職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負責(zé)廚房食材的切配工作,根據(jù)菜品要求將食材切成規(guī)定形狀和大小,確保食材符合烹飪標準
2、按照廚師要求準備各類輔料、配料,保證備料充足且擺放整齊
3、協(xié)助廚師進行食材的初加工,包括清洗、去皮、去骨等預(yù)處理工作
4、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔,確保操作臺、刀具、砧板等工具符合食品安全標準
5、合理管理食材庫存,及時匯報短缺食材,避免浪費
6、遵守廚房操作規(guī)范,嚴格執(zhí)行食品安全管理制度
公司簡介
南湖名都大酒店,由南寧港昌房地產(chǎn)有限公司按照國際五星級標準投資興建的豪華商務(wù)大型酒店,秉承洲際酒店集團設(shè)計的優(yōu)雅浪漫和低調(diào)奢華,為高端商旅提供一切所需。酒店坐落于南寧瑯東五象商圈,毗鄰南湖公園,南寧地標性建筑地王大廈、國際會展中心均在千米之內(nèi),酒店周邊分布著高檔夜生活區(qū)和南湖公園區(qū),還有萬象城、航洋國際、萬達廣場、沃爾瑪、華潤萬家等高端型城市綜合體。
酒店共有客房433間。客房的設(shè)計以現(xiàn)代簡約格調(diào)為主線,力求在都市的喧囂中完美呈現(xiàn)優(yōu)雅浪漫的居住品質(zhì)。抹茶綠色系的背景墻加以碎花點綴,純棉質(zhì)感大床呼應(yīng)素白天花板,成為簡約派設(shè)計師筆下的細作。高檔木質(zhì)書桌搭配真皮座椅,全羊毛進口地毯配以森系布藝沙發(fā),充分彰顯現(xiàn)代質(zhì)感的生活格調(diào)。免費高速WIFI,24小時貼身管家悉心打點一切,周到的細節(jié)服務(wù)理念讓您尊享貼心服務(wù)。浴室均配備雙接式電話機,原裝進口亞克白打造精美浴缸,上等大理石鍛造品質(zhì)洗漱臺,點滴之處盡顯星級酒店的大行風(fēng)范。銀白色的臺燈透漏著點點微光,映襯出房內(nèi)優(yōu)雅浪漫的細節(jié)立體質(zhì)感。全湖景無瑕疵的臻品落地窗,俯瞰邕城、青秀山、南湖、邕江四景,私享低調(diào)奢華的宜居空間。
— 地面50層地下5層,高達250米,南寧最高層酒店。
— 65000多平米總建筑面積,1500余個停車位。
— 433間各景觀客房,超大觀景窗無遮擋俯瞰邕城四景:林、山、湖、江盡收眼里?!?透視浴室搭設(shè)豪華浴缸,配備全系 漢斯格雅奢華衛(wèi)浴,盡顯高雅浪漫細節(jié)。
— 廣西最大恒溫泳池,進口水循環(huán)系統(tǒng)保持水質(zhì)清潔,在水中放飛心靈。
— 商務(wù)會議室、多功能宴會廳可容納800人同時會議及用餐。
— 中式餐廳、千葉日式料理、景湖軒全日制餐廳,1200余個餐位敬獻環(huán)球美食。
上班地點
工作地址:
廣西南寧市武鳴區(qū)里建獅山北路86號 查看上班路線
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員工食堂廚師(博白)3000-4000元南寧-江南區(qū)百裕世紀(集團)有限公司批發(fā)/零售【崗位職責(zé)】 1.全面管理食堂工作,負責(zé)公司員工40人左右的午餐; 2.負責(zé)公司重要接待、會議的用餐保障,按接待及會議規(guī)格合理配餐; 3.進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽、圍裙、口罩,接觸食品要洗手,嚴格遵守衛(wèi)生要求; 4.定期檢查廚房、餐廳和食品衛(wèi)生,定期清理冰箱內(nèi)食材,做到先進先出,保持食材新鮮度; 5.負責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的管理,自覺維護保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具有問題及時報修,不得影響食堂正常工作; 6.協(xié)助廚工整理餐廳及廚房衛(wèi)生,每日巡查。 【崗位要求】 1.具備健康證,熟悉接待會議用餐及職工廚房的全面工作 2.年齡50以下2025-08-06baiyushiye@163.com
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廚師(小鍋菜)5000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西九州通醫(yī)藥有限公司計算機服務(wù)(系統(tǒng)、數(shù)據(jù)服務(wù),維修)崗位職責(zé): 1、負責(zé)食堂菜品、食品的搭配安全及各類設(shè)施設(shè)備的使用安全,保證在制作和加工過程中安全事故為零; 2、嚴格按食品安全法規(guī)范操作規(guī)程,嚴把食品衛(wèi)生關(guān),負責(zé)食堂區(qū)域衛(wèi)生和條理化管理,設(shè)備清潔管理; 3、負責(zé)菜品的安排、處理、燒制工作,為員工打取早、中、晚餐菜肴,并視情況及時予以添補; 4、協(xié)助擬訂早、中、晚餐及宵夜所需物料清單,協(xié)助做好食堂采購工作; 5、隨時了解臨時物料需求,及時添置物料,缺物料立即反饋食堂管理人員組織采購; 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求: 初中及以上學(xué)歷,有廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先,身體狀況良好。2025-08-06彭女士
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廚師炒鍋5000-7000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)一、崗位職責(zé): 1、主要負責(zé)菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、檢查并確保餐前準備工作充分、適當 。 3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量,嚴把所有食品原料質(zhì)量關(guān)。 4、配合總廚做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全,做好廚房收市工作。 5、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 二、任職要求: 1、需要精通桂北菜烹飪,3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經(jīng)驗。 2、需要具備中高端中餐廳工作經(jīng)驗。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 4、具有較強的統(tǒng)籌及溝通協(xié)調(diào)能力,具備較強的成本把控能力。 晉升空間:炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長-行政總廚 注意:不精通桂北菜者勿投簡歷,謝謝配合! 上班地址:青秀區(qū)萬科廣場二十四味·佳宴2025-08-06人事部
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廚師3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西南國石油有限公司石油/化工/礦產(chǎn)來賓市小平陽鐵路貨運站 招食堂煮飯阿姨1名 一、工作地點:來賓市興賓區(qū)小平陽鎮(zhèn)小平陽鐵路貨運站宿舍。 二、有健康證、熟悉菜品加工、煮家常菜,干凈衛(wèi)生。 三、食堂工作人員工資由底薪、業(yè)績、獎金三部分組成。 1.月底薪2000元。 2.業(yè)績1500元。工作業(yè)績按煮25個人飯菜1500元計算(超人數(shù)后,則按比例提高業(yè)績報酬) 3.獎金1000元。2025-08-06林生
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2025-08-062855************
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廚師5000-6000元南寧-武鳴區(qū)-東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)一、工作內(nèi)容: 負責(zé)分選廠50-80人一日三餐員工餐,員工開餐時間:早餐7:00;中餐:12:00;晚餐:18:00,配有幫廚一名。 二、要求:年齡30-55歲,會做公司接待餐,服從工作安排。 三、待遇:月薪5000-6000元/月,包吃住。2025-08-05
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廚師6000-7000元南寧-青秀區(qū)南寧市大惠豐海鮮廣場批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用; 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù); 3.負責(zé)湘菜出品品控把關(guān); 4.負責(zé)湘菜項目的研發(fā)、培訓(xùn)等; 任職要求: 1. 25-40歲,從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先; 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理,能獨立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配,精通烹飪知識; 3.具備獨立研發(fā)菜品能力,有完美主義精神。2025-08-05彭世界
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員工餐廳廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)南寧市金芒果食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1、負責(zé)每天菜品的計劃和采購; 2、負責(zé)公司員工工作餐(中餐人數(shù)60人左右,12點20開飯) 3:不定期加班晚餐(用餐人數(shù)30人左右,晚餐6點鐘開飯) 4:不定期公司領(lǐng)導(dǎo)商務(wù)宴請接待餐釆購和制作,并負責(zé)當晚用餐后的清潔清洗工作(額外增加工資補貼) 5:負責(zé)廚房和餐廳區(qū)域所有衛(wèi)生清潔清洗工作;(員工餐具員工自行清洗) 6:每周日休息一天。 任職資格: 1、講究衛(wèi)生,愛干凈,責(zé)任心強,工作細致周到,確保開飯的準時性; 2、身體健康、精力充沛、有健康證,2年以上餐飲廚師工作經(jīng)驗; 3、懂烹飪粵菜、大鍋菜等,有食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先; 4、年齡:30-50歲;2025-08-05孟女士
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食堂廚師3000-5000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)制定員工食堂的菜單,確保菜品質(zhì)量與營養(yǎng)均衡;負責(zé)廚房日常運作,保證食品安全與衛(wèi)生標準; 2、控制食材采購成本,合理安排庫存; 3、定期檢查廚房設(shè)備,確保正常運行; 4、保持廚房清潔、餐具、餐廳衛(wèi)生。 【崗位要求】 有烹飪經(jīng)驗;有廚師證及餐館廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先。2025-08-05
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2025-08-05王繼濤
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- 南寧港昌房地產(chǎn)有限公司南湖名都大酒店
- 所在行業(yè) 房地產(chǎn)
- 成立時間 9年(2015年8月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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前臺接待(武鳴崗位)
¥3000-4000元
南寧-青秀區(qū) -
炒鍋廚師(武鳴崗位)
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南寧-青秀區(qū) -
樓層服務(wù)員(武鳴里建崗位)
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南寧-武鳴區(qū) -
運營經(jīng)理
¥8000-10000元
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