職位描述

工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作;
2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理;
3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃;
4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、3年以上食堂現(xiàn)場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐
3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量;
4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量;
5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力。

公司簡(jiǎn)介

廣西和實(shí)印象物業(yè)服務(wù)有限公司成立于 2000 年 6 月 22 日,前身為南寧市和實(shí)物業(yè)服務(wù)有限公司,2020 年 9 月由廣西印象物業(yè)服務(wù)有限責(zé)任公司全資控股,經(jīng)南寧市行政審批局批準(zhǔn),正式更名為廣西和實(shí)印象物業(yè)服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“廣西和實(shí)印象物業(yè)”)。公司通過了 ISO9001、ISO14001、ISO45001 等管理體系認(rèn)證,秉承著廣西印象物業(yè)的服務(wù)理念為客戶和廣大業(yè)主提供“精細(xì)、專業(yè)、誠信、和諧”的物業(yè)管理服務(wù)。是一家專業(yè)從事物業(yè)服務(wù)及其相關(guān)業(yè)務(wù)的三級(jí)資質(zhì)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)。是南寧市物業(yè)管理協(xié)會(huì)理事單位,廣西房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)物業(yè)管理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事單位,西南地區(qū)優(yōu)秀物業(yè)服務(wù)企業(yè),是南寧市第一批物業(yè)管理企業(yè)誠信聯(lián)盟成員之一。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)合作路10號(hào) 查看上班路線

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2025-10-15
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2025-10-14
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1.每天制作軟膜燈箱,除了制作軟膜燈箱外,沒有燈箱的活做,就在工廠里幫助其他師傅做工 2.上班時(shí)間:13:30-23:30 晚班 3.薪資*** 3.節(jié)假日看情況休息,每月休息4天
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55周歲以內(nèi),持有效健康證,具備三至五年以上湘菜專職烹飪經(jīng)驗(yàn),精通炒、煨、蒸、燉等湘菜傳統(tǒng)技法,熟悉湘菜特色調(diào)味及工藝。能獨(dú)立完成接待餐(10-30人量)的食材準(zhǔn)備、烹飪及出品擺盤,服從管理,責(zé)任心強(qiáng)。 職責(zé): 負(fù)責(zé)接待餐菜單設(shè)計(jì)與制作,兼顧職工日常餐食; 負(fù)責(zé)湘菜經(jīng)典菜品及特色菜的研發(fā)與烹制,如剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、臘味合蒸、小炒黃牛肉、永州血鴨等; 協(xié)助食材采購驗(yàn)收、廚房衛(wèi)生管理等工作。(現(xiàn)有廚房團(tuán)隊(duì)包括廚師一名、幫廚兩名) 待遇: 月薪6000–7000元(含稅),繳納五險(xiǎn),提供工作餐和節(jié)日福利,每月休息8天。
2025-10-13
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一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ; 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng); 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長的發(fā)展機(jī)會(huì); 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。
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2025-10-13
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廣西和實(shí)印象物業(yè)服務(wù)有限公司
所在行業(yè) 物業(yè)
成立時(shí)間 25年(2000年6月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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