職位描述
崗位職責：
1、協(xié)助上級做好后廚管理工作；
2、負責監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量；
3、每日班前會，對日常問題及時解決、督導(dǎo)、落實；
4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度；
5、負責檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實情況情況；
6、負責廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用，負責組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點的全面工作。
任職資格:
1、28歲以下；
2、性格陽光開朗、積極向上，誠信正直，有責任心；
3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗；
4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。
公司簡介
公司簡介：
廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年5月，是一家集品牌運營、餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、品牌文化推廣于一體的綜合性餐飲連鎖公司。公司秉承“客戶至上、服務(wù)至上、誠信至上”的經(jīng)營理念，堅持走“專業(yè)化、品牌化、標準化、平臺化”的企業(yè)戰(zhàn)略方針，為客戶提供安全、快捷、高效、放心的餐飲服務(wù)。
旗下主打餐飲品牌“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場切入點，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場景，美味的鐵鍋牛蛙風味，呈現(xiàn)給消費者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨具特色的文化IP 品牌。蛙小俠首次提出“沸騰石鍋”概念，打造全新沸騰石鍋產(chǎn)品線，熱氣騰騰，提高了菜品的價值感，而這一全新的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，煥然一新，有效避開品類同質(zhì)化的競爭力，開辟一個新的消費領(lǐng)域。自2015年第一家蛙小俠在廣西南寧開業(yè)以來，以迅雷不及掩耳之勢占領(lǐng)朋友圈，席卷吃貨江湖，火爆全國大江南北。短短幾年時間里，版圖迅速擴大，分別在北京、廣州、武漢、深圳、重慶、江蘇、蘇州、西安、廣西等80多個城市開出300+家！
運營系統(tǒng)建立十大精細化運營體系，聚焦運營稽核、食材品控等關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)，形成快速回饋通道打造了區(qū)域自治管理，真正做到管理下放、服務(wù)下沉、監(jiān)督到位、更好服務(wù)的企業(yè)文化，應(yīng)對多變多元的區(qū)域化市場需求。
湘范兒現(xiàn)有員工10000+人，旗下分別有深圳智范兒投資有限公司、廣西南寧優(yōu)范兒商貿(mào)有限公司、廣西喜農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司、南寧市匠友食品加工廠等分公司、子公司 及關(guān)聯(lián)公司。集成自主研發(fā)的醬料，以及自己的倉儲物流配送中心和冷鏈供應(yīng)體系，完成針對不同城市，解決門店Last Mail (最后一公里)打造完善的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)系統(tǒng)。
企業(yè)愿景：
打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺，成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團。
我們的使命：
實現(xiàn)企業(yè)價值，成就合作伙伴的夢想。讓員工幸福，讓消費者放心。
我們的經(jīng)營核心：
創(chuàng)新、產(chǎn)品、團隊、客戶
我們的核心價值觀：
創(chuàng)價值、贏尊重、求真實、有擔當
根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會誠聘英才，熱忱歡迎有志者加入湘范兒，攜手同行，共創(chuàng)湘范兒美好明天！
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廚師（塞爾維亞）10000-13000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大唐天城 初中以上 3年以上 25-48歲廣西風雨林科技有限公司人力資源派往國家：塞爾維亞 工作內(nèi)容：主要負責大鍋菜制作，同時需具備客餐小炒技能。 崗位要求：48周歲內(nèi)，有相關(guān)工作經(jīng)驗，身心健康，無不適合出國工作的疾病。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據(jù)用人單位要求有需要可進行現(xiàn)場面試） 合同周期：一年一簽 簽證辦理周期：1.5個月左右 福利待遇：繳納五險，包吃包住，發(fā)放勞保用品，生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說明： 1.本崗位需服務(wù)費，出國費用公司負責含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、體檢費、國內(nèi)交通費根據(jù)實際發(fā)生自行承擔。 備注：本崗位為國內(nèi)企業(yè)，求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項目更穩(wěn)妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。2025-07-13
陳經(jīng)理招聘顧問 -
廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西千景酒店集團有限公司酒店/旅游1、負責制作客人早餐，員工中、晚餐，以及領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的招待用餐 1、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本； 2、根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 3、檢查每日餐后的原料消耗，及時采購、補充； 4、配合食品衛(wèi)生檢查，確?？腿恕T工食品衛(wèi)生的絕對安全； 5、有酒店工作經(jīng)驗。2025-07-13
趙女士 -
廚師4000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、主要負責菜品的制作和加工，和準備后廚的食材工作，準備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理，和衛(wèi)生食品安全。 3、服從指揮，擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 任職要求： 1、1年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。 2、持有效期內(nèi)的健康證。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 4、有團隊意識，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有很好的職業(yè)操守。 5、湘菜制作經(jīng)驗優(yōu)先2025-07-13
元泉
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進行產(chǎn)品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。2025-07-13
蔣德坤
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2025-07-13
張先生
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城廣西中投華農(nóng)控股有限責任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責： 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗，熟練使用刀具； 2.身體健康，無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃，外地人包吃包住。2025-07-11
呂天成
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廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容： 1、負責餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗者， 職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。2025-07-10
尚勇
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廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)雙胞胎（集團）股份有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)食堂廚師崗位職責： 1、負責烹飪食堂的日常三餐，保證餐品質(zhì)量和口味； 2、負責廚房5S管理。 任職要求： 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉中華傳統(tǒng)菜系。2025-07-10
人事部
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廚師7000-10000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團隊合作精神,責任心強; 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。2025-07-10
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廚師3000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西破殿餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo)，嚴格遵守操作程序。 一、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制，保證員工能按時開飯。 四、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 五、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。 六、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。 九、要努力學習，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗，有事向班長請假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。2025-07-10
盧明
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對健康產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老院、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、商業(yè)、酒店業(yè)、教育業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)的投資；健康管理咨詢（不含治療和醫(yī)療咨詢以及國家有專項規(guī)定的項目）；軟件開發(fā)、技術(shù)咨詢；會議會展服務(wù)；銷售及網(wǎng)上銷售：食品（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準）；自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)，許可經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)須取得國家專項審批后方可經(jīng)營（國家限制公司經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
許可項目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營；進出口代理；保健食品銷售；獸藥經(jīng)營；拍賣業(yè)務(wù)；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：機械設(shè)備銷售；機械設(shè)備研發(fā)；電子、機械設(shè)備維護（不含特種設(shè)備）；建筑工程用機械銷售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產(chǎn)品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個人衛(wèi)生用品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；通訊設(shè)備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機器人銷售；儀器儀表銷售；衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計算器設(shè)備銷售；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；計算器設(shè)備制造；智能機器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計算機系統(tǒng)服務(wù)；攝影擴印服務(wù)；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學品等需許可審批的項目）；會議及展覽服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務(wù)；汽車租賃；停車場服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；國際貨物運輸代理；服務(wù)消費機器人制造；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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酒店管理、房屋租賃、物業(yè)管理、對酒店、旅游項目的投資(以下憑有效許可證在分支機構(gòu)經(jīng)營)廣告、餐飲、住宿停車場、婚慶、會展會務(wù)、文化藝術(shù)交流活動的策劃及信息咨詢服務(wù);文化藝術(shù)用品、酒店用品、預(yù)包裝食品、散裝食品零售。
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餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù)；小餐飲；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；商務(wù)代理代辦服務(wù)；個人商務(wù)服務(wù)；禮儀服務(wù)；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；日用品銷售；日用玻璃制品銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；日用木制品銷售；茶具銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；餐飲器具集中消毒服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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主要是做自助湘菜餐廳 -
散裝食品、預(yù)包裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、保健食品、農(nóng)副產(chǎn)品、糧食、食用油、生鮮肉類、酒類、茶葉、紡織品、服裝、日用百貨、文化體育用品及器材、機電設(shè)備及配件、計算機軟件及輔助設(shè)備、建筑材料、化工產(chǎn)品（除危險化學品）、家用電器、廚房設(shè)備、通訊設(shè)備、五金產(chǎn)品、家具、裝修裝飾材料、工藝品的銷售及網(wǎng)上銷售；肉類熟食加工及銷售；水果、蔬菜的種植、銷售；水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、銷售；餐飲服務(wù)；餐飲管理服務(wù)；食品加工技術(shù)研發(fā)、咨詢及轉(zhuǎn)讓；餐飲人才信息咨詢服務(wù)；商品信息咨詢服務(wù)；家政服務(wù)；禮品包裝服務(wù)；生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光服務(wù)；貨物（除危險品）倉儲、裝卸服務(wù)；普通貨物道路運輸；國內(nèi)貨物運輸代理、國際貨物運輸代理。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：餐飲管理；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；以自有資金從事投資活動；市場營銷策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會議及展覽服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
餐飲管理；餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準的為準），酒吧服務(wù)（不含演藝娛樂活動，具體項目以審批部門批準為準）；銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）；煙草制品零售（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：食品銷售；牲畜飼養(yǎng)；家禽飼養(yǎng)；活禽銷售；餐飲服務(wù)；勞務(wù)派遣服務(wù)；道路貨物運輸（不含危險貨物）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鮮肉批發(fā)；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮蛋批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮水果批發(fā)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；建筑材料銷售；機械電氣設(shè)備銷售；勞動保護用品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；個人衛(wèi)生用品銷售；牲畜銷售；企業(yè)管理；餐飲管理；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；以自有資金從事投資活動（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 深圳俠時代餐飲管理咨詢有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢
- 成立時間 3年（2021年10月11日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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該公司其他職位
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生料爆炒廚房經(jīng)理（蛙小俠旗下）
￥8000-10000元
南寧-青秀區(qū) -
湘菜店店長（蛙小俠旗下品牌）
￥7000-9000元
南寧-青秀區(qū) -
后廚
￥3000-4000元
南寧-青秀區(qū) -
品牌孵化營銷
￥16000-18000元
南寧-青秀區(qū) -
工業(yè)轉(zhuǎn)化
￥18000-25000元
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