 4、妥善處理顧客顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 5、負(fù)責(zé)門店人員管理、商品管理、促銷管理、資產(chǎn)管理等 任職資格: 1、一年以上的相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗、一年以上的門店管理經(jīng)驗 2、有責(zé)任感,較強的學(xué)習(xí)能力 薪資待遇:5000-9000 月休四天 上班時間:早班:08:30-17:30 晚班:14:00-23:00 晉升空間:督導(dǎo)-合伙人
2025-10-30
人事部
南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé): 1、管理青秀區(qū)和五象區(qū)域內(nèi)的門店,負(fù)責(zé)青秀區(qū)和五象區(qū)域內(nèi)門店的人工成本、營運費用等預(yù)算與管理。 2、熟悉餐飲行業(yè)營運趨勢,提供合理有效的營銷方案。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)負(fù)責(zé)門店的管理組,將門店的人員、營運、訂貨、績效、產(chǎn)品質(zhì)量、滿意度等按公司標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。 4、及時處理門店突發(fā)狀況,并報上級領(lǐng)導(dǎo)。 5、完成門店月、季度預(yù)估,執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交代任務(wù),服從公司工作安排。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷最好,專業(yè)不限。條件優(yōu)秀者可放寬至初、高中。 2、有活力、有主見、有上進心,工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強,思維敏捷,有條理,有上進心具有較強的團隊合作精神。 3、需要有餐飲督導(dǎo)三年以上的經(jīng)驗,不是同行業(yè)的勿擾。
2025-10-30
尚勇
南寧-賓陽縣
肯德基餐廳樓面經(jīng)理 「薪資」按時計薪:3000-5000(含五險一金); 「福利」月休5-7天,五險一金; 1-15天帶薪年假; 全勤補貼; 法定假日三薪; 可晉升副經(jīng)理或餐廳經(jīng)理等更高職位; 「工作內(nèi)容」餐廳值班營運、人員排班、貨物管理 「要求」 1、年滿35歲以下; 2、大專以上學(xué)歷,男女不限; 3、掌握一定的電腦技能; 4、誠信第一,具有良好服務(wù)意識; 5、能適應(yīng)早晚輪班及快速的工作節(jié)奏。
2025-10-29
唐娟娟
女裝督導(dǎo)
10000-15000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-華西商業(yè)城
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)所管理直營店、加盟店管理和維護。包括專賣完整、店鋪形象、陳列到位、現(xiàn)場培訓(xùn)、貨品結(jié)構(gòu)、薪酬激勵、促銷方案制訂等。 2、終端形象維護及管理:負(fù)責(zé)巡查終端店鋪,確保終端形象、體系、陳列及公司政策得到有效執(zhí)行。 3、幫助店鋪人員提升銷售技巧、陳列、商品分銷、VIP客戶管理、店員管理等培訓(xùn),并跟進培訓(xùn)效果。 4、監(jiān)督店鋪促銷活動的執(zhí)行及促銷結(jié)果的反饋工作。 5、協(xié)助指導(dǎo)店鋪人員的銷售技能、服務(wù)態(tài)度及行為規(guī)范的執(zhí)行成效。 6、適時安排巡店,在巡店過程中發(fā)現(xiàn)問題要及時解決。 7、負(fù)責(zé)不定期地與加盟客戶溝通,如出現(xiàn)非正常情況,要進行客觀分析,并找出原因,幫助提出解決方案直至實施。 8、負(fù)責(zé)加盟新店的前期準(zhǔn)備及店鋪后期執(zhí)行的相關(guān)工作。 9、負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)加盟店的銷售,協(xié)助銷售。 任職資格: 1、1年以上服裝零售業(yè)銷售管理經(jīng)驗,具有較強的店面管理,經(jīng)驗精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行。 2、語言及文字表達能力良好,較強的數(shù)據(jù)分析、市場分析及談判能力電腦操作熟練,思路條理清晰 薪資待遇:10000-15000
2025-10-29
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項營銷策略的實施; 2、對門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門店各個部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識; 6、按時做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力; 9:00-14:00,17:00-21:00 薪資4-7k
2025-10-29
蔣德坤
南寧-良慶區(qū)
工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗; 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關(guān)。 上班時間:9:00-14:00,17:00-21:00 (本崗位需試菜)
2025-10-29
蔣德坤
督導(dǎo)
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)-地王大廈
跟進區(qū)域業(yè)績達成,人員安排培訓(xùn),銷售團隊搭建
2025-10-29
唐友好
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)加盟商門店的巡店工作 2、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址,培訓(xùn),新店備等籌備工作) 3、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作,幫助加盟商提升業(yè)績 4、需要出差巡店(12-15天),出差有拆旅費 任職要求: 1.年齡23歲-30歲,有2年連鎖同行經(jīng)驗優(yōu)先: 2.具備良好的溝通技巧,優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差、有駕駛證
2025-10-28
石艷珠
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
【職位描述】 1、協(xié)助加盟商新店指導(dǎo)工作:(店鋪選址,培訓(xùn),新店備等籌備工作) 2、做好公司與加盟商之間溝通協(xié)調(diào)工作,幫助加盟商提升業(yè)績 3、負(fù)責(zé)后期加盟商門店的運營工作 4、能接受出差(12—15天) 【職務(wù)要求】 1.年齡23歲-30歲,有2年連鎖同行經(jīng)驗優(yōu)先; 2.具備良好的溝通技巧,優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力; 3.能接受出差有駕駛證
2025-10-28
石艷珠
餐飲廚師長
6000-7000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
服務(wù)員7名:工資2800-3500 收銀員前臺1名:2800-3500 領(lǐng)班1名:3200-4500 廚工4名:3000-4000 廚房主管1名:3500-4500 洗碗工1名:2500-3000 廚師長1名:4000+ 店長1名4000+
2025-10-27
盧明
南寧和匠久心餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧和匠久心餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/企業(yè)管理
成立時間 7年(2018年3月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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