職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政??事務(wù)；對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；創(chuàng)新特色菜肴，持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量，符合當(dāng)?shù)亓?xí)慣。
2、制定出品的標(biāo)準(zhǔn)，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法；并監(jiān)督廚房菜品的制作（數(shù)量規(guī)格、裝盤規(guī)格、盤飾要求、出菜的速度、溫度和質(zhì)量）。
3、規(guī)范使用設(shè)備、設(shè)施，杜絕安全事故；及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，提高工作能力；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；保證食材的新鮮、衛(wèi)生等；負(fù)責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。
5、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；傳達(dá)公司和店面的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等；
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公司簡介
廣西螺公堂餐飲投資有限公司主要經(jīng)營螺螄粉及柳州特色風(fēng)味小吃的餐飲連鎖企業(yè)。創(chuàng)始于2011年，公司總部于2014年在南寧設(shè)立。?螺公堂是以經(jīng)營柳州特色品種——螺螄粉為主，集連鎖加盟、服務(wù)管理于一體的公司。公司成立至今，通過全體員工的努力，在廣大客戶的大力支持和充分的信任下南寧目前共有螺公堂專營店42家，外地加盟店32家，管理人員28人，員工150人。所有店面的主要用料都由公司統(tǒng)一配送，在保證品質(zhì)的同時(shí)，也在不斷提高服務(wù)質(zhì)量。在廣西餐飲市場占據(jù)了一席之地，擁有廣泛的品牌知名度與忠實(shí)客群，是廣西最受歡迎的餐飲品牌之一。?總部地址：南寧市青秀區(qū)東葛延長線118號西1棟2512、2513室。?同時(shí)創(chuàng)辦的第二個(gè)餐飲品牌夜貓出動(dòng)花園餐廳，致力于做創(chuàng)意美食，主要以經(jīng)營老友料理為主的特色菜，自2016年夜貓出動(dòng)總店開業(yè)以來，深受時(shí)尚達(dá)人及各界人士歡迎，同時(shí)也是合家歡聚，友人聯(lián)誼，情侶約會(huì)的好去處。?總店地址：位于南寧市青秀區(qū)東葛廣園路口（原舊歐迪）。?????2017年7月我們又推出的第三個(gè)餐飲品牌小小的酒館，主要以四川風(fēng)味特色小吃為主結(jié)合本地元素的連鎖經(jīng)營方式，以江湖為主題的裝修風(fēng)格極具特色，自開業(yè)至今廣受食客好評?？偟甑刂罚耗蠈幨星嘈銋^(qū)七星路125號一層2號鋪（五角星旁）?廣西螺公堂餐飲投資管理有限公司將會(huì)給您提供一個(gè)良好的工作機(jī)會(huì)和發(fā)展的平臺 ，在廣西螺公堂飲投資管理有限公司走向輝煌的過程中，我們非常重視您擁有的價(jià)值和所做出的貢獻(xiàn)，我們也會(huì)關(guān)注到您的每一個(gè)進(jìn)步，我們希望您來到這個(gè)大家庭，成為一個(gè)誠信、熱情、負(fù)責(zé)任和虛心學(xué)習(xí)的人，我們相信您會(huì)用踏實(shí)、一絲不茍的敬業(yè)精神和滿腔的熱情，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客人留下快樂的經(jīng)歷；給同事們留下健康、愉快的印象。螺公堂歡迎您的加入！??????一經(jīng)錄用，公司將提供豐厚的員工福利待遇（慰問金、過節(jié)加菜、工作服更新、每月福利品（日常用品）、晉升培訓(xùn)福利、生日福利、團(tuán)隊(duì)賽獎(jiǎng)勵(lì)、員工消費(fèi)優(yōu)惠、同業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、年終福利等），并享受國家法定節(jié)日、年假等帶薪假期。對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工提供寬廣的晉升及發(fā)展空間。
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可能感興趣的職位
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2025-06-08
王繼濤 -
炒鍋崗位（生料類）5000-6000元南寧-興寧區(qū)南寧漁翁餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢一、職位描述： 1、負(fù)責(zé)門店生料類的爆炒； 2、切配生料類的食材； 二、任職要求： 1、2年以上獨(dú)立炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2、技能扎實(shí)，做過爆炒生料的優(yōu)先 3、積極主動(dòng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力強(qiáng) 三、工作時(shí)間：10小時(shí) 早班：10：00-20：00； 兩頭：12：00-14：00+18：00-24：00； 輪休：12：00-24：00 四、薪資待遇： 1、試用期1個(gè)月，試用期為5000元/月，轉(zhuǎn)正后5500左右，面試確認(rèn)； 2、包吃，月休4天2025-06-07
黃女士
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廚師5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐（圍桌）； 2、服從項(xiàng)目工作安排，能夠獨(dú)立開菜單及采購清單，包括成本核算管理。 上班時(shí)間：9:00-18:30，周末休息，節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。2025-06-07
陳靜
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé)： 1、協(xié)助上級做好后廚管理工作； 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量； 3、每日班前會(huì)，對日常問題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí)； 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度； 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況； 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用，負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下； 2、性格陽光開朗、積極向上，誠信正直，有責(zé)任心； 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-06-07
wlr@xiashidai.com.cn
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廚師2000-3000元南寧-青秀區(qū)廣西花沐瀾醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生[工作類型】辦公室衛(wèi)生、中餐 ，行政班 【工作地址」仙湖開泰路龍光天曜 【工資預(yù)算】2500/月，周末休息、 ?有國假 【工作內(nèi)容】買菜，做飯，廚房，辦公室搞好衛(wèi)生 【客戶要求】54歲以下，有體檢報(bào)告。 聯(lián)系***********(楊女士)2025-06-07
陸春牡
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2025-06-07
張先生
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售任職資格： 1、2年以上100人左右員工食堂操作經(jīng)驗(yàn)； 2、身體健康，良好的衛(wèi)生習(xí)慣，無不良嗜好； 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工餐的制作； 2、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)灶臺衛(wèi)生； 3、負(fù)責(zé)食品的保鮮儲(chǔ)存。 4、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量。2025-06-07
劉經(jīng)理經(jīng)理 -
廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西天昌投資有限公司金融/投資/證券1、性別要求：女 2、五官端正，身體健康，安心工作， 3、做飯菜以清淡、清爽為主，家常菜如白切雞（鴨）、檸檬鴨、炒牛肉、海鮮等會(huì)做，正常每天做3餐。 4、除國家法定節(jié)假日之外，每月休息4天（不得連休，最多2天連休），工作地點(diǎn)凱悅國際附近的別墅，要采買菜品， 5、身高160厘米以上，形象好，廚藝好！工資6000元以上，重大節(jié)日有500元左右的紅包，年底1萬元以上的獎(jiǎng)金。平時(shí)5-6人就餐，有接待。2025-06-06
陳先生
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。2025-06-06
蔣德坤
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國際廣場廣西南寧覃恩教育科技有限公司教育/培訓(xùn)1.持有廚師資格證書，有豐富的廚師經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做地道的家常菜及白案面點(diǎn)手藝，有扎實(shí)的基本功，紅白案精湛者優(yōu)先。 2.年齡在45歲以下，年富力強(qiáng)，身體健康，有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，無疾病史，持有從業(yè)人員健康證。 3.對幼兒食品營養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認(rèn)識，愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜，嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項(xiàng)操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。 4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識，有良好的服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。2025-06-06
黃老師
南寧相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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散裝食品、預(yù)包裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、保健食品、農(nóng)副產(chǎn)品、糧食、食用油、生鮮肉類、酒類、茶葉、紡織品、服裝、日用百貨、文化體育用品及器材、機(jī)電設(shè)備及配件、計(jì)算機(jī)軟件及輔助設(shè)備、建筑材料、化工產(chǎn)品（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、家用電器、廚房設(shè)備、通訊設(shè)備、五金產(chǎn)品、家具、裝修裝飾材料、工藝品的銷售及網(wǎng)上銷售；肉類熟食加工及銷售；水果、蔬菜的種植、銷售；水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、銷售；餐飲服務(wù)；餐飲管理服務(wù)；食品加工技術(shù)研發(fā)、咨詢及轉(zhuǎn)讓；餐飲人才信息咨詢服務(wù)；商品信息咨詢服務(wù)；家政服務(wù)；禮品包裝服務(wù)；生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光服務(wù)；貨物（除危險(xiǎn)品）倉儲(chǔ)、裝卸服務(wù)；普通貨物道路運(yùn)輸；國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理、國際貨物運(yùn)輸代理。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
許可項(xiàng)目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；餐飲服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營；進(jìn)出口代理；保健食品銷售；獸藥經(jīng)營；拍賣業(yè)務(wù)；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：機(jī)械設(shè)備銷售；機(jī)械設(shè)備研發(fā)；電子、機(jī)械設(shè)備維護(hù)（不含特種設(shè)備）；建筑工程用機(jī)械銷售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動(dòng)；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產(chǎn)品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機(jī)及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；通訊設(shè)備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機(jī)器人銷售；儀器儀表銷售；衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動(dòng)自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計(jì)算器設(shè)備銷售；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；計(jì)算器設(shè)備制造；智能機(jī)器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù)；攝影擴(kuò)印服務(wù)；普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；會(huì)議及展覽服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務(wù)；汽車租賃；停車場服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；國際貨物運(yùn)輸代理；服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人制造；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：食品銷售；牲畜飼養(yǎng)；家禽飼養(yǎng)；活禽銷售；餐飲服務(wù)；勞務(wù)派遣服務(wù)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：鮮肉批發(fā)；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮蛋批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮水果批發(fā)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；建筑材料銷售；機(jī)械電氣設(shè)備銷售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；牲畜銷售；企業(yè)管理；餐飲管理；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；以自有資金從事投資活動(dòng)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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餐飲管理，餐飲服務(wù)（僅限分公司經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；市場營銷策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),停車場服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢,企業(yè)營銷策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;對餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級);旅館業(yè)服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。
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對建筑業(yè)、商業(yè)、教育業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、酒店業(yè)、金融業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)的投資及信息咨詢;計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成,網(wǎng)絡(luò)綜合布線,安防工程(以上項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營);計(jì)算機(jī)軟硬件和教學(xué)設(shè)備、電子產(chǎn)品、消防設(shè)備、通訊設(shè)備、辦公家具、五金交電、實(shí)驗(yàn)器材、食品,農(nóng)副土特產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮活家畜、蔬菜、酒店用品、旅游用品、日用百貨、工藝品、玉器的銷售;會(huì)務(wù)服務(wù),停車場服務(wù),展覽策劃,票務(wù)服務(wù);干濕洗服務(wù);房屋租賃;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。 -
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餐飲/廣告
- 南寧小凡的酒館餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 7年（2017年6月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
