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職位描述

崗位職責(zé)：

1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作；

2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量；

3、每日班前會(huì)，對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí)；

4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度；

5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況；

6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用，負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤(pán)點(diǎn)的全面工作。

任職資格:

1、28歲以下；

2、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上，誠(chéng)信正直，有責(zé)任心；

3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；

4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。

公司簡(jiǎn)介

公司簡(jiǎn)介：
      廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年5月，是一家集品牌運(yùn)營(yíng)、餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、品牌文化推廣于一體的綜合性餐飲連鎖公司。公司秉承“客戶(hù)至上、服務(wù)至上、誠(chéng)信至上”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持走“專(zhuān)業(yè)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、平臺(tái)化”的企業(yè)戰(zhàn)略方針，為客戶(hù)提供安全、快捷、高效、放心的餐飲服務(wù)。
      旗下主打餐飲品牌“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場(chǎng)切入點(diǎn)，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場(chǎng)景，美味的鐵鍋牛蛙風(fēng)味，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨(dú)具特色的文化IP 品牌。蛙小俠首次提出“沸騰石鍋”概念，打造全新沸騰石鍋產(chǎn)品線(xiàn)，熱氣騰騰，提高了菜品的價(jià)值感，而這一全新的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，煥然一新，有效避開(kāi)品類(lèi)同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)力，開(kāi)辟一個(gè)新的消費(fèi)領(lǐng)域。自2015年第一家蛙小俠在廣西南寧開(kāi)業(yè)以來(lái)，以迅雷不及掩耳之勢(shì)占領(lǐng)朋友圈，席卷吃貨江湖，火爆全國(guó)大江南北。短短幾年時(shí)間里，版圖迅速擴(kuò)大，分別在北京、廣州、武漢、深圳、重慶、江蘇、蘇州、西安、廣西等80多個(gè)城市開(kāi)出300+家！
      運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)建立十大精細(xì)化運(yùn)營(yíng)體系，聚焦運(yùn)營(yíng)稽核、食材品控等關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)，形成快速回饋通道打造了區(qū)域自治管理，真正做到管理下放、服務(wù)下沉、監(jiān)督到位、更好服務(wù)的企業(yè)文化，應(yīng)對(duì)多變多元的區(qū)域化市場(chǎng)需求。
       湘范兒現(xiàn)有員工10000+人，旗下分別有深圳智范兒投資有限公司、廣西南寧優(yōu)范兒商貿(mào)有限公司、廣西喜農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司、南寧市匠友食品加工廠(chǎng)等分公司、子公司 及關(guān)聯(lián)公司。集成自主研發(fā)的醬料，以及自己的倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心和冷鏈供應(yīng)體系，完成針對(duì)不同城市，解決門(mén)店Last Mail (最后一公里)打造完善的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)系統(tǒng)。
企業(yè)愿景：
打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)，成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團(tuán)。
我們的使命：
實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值，成就合作伙伴的夢(mèng)想。讓員工幸福，讓消費(fèi)者放心。
我們的經(jīng)營(yíng)核心：
創(chuàng)新、產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)、客戶(hù)
我們的核心價(jià)值觀(guān)：
創(chuàng)價(jià)值、贏(yíng)尊重、求真實(shí)、有擔(dān)當(dāng)
       根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會(huì)誠(chéng)聘英才，熱忱歡迎有志者加入湘范兒，攜手同行，共創(chuàng)湘范兒美好明天！

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧查看上班路線(xiàn)

可能感興趣的職位: 煮飯阿姨
2800-3000元

南寧-江南區(qū)
初中以上
1年以上
30-50歲

南寧市鴻博校外托管服務(wù)有限公司

1、廚房阿姨上班衣服必須保持清潔，必須注意個(gè)人衛(wèi)生，做到上灶前洗手，勤洗澡，勤理發(fā)，勤換衣，勤剪指甲； 2、認(rèn)真做好廚房衛(wèi)生工作，保持案板，桌面，灶臺(tái)及地面清潔無(wú)雜物，所有物品擺放并然有序； 3、負(fù)責(zé)在托管班給小學(xué)生做飯、分餐；（午餐+晚餐+點(diǎn)心） 4、所有炊具要擦洗干凈，并消毒。餐具做到一餐一消毒；

2025-08-24

黃生

人事專(zhuān)員; 醫(yī)院食堂廚師
4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧腦博仕中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院有限公司

醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生

招聘崗位:大鍋菜廚師福利待遇:4000-5000（該崗位具體薪酬，根據(jù)個(gè)人能力而定），購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn) 工作時(shí)間:8:00-12:30，15：00?18:30 ，月休4天工作內(nèi)容:配菜，燒菜要求: 1.年齡30-55歲，有健康證 2.有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，炒菜好吃 3.做事有責(zé)任心，吃苦耐勞，品行端正4.日常用餐200人左右，食堂工作有幫廚協(xié)助。

2025-08-23

李小姐; 員工餐廳早餐廚師
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

廣西荔園飯店投資有限公司

金融/投資/證券

崗位要求： 1、年齡在45歲以下，身體健康，能夠適應(yīng)早起工作時(shí)間。 2、熟練掌握制作各類(lèi)包子、饅頭，早餐各類(lèi)粉面、粥類(lèi)的制作。

2025-08-23

陳主管; 超市切肉分割師傅
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市邕州里商業(yè)管理有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

崗位職責(zé): 1、做好分管區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作; 2、能吃苦耐勞,手腳勤快; 3、熟悉豬肉的分割,各種分類(lèi)排面的處理; 4、能夠完成肉類(lèi)切配工作。任職資格: 1、年齡25-45歲,身體健康,有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識(shí),能吃苦耐勞;

2025-08-22; 廚師
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西南國(guó)石油有限公司

石油/化工/礦產(chǎn)

來(lái)賓市小平陽(yáng)鐵路貨運(yùn)站招食堂煮飯阿姨1名一、工作地點(diǎn)：來(lái)賓市興賓區(qū)小平陽(yáng)鎮(zhèn)小平陽(yáng)鐵路貨運(yùn)站宿舍。二、有健康證、熟悉菜品加工、煮家常菜，干凈衛(wèi)生。三、食堂工作人員工資由底薪、業(yè)績(jī)、獎(jiǎng)金三部分組成。 1.月底薪2000元。 2.業(yè)績(jī)1500元。工作業(yè)績(jī)按煮25個(gè)人飯菜1500元計(jì)算（超人數(shù)后，則按比例提高業(yè)績(jī)報(bào)酬） 3.獎(jiǎng)金1000元。

2025-08-22

林生; 廚師
4000-5000元

南寧-邕寧區(qū)

萬(wàn)達(dá)商業(yè)管理集團(tuán)有限公司南寧萬(wàn)達(dá)茂分公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé)： 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)加工，做到色香味俱全； 2.協(xié)助做好食堂工作，參與每周菜譜制定； 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物資質(zhì)量； 4.負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作； 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。任職要求： 1.中專(zhuān)以上學(xué)歷，2年以上正規(guī)餐廳廚師，持有廚師職業(yè)資格證（初級(jí)或以上）、健康證； 2.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)； 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史； 5.認(rèn)同萬(wàn)達(dá)企業(yè)文化，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。

2025-08-22

陸女士; 廚師
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西高校聯(lián)盟教育投資集團(tuán)有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

熟悉食堂后廚所有菜品出品研發(fā)高校學(xué)生所需菜品

2025-08-22

李主任; 廚師
6000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

2025-08-22

蔣德坤; 廚師

南寧-青秀區(qū)

廣西喜尚喜酒店管理有限公司

娛樂(lè)/休閑/體育

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；任職資格： 1、年齡三十歲以上，初中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。工作時(shí)間：

2025-08-22

楊主管; 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ； 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng)； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動(dòng)，生日福利等。

2025-08-21