餐飲部主管

職位描述

1、對管轄范圍內(nèi)員工執(zhí)行責(zé)任制的情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并帶領(lǐng)員工學(xué)習(xí)公司相關(guān)制度；

2、做好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，對員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，考核，逐步提高員工素質(zhì)和服務(wù)技能水平；

3、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生、各種菜點介紹的準(zhǔn)備工作；

4、掌握餐廳當(dāng)天會議用餐及包廂的預(yù)定人數(shù)、桌數(shù)，用餐要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)；

5、參與并督促所屬員工做好餐前準(zhǔn)備工作，對本餐廳做通盤巡視、檢查；隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，并在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有VIP客人要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)并引座及跟單送客致謝；

6、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人的喜好，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理反映；

7、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選年底優(yōu)秀員工的依據(jù)；

8、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)和易耗品物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管的控制。

9、綜合工資 3500—4500，有13 薪＋年終獎金＋績效＋提成＋餐補(bǔ)+工齡津貼，五險一金，包住、月休六天，法定節(jié)假日上班三倍工資.

10.有過2年至3年餐飲管理者優(yōu)選錄取。 

公司簡介

????廣西夏威夷國際大酒店位于南寧市民族大道81號，是一家具有濃郁夏威夷風(fēng)情的現(xiàn)代化多功能大酒店。酒店地理位置得天獨厚，地處繁華的南寧市民族大道與園湖路交匯處，酒店門口就是南寧市地鐵一號線麻村站出入口，交通極為便利。比鄰南湖公園、夢之島商場、北京華聯(lián)超市以及自治區(qū)黨委、市政府。
????廣西夏威夷國際大酒店樓高24層，擁有各式舒適優(yōu)雅的客房96間，酒店多功能廳設(shè)施齊全，可舉辦大型商務(wù)會議、文藝演出?？腿巳胱”揪频昕头浚蓱{房卡在陽光游泳池免費暢游，感受夏威夷的清涼。兩部觀光電梯讓您從1樓到24樓領(lǐng)略到南寧不斷變美的風(fēng)景。酒店設(shè)施配備齊全，熱情的服務(wù)，令您盡情舒展身心，享受悠閑。
?????如有意向人員請先投簡歷，簡歷請附上最近的生活照（條件不符者請勿投遞簡歷），我公司將統(tǒng)一安排通知面試。?其人員一經(jīng)錄用，可享受公司免費工作餐、包住宿、社保、工齡工資、帶薪年假、國家規(guī)定相關(guān)假期、過年過節(jié)慰問品、生日慰問等。

上班地點