職位描述
食堂廚師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)成本核算,降低損耗
2、負(fù)責(zé)食堂的飲食衛(wèi)生、食品安全
3、接受主管工作指令,制作次日的供菜菜單,按程序領(lǐng)取原材料,做好當(dāng)天的開餐準(zhǔn)備
4、每日早晨對當(dāng)天的工作進(jìn)行詳細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時上報
5、操作過程中嚴(yán)格按照流程執(zhí)行,不得隨意增減原材料,厲行節(jié)約
6、每日檢查原材料的質(zhì)量狀態(tài),及時上報檢查結(jié)果
7、負(fù)責(zé)廚房操作區(qū)設(shè)備及場地清潔、安全
8、負(fù)責(zé)廚房用冰箱/柜內(nèi)外清潔、整齊
9、當(dāng)日下班前提交次日原材料采購計劃至采購員處
10、負(fù)責(zé)烹飪和炒菜的配菜和調(diào)味品加工工作
11、不斷創(chuàng)新,開發(fā)新菜品。
要求:有食堂廚師經(jīng)驗3年以上。
公司簡介
廣西順安蔬菜配送有限公司企業(yè)簡介
廣西順安蔬菜配送有限公司是一家集:農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)殖、生鮮配送、全國采購代理、冷鏈物流倉儲等全方位一站式生鮮種養(yǎng)- 采購-配送綜合性企業(yè)。公司主要為:各大酒店、學(xué)校、政務(wù)機(jī)關(guān)單位食堂、超市、銀行、企事業(yè)單位、商業(yè)食堂等提供統(tǒng)一的生鮮蔬菜及肉類品的綜合一站式采購配送服務(wù)。
順安蔬菜配送基地有防城配送中心基地及南寧分公司配送中心基地及南寧分公司配送中心基地,目前在職人員約上百余人,其中包括中高層管理人員20余人。自有配送車輛12余臺,配送路線覆蓋防城港市、東興市全市區(qū)及周邊大小鄉(xiāng)鎮(zhèn),輻射欽州、北海、南寧等各大城市。日配送量超20萬人食材量、年完成配送量達(dá)上萬噸。
公司位于防城港市華石鎮(zhèn)配套建設(shè)擁有超過700多畝的清水江無公害蔬菜種植基地,總投資約1500萬元,清水江蔬菜種植基地種植約有上百種瓜果蔬菜品種,采用純綠色無公害有機(jī)種植技術(shù),分別榮獲廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》及國家農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心頒發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品證書》,基地蔬菜每日采摘量約達(dá)1.5萬公斤。
公司配套建設(shè)的遠(yuǎn)富種養(yǎng)專業(yè)合作社以:企業(yè) 專業(yè)合作社 基地 農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式,實現(xiàn)以企業(yè)帶動合作社發(fā)展、合作社帶動養(yǎng)殖基地發(fā)展、基地帶動農(nóng)戶發(fā)展,以統(tǒng)一供苗,提供專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù),專業(yè)防疫防控監(jiān)督管理,統(tǒng)一回收統(tǒng)一屠宰的科學(xué)、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的一條龍產(chǎn)銷服務(wù)。以綠色環(huán)保、種養(yǎng)結(jié)合的形式培育最出優(yōu)質(zhì)、最具營養(yǎng)價值的農(nóng)家肉豬,每年回收生豬約上萬余頭。在基地地林下種植有超過上百畝金花茶林,茶林下養(yǎng)殖金花茶雞約5000只左右,金花茶雞散養(yǎng)于金花茶山林間,原生態(tài)散養(yǎng)養(yǎng)殖模式,是散養(yǎng)土雞的第一選擇。
防城配送中心:防城港市防城區(qū)防東路172號
南寧辦公地址:南寧市昆侖大道169號金橋國際農(nóng)貿(mào)市場22棟-08號
上班地點
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廚師4000-8000元南寧-青秀區(qū) 25-55歲廣西宏瑞貿(mào)易有限公司金融/投資/證券1. 應(yīng)車次增開需求,現(xiàn)需急招四名普快餐車廚師?。?! 車次從南寧火車站出發(fā)北京,一個班次來回三天,薪資800元一趟 ,薪資月結(jié)每月15號發(fā)工資,節(jié)假日員工禮品等。 招聘要求:僅限25-55歲男性,有廚師經(jīng)驗,身高體重正常范圍內(nèi),無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經(jīng)理、廚師長安排,能長期穩(wěn)定工作者。 能盡快上班且有意者請投遞簡歷1小時內(nèi)
林曉娟人事經(jīng)理 -
食堂主廚4000-5000元南寧-青秀區(qū)-中房·翡翠園廣西和實印象物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項工作計劃; 4、負(fù)責(zé)對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗; 2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量; 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量; 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力。15小時前
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廚師3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西南國石油有限公司石油/化工/礦產(chǎn)來賓市小平陽鐵路貨運(yùn)站 招食堂煮飯阿姨1名 一、工作地點:來賓市興賓區(qū)小平陽鎮(zhèn)小平陽鐵路貨運(yùn)站宿舍。 二、有健康證、熟悉菜品加工、煮家常菜,干凈衛(wèi)生。 三、食堂工作人員工資由底薪、業(yè)績、獎金三部分組成。 1.月底薪2000元。 2.業(yè)績1500元。工作業(yè)績按煮25個人飯菜1500元計算(超人數(shù)后,則按比例提高業(yè)績報酬) 3.獎金1000元。2025-10-31
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé): 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。2025-10-30
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2025-10-30
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.負(fù)責(zé)餐廳/食堂相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.負(fù)責(zé)餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績效考核和人才發(fā)展。 6.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 崗位要求: 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗或相關(guān)工作經(jīng)驗,有膳食、營養(yǎng)食堂、員工食堂相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2.扎實的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識。 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊合作意識及團(tuán)隊管理能力,強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵能力。 4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對各種問題。2025-10-30
秦女士 -
廚師5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)菜品的準(zhǔn)備和烹飪,確保菜品質(zhì)量和口味; 2. 保持廚房環(huán)境清潔,確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 3. 根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品,提高顧客滿意度; 4. 參與團(tuán)隊會議,為菜單改進(jìn)提供建議。 任職要求: 1. 對烹飪工作充滿熱情,具備良好的職業(yè)道德; 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧; 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊合作能力,能夠與同事有效溝通; 4. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。2025-10-29
雷景添 -
廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。2025-10-29
蔣德坤 -
小吃師傅3000-4000元南寧-青秀區(qū)-盛天華府 中專以上 1年以上廣西聚味品泰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)制做各類精致小吃; 2.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排; 3.每日廚房進(jìn)行準(zhǔn)備工作; 4.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高小吃制作的技術(shù)水平。 任職資格: 1.有廚房工作經(jīng)驗1年以上,能吃苦耐勞; 2.思維靈活,動作麻利; 3.會制作各種小吃; 4.有火鍋店工作經(jīng)驗優(yōu)先。2025-10-28
楊先生人力資源主管 -
鮮切師傅4000-5000元南寧-青秀區(qū)-盛天華府 中專以上 1年以上 18歲以上廣西聚味品泰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的牛肉切割和確保肉品質(zhì)量和口味; 2.按照菜品要求,準(zhǔn)確無誤的完成修肉的制作與烹飪; 3.保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,確保食品安全標(biāo)準(zhǔn); 4.與團(tuán)隊成員合作,確保有效的工作流程。 任職資格: 1.具備良好的團(tuán)隊合作能力,能夠與同事協(xié)同工作; 2.對烹飪有一定的了解和熱情,能夠處理各種烹飪?nèi)蝿?wù); 3.有責(zé)任心,能夠確保工作質(zhì)量和效率; 4.遵守廚房操作規(guī)則,確保安全無風(fēng)險2025-10-28
楊先生人力資源主管
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行業(yè)招聘
- 廣西順安蔬菜配送有限公司南寧分公司
- 所在行業(yè) 辦公設(shè)備/電子/計算機(jī)
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- 公司規(guī)模 10-30人