職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作;
2、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡25歲以上。
2、身體健康、精力充沛,2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,一定的溝通協(xié)調(diào)能力;
4、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、般進(jìn)貨價(jià);
5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
6、有一定的做粵菜能力。

公司簡(jiǎn)介

沃沃集團(tuán)以廣西沃沃投資發(fā)展有限公司為母體,多個(gè)產(chǎn)業(yè)子公司組成的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán),專注于產(chǎn)業(yè)投資、整合與經(jīng)營(yíng),多元化投資以形成產(chǎn)業(yè)集群。
目前,沃沃集團(tuán)旗下子公司有:廣西沃沃投資發(fā)展有限公司、廣西南寧沃沃商務(wù)酒店有限公司、南寧沃沃生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司等控股機(jī)構(gòu)。
廣西沃沃商務(wù)酒店有限公司前身為“舒巢連鎖酒店”,于2017年1月更名為“沃沃商務(wù)酒店”。目前酒店有80余間客房,包括:商務(wù)大床房、商務(wù)雙人房、商務(wù)三人房、電影單人房、電影雙人房、商務(wù)套房、麻將套房等。
沃沃人追求卓越、創(chuàng)造奇跡,以“為客戶創(chuàng)造賓至如歸的感受”為服務(wù)核心,為每一位來(lái)賓提供干凈、整潔、安全的住房條件,以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
集團(tuán)創(chuàng)始人,堅(jiān)持夢(mèng)想!以“提供滿足并超出客戶預(yù)期的服務(wù)”為愿景,秉承“盛情服務(wù),保證滿意”的服務(wù)理念,以“為客戶創(chuàng)造放心愉悅的住房體驗(yàn)”為使命,堅(jiān)持以“安全、快捷、專業(yè)、誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)宗旨,在不同發(fā)展時(shí)期不斷優(yōu)化公司運(yùn)營(yíng)模式,并以促進(jìn)行業(yè)價(jià)值的持續(xù)提升為目標(biāo),力求成為讓世人信賴的“百年企業(yè)”!
沃沃集團(tuán)是個(gè)很好的發(fā)展平臺(tái),加入沃沃可以帶給你:
1、有成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),每月到少進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)2-4次;
2、把你培養(yǎng)成專業(yè)的服務(wù)能手,不但能為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),還可以提升自身格局與能力,在不斷學(xué)習(xí)與工作中提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力!
3、公司還提供高層培訓(xùn),團(tuán)隊(duì)管理不再是難事,讓員工自發(fā)自動(dòng)工作,如何識(shí)人、用人。
4、科學(xué)的晉升制度。只要你有能力,我們就會(huì)給你提升的空間,我們識(shí)人才、重人才、惜人才。
我們還有眾多福利:
1、有比同行更多的帶薪年假!請(qǐng)注意是帶薪的哦!
2、多樣獎(jiǎng)金福利(年終獎(jiǎng)、每月績(jī)效獎(jiǎng)、季度獎(jiǎng))
3、不定期集體外出戶外活動(dòng),公費(fèi)旅游!
4、完善的培訓(xùn)體系:新員工培訓(xùn),讓你入司就開(kāi)始成長(zhǎng)!一對(duì)一的師徒制,助你快速開(kāi)展工作!
5、還有無(wú)限量晉升發(fā)展平臺(tái)!
6、相信比不相信永遠(yuǎn)多一次機(jī)會(huì)!改變命運(yùn)從相信和選擇開(kāi)始!

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可能感興趣的職位

廚師
3000-8000元
南寧-青秀區(qū) 25-55歲
1. 應(yīng)車次增開(kāi)需求,現(xiàn)需急招四名普快餐車廚師?。?! 車次從南寧火車站出發(fā)北京,一個(gè)班次來(lái)回三天,白班廚師一趟來(lái)回700-800,晚班廚師一趟來(lái)回600-700 ,薪資月結(jié)每月15號(hào)發(fā)工資,節(jié)假日員工禮品等。 招聘要求:僅限25-55歲男性,有廚師經(jīng)驗(yàn),身高體重正常范圍內(nèi),無(wú)任何犯罪記錄,穿上工服后無(wú)紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經(jīng)理、廚師長(zhǎng)安排,能長(zhǎng)期穩(wěn)定工作者。 能盡快上班且有意者請(qǐng)投遞簡(jiǎn)歷
1小時(shí)內(nèi)
林曉娟
人事經(jīng)理
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
燒烤工作內(nèi)容: 1、協(xié)助門店做好,開(kāi)市驗(yàn)收等餐前準(zhǔn)備工作; 2、檢查開(kāi)市前的食材量,食材品質(zhì),對(duì)菜品進(jìn)行試味; 3、上爐、上炭,根據(jù)出餐要求烤制好食品,裝盤美觀大方; 4、、每日做好營(yíng)業(yè)后工作區(qū)域的收尾清潔及食材的備貨及下單; 炒鍋工作內(nèi)容: 1、協(xié)助門店做好,開(kāi)市驗(yàn)收等餐前準(zhǔn)備工作; 2、輪班負(fù)責(zé)制作門店員工晚餐及宵夜; 3、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作,保證菜品的質(zhì)量及出品;,裝盤美觀大方; 4、每日做好營(yíng)業(yè)后工作區(qū)域的收尾清潔及備貨及下單; 任職資格: 1、1年以上專崗的燒烤師傅或炒鍋師傅崗位經(jīng)驗(yàn),熟悉菜品操作流程,能保障正常的出品出餐; 2、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排; 3、20—35歲,身體健康,有宵夜檔炒鍋、中餐廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 工作時(shí)間: 下午17:00—凌晨2:30或下午18:00—凌晨3:30 一周一換 休4天 薪資:5200-5500/月 福利:提供包吃2餐+房補(bǔ)200/月+工齡200/年+每月聚餐+生日禮品+節(jié)假日福利+年終獎(jiǎng)等福利 招聘門店: 良慶區(qū)龍光玖譽(yù)湖 今邕南寧燒烤玖譽(yù)湖店(招燒烤或炒鍋,有宿舍) 良慶區(qū)碧樂(lè)時(shí)光 今邕南寧燒烤總部基地店(招燒烤,無(wú)宿舍) 青秀區(qū)仙葫夜市旁 今邕南寧燒烤仙葫2店(招炒鍋,無(wú)宿舍) 面試時(shí)間:下午5-7點(diǎn),有意向備注報(bào)名門店
2025-10-10
黃麒友
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國(guó)際建材城
1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐(圍桌); 2、服從項(xiàng)目工作安排,能夠獨(dú)立開(kāi)菜單及采購(gòu)清單,包括成本核算管理。 上班時(shí)間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。
2025-10-10
陳靜
食堂主廚
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)
工作職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作及管理事務(wù) 2.制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃,對(duì)廚房的出品,安全,質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任, 3.熟悉廚房本崗位的4D管理流程 4.廚房團(tuán)隊(duì)的建設(shè)及技術(shù)培訓(xùn) 任職要求:有社會(huì)餐飲烹飪、食堂主廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 經(jīng)驗(yàn)5年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)就可以了
2025-10-10
奚主任
南寧-江南區(qū)-南寧鴻基工業(yè)園區(qū)
南寧市嘉燕商貿(mào)有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
位職責(zé):依據(jù)每日銷售訂單或客戶需求,負(fù)責(zé)對(duì)超市賣場(chǎng)的肉品(豬、羊肉)進(jìn)行細(xì)分(起骨),確保分割符合規(guī)格要求,滿足不同部位的市場(chǎng)需求。 任職要求:30-55歲,有三年以上超市或肉檔的肉品分割經(jīng)驗(yàn),刀工熟練,服務(wù)態(tài)度好。
2025-10-10
人力行政部
廚師
3000-4000元
南寧-興寧區(qū)
工作內(nèi)容:在汽修廠做員工的飯,一日三餐 職位要求:要求有一定手藝,會(huì)做飯做菜。 工作時(shí)間:正常上班時(shí)間 任職資格: 1、年齡35—52歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的溝通能力。 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 4.川菜,湘菜,東北菜優(yōu)先考慮 職位招聘1人
2025-10-10
人事部
六排鉆師傅
6000-8000元
南寧
廣西杰祺辦公設(shè)備有限公司
機(jī)械/設(shè)備/重工
加班費(fèi)
2025-10-10
王繼濤
炒鍋師傅
3000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 工作時(shí)間:9:00-13.30 17:00-21:00
2025-10-10
曾錦華
人事經(jīng)理
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作; 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會(huì),對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí); 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況; 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上,誠(chéng)信正直,有責(zé)任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。
2025-10-10
wlr@xiashidai.com.cn
廚師
3000-5000元
南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心
一、薪資福利: 公司提供包吃住,試用期2個(gè)月底薪3300元/月+加班費(fèi);轉(zhuǎn)正后加獎(jiǎng)金到手4000-4800元。本崗位技術(shù)要求不高,工作量不算很大(300多人的員工餐我們配備3名炒鍋師傅,2名切配),所以不能接受這個(gè)薪資范圍的請(qǐng)繞道看別的公司;入職免費(fèi)購(gòu)買商業(yè)險(xiǎn),有帶薪年假,節(jié)假日加菜/禮品/紅包等。 二、上班時(shí)間:07:00-16:00,月休4天。 三、上班地點(diǎn):南寧市經(jīng)開(kāi)區(qū)金凱工業(yè)園6棟(江南客運(yùn)站附近) (定位青秀區(qū)思賢路45號(hào)創(chuàng)投中心為公司總部,面試在總部,通過(guò)面試后在金凱創(chuàng)業(yè)園上班) 四、工作職責(zé): (1)每天準(zhǔn)備300人左右的員工餐(午餐、晚餐,每餐只需做一肉一素,米飯門店可以自行解決),保證飯菜質(zhì)量,按時(shí)按量提供,由司機(jī)配送至門店; (2)定期整理廚房、食物儲(chǔ)物間擺放及清潔,虛心聽(tīng)取員工們對(duì)伙食的意見(jiàn),研究改善伙食的措施; 五、崗位要求: (1)年齡23-45歲, 身體健康,能吃苦耐勞,有1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)(有無(wú)炒鍋經(jīng)驗(yàn)都可,無(wú)炒鍋經(jīng)驗(yàn)會(huì)有人帶),有健康證,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情; (2)有員工食堂廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 (3)需通崗切配,不忙時(shí)協(xié)助中央廚房加工部做一些其他事情,能接受再投遞簡(jiǎn)歷。
2025-10-10
人事部
廣西南寧沃沃商務(wù)酒店有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西南寧沃沃商務(wù)酒店有限公司
所在行業(yè) 餐飲/工藝品/酒店
成立時(shí)間 8年(2017年1月12日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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