職位描述

餐飲部主管
崗位職責
全面管理中餐廳,確保為管人提供優(yōu)質服務,完成每月營業(yè)指標。
1、 每日參加餐飲部例會,并于開餐前召開餐廳班前會,布置任務。
2、 安排各領班班次,督導領班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。
3、 與廚師長合作,共同完成每月或每日的特選菜單。
4、 控制全餐廳的經(jīng)營情況,確保服務質量。
5、 按中餐特點適時擬出食品節(jié)建議,制定食品節(jié)計劃及餐廳裝飾計劃組織實施。
6、 對重要客人及宴會客人予以特殊關注。
7、 處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。
8、 負責餐廳人事安排及績效評估,按獎懲制度實施。
9、 督導實施培訓,不斷提高餐廳服務員的專業(yè)技術和知識和服務技巧,改善服務態(tài)度。
10、 負責餐廳硬件設施的維護和更新。
11、 做好與其它部門間的溝通和更新。
12、 適時填寫每日餐廳經(jīng)理日報表,將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴,匯報給餐飲經(jīng)理
素質要求
基本素質:具有強烈的事業(yè)心和責任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀律修養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊,氣質高雅。1.70米以上,1.60米以上。
文化程度:具有大專以上文化程度,有餐飲管理、市場營銷學等方面的知識。
工作經(jīng)驗:有3年以上中餐廳服務與管理工作經(jīng)驗。
特殊要求:具有很強的語言表達能力,善于培訓員工并激勵下屬員工工作;了解餐廳服務程序,善于處理各類客人的實際問題。能熟練的制作各類營業(yè)報表。

公司簡介

鼎豐集團(香港)投資有限公司于1983年成立于香港,2005年進駐廣西,歷經(jīng)15年,現(xiàn)已發(fā)展成為廣西區(qū)內首屈一指的“新型城鎮(zhèn)化配套服務商”。
鼎豐集團依托30多年豐富的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)及運營、進出口貿易先進的投資及管理理念,已經(jīng)完成企業(yè)創(chuàng)新轉型,現(xiàn)已經(jīng)形成“一主兩翼,多種業(yè)態(tài)”的發(fā)展布局。“一主”:以縣域房地產(chǎn)開發(fā)為主業(yè);“兩翼”:以商業(yè)開發(fā)運營、智慧物業(yè)運營為左右引擎;“多種業(yè)態(tài)經(jīng)營”:建筑工程施工、建材貿易、文化旅游、百貨零售、連鎖超市、星級酒店開發(fā)運營、院線娛樂連鎖等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)并發(fā),完成“主業(yè)精專,百花齊放”的企業(yè)發(fā)展格局。截止2020年,集團總建設規(guī)模達200萬平方米,項目已經(jīng)覆廣西15個市、縣,總投資約80億元。
鼎豐地產(chǎn)以“筑造人居臻品 · 彰顯品質生活”為開發(fā)理念,致力打造廣西縣域高端人居臻品住宅小區(qū),正在開發(fā)的項目有:融安·中央公園、鹿寨·麓湖公園里、鹿寨、天璽莊園、象州·象源幸福里、中國·都安密洛陀小鎮(zhèn),開發(fā)規(guī)模達到150多萬平方米。
鼎豐商業(yè)涵蓋了商業(yè)綜合體、百貨零售、餐飲、文娛服務等多種業(yè)態(tài),目前在經(jīng)營的項目有:鳳山鼎豐城、資源鼎豐城、柳城鼎豐城、象州鼎豐城,另外,鹿寨鼎豐城目前正在建設階段。
鼎豐物業(yè)涵蓋農(nóng)貿市場物業(yè)、星級酒店、商業(yè)綜合體物業(yè)、住宅物業(yè)、社區(qū)服務等。目前服務的項目有:都安密洛陀酒店、橫縣鉑宮麗晶酒店、南寧鼎豐廣場、橫縣購物中心、橫縣新裕豐市場、崇左東盟廣場、來賓商場、鳳山鼎豐城、柳城鼎豐城、資源鼎豐城、象州鼎豐城等商業(yè)物業(yè)面積35平方米;鹿寨·麓湖公園里、鹿寨·天璽莊園、象州·象源幸福里、融安·中央公園、都安·密洛陀小鎮(zhèn)等住宅項目面積150平方米。
鼎豐集團始終堅持“鼎足于世,豐裕天下”的企業(yè)初心,以“上規(guī)模、樹標桿、立典范、有口碑、可傳承”的發(fā)展愿景,以精誠之道、精深之術、精湛之為,腳踏實地,一步一個腳印,持續(xù)邁進,打造廣西縣域高端、舒適人居環(huán)境,提升縣域商業(yè)消費環(huán)境,為廣西新型城鎮(zhèn)化、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、加快縣域經(jīng)濟發(fā)展添磚加瓦!
鼎豐集團福利
1、社保(五險)+月/季/年終績效獎金+員工婚、育、生日禮金及慰問金+購房/購車置業(yè)金+月生活用品補貼+食堂工作餐補貼;
2、單休+帶薪年假3-10天/年+帶薪探親假5-15天/年;
3、法定婚假、產(chǎn)假及哺乳假(男員工陪護假)、除夕、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、婦女節(jié)假期;
4、員工文體活動、集體員工生日慶祝會以及各類交流活動;
5、員工職業(yè)發(fā)展培訓、各類專業(yè)、職業(yè)素質培訓機會;
6、員工多渠道、多業(yè)態(tài)交叉學習、輪崗、發(fā)展晉升機會;
誠邀社會各界精英加入鼎豐集團共謀發(fā)展!

上班地點

工作地址: 廣西南寧市青秀區(qū)南寧市青秀區(qū)仙葫大道路口西16號鼎豐廣場B棟12樓(可乘1號線地鐵到瑯東客運站下車往仙葫大道方向走約300米即到) 查看上班路線

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崗位要求: 1、3年以上連鎖餐飲店店長崗位管理工作經(jīng)驗。 2、需要較強的應變能力和溝通能力。 3、有責任心,做事沉穩(wěn),遇事有擔當?shù)墓芾碚摺?4、擅長管控門店運營成本,擅長標準化出品管理。 工作內容: 1、較好的學習能力;掌握獨立帶店能力,合理做好運營安排;保證門店的績效指標達成。 2、主抓顧客體驗和滿意度,營業(yè)高峰期走動式管理,檢查服務和出品品質、效率,做好客情管理,出現(xiàn)問題及時采取措施。 3、店面各項標準的執(zhí)行、監(jiān)督、和管理,確保門店的正常運行,定期向公司匯報工作,落實門店經(jīng)營計劃及成本控制工作。 4、跟進每日經(jīng)營狀況,針對各時段的生意量做好人員的分工排崗,調動工作氛圍和員工積極性。 5、店面日??驮V的處理,切實提高服務質量,確??蛻舻母邼M意度,維護公司品牌聲譽; 【薪資福利】 1、底薪+績效獎金+全勤獎,根據(jù)個人能力而定。 2、包吃住、年假、生日假、團建。 (月休4天,自由選休)
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崗位職責: 負責店面階段性各項業(yè)務計劃工作 ,對門店的業(yè)績目標清晰,做好定期目標分解和行動方案 ,帶領并鼓勵團隊積 極沖刺目標;組織、追蹤、輔導下屬按計劃執(zhí)行各項具體行動的開展 ,并對月度運營情況分析。 工作內容: 1、帶領店員完成門店營業(yè)指標,收銀,記錄,盤點,賬目核對等工作; 2、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、整理、分析,編制報表并按時提交給總部運營部; 3、按規(guī)定完成各項銷售工作; 4、按公司要求維護門店設備設施、按訓練4步驟培訓員工; 5、充分調動員工的工作熱情并帶頭營造良好的工作氛圍; 6、做好門店每日的日清及日結工作; 7、建立和培養(yǎng)團隊,管理店員及任務分配; 8、完成門店各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計; 9、完成上級領導交辦的其他任務
2025-08-07
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工作職責: 1、全面管理與協(xié)調后廚的運作 2、確保菜品的質量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協(xié)調、確保工作順利開展 崗位要求:1-2年餐飲后廚相關管理經(jīng)驗
2025-08-07
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崗位要求: 1、同等崗位管理經(jīng)驗。 2、需要較強的應變能力和溝通能力。 3、有責任心,做事沉穩(wěn),遇事有擔當?shù)墓芾碚摺?工作內容: 1、較好的學習能力;掌握獨立帶店能力,合理做好運營安排;保證門店的績效指標達成。 2、主抓顧客體驗和滿意度,營業(yè)高峰期走動式管理,檢查服務和出品品質、效率,做好客情管理,出現(xiàn)問題及時采取措施。 3、店面各項標準的執(zhí)行、監(jiān)督、和管理,確保門店的正常運行,定期向上級匯報工作,落實門店經(jīng)營計劃及成本控制工作。 4、跟進每日經(jīng)營狀況,針對各時段的生意量做好人員的分工排崗,調動工作氛圍和員工積極性。 5、店面日??驮V的處理,切實提高服務質量,確??蛻舻母邼M意度,維護公司品牌聲譽; 【薪資福利】 1、底薪+績效獎金+全勤獎,根據(jù)個人能力而定。 2、包吃住、年假、生日假、團建。 (月休4天,自由選休)
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桂二老壇酸菜魚、新八桂-廣西菜,王二斗貴州酸湯火鍋誠招長期工服務員數(shù)名 一.工作崗位 服務員(點單上菜、收桌清潔) 迎賓(引導客人進店,協(xié)助排號) 收銀(買單結賬)。 二、福利待遇 1、底薪+獎金:2800-4000 2、全勤獎,工齡獎,月休四天,法定節(jié)假日補休,生日福利,節(jié)日福利 3、包吃包住 三、工作要求 1、要求至少做半年以上 2、有餐飲行業(yè)兼職經(jīng)驗優(yōu)先考慮,男女不限 3、2月15號前可到崗 四、工作地點 南寧區(qū)域可選:青秀區(qū)、興寧區(qū)、良慶區(qū)、邕寧區(qū)、西鄉(xiāng)塘區(qū)
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1.協(xié)助店長管理門店,輔助店長工作 2.帶領員工認真做好餐前準備,掌握每日訂餐情況,確保質量標準 3.開餐后督促組內員工做好服務工作,及時處理與客戶投訴 4.餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔等等 有餐飲管理經(jīng)驗
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任職要求: 1、身體健康,人品要好,勤快干凈利索,服從安排; 2、有餐飲或食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先; 3、能獨立完成煮粉工作,精通生肉粉、老友粉等
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崗位職責: 1、協(xié)助店長做好店內各項管理工作,督促落實情況,在平時的巡視檢查中不斷完善,完成餐廳的各項指標和日常運轉工作。 2、堅持餐廳的服務質量和衛(wèi)生標準,不斷完善工作程序,確保服務質量。 4、及時收集員工的各種合理化意見和建議,以公司的規(guī)章制度為準則規(guī)范員工的行為。 5、每天召開餐廳員工會議,與員工交流思想,最大限度的調動員工積極性,合理調配勞動力。 6、掌握日常管理工作,作好協(xié)調各班組工作。 7、保證餐廳區(qū)域設施設備完好,并定期維護保養(yǎng),嚴格管理餐廳物資、用具等,做到帳物相符,保持完好,杜絕浪費。 8、堅決執(zhí)行上級指令,嚴格遵守公司制度、規(guī)定,以身作則。 9、處理賓客投訴,與客戶建立良好的關系。 崗位要求: 任職資格: 1、1年以上相關經(jīng)驗 2、責任心強,工作效率高
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工作內容 1、日常店面巡檢工作,指導門店的日常營運工作; 2、對所轄門店員進行培訓與指導,提升店面人員的綜合能力; 3、負責新開店的開業(yè)指導工作; 4、保證區(qū)域內門店的統(tǒng)一規(guī)范運營及操作管理,處理門店在經(jīng)營過程中各類問題咨詢。 職位要求: 1、具有市場營銷及餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗! 2、溝通能力強有上進心,較好的服務意識,能服從規(guī)范化標準管理; 3、大專以上學歷,能適應廣西區(qū)內出差7-10天
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廣西鼎豐商業(yè)管理集團有限公司
所在行業(yè) 電子/房地產(chǎn)/會展
成立時間 5年(2020年3月6日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
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