職位描述

崗位職責:
1、確保所有廚房設備是干凈的、準備好的并且正確使用的
2、完成上級下達的各項工作任務和工作指示;
3、按照衛(wèi)生規(guī)范烹飪,并確保出菜符合規(guī)定標準,正確準備:自助早餐、午餐、晚餐和員工餐
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、身體健康、精力充沛,三年以上酒店廚師長工作經驗;
2、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:上午5:30-12:00 下午16:00-19:00

公司簡介

維也納酒店瑯西地鐵站店隸屬于維也納酒店集團旗下分店,酒店擁有169間客房,全新豪華裝修。精心為您打造“五星的服務、二星的消費”的舒適體驗。集團現大力開發(fā)分店,需要大量的優(yōu)秀人才。在維也納您可以得到全面體系的培訓和廣闊的發(fā)展平臺,快速的晉升。歡迎大家的加入!
晉升方向:員工→主管(半年)→部門經理(一年)→副總→總經理

上班地點

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5000-6000元
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wlr@xiashidai.com.cn
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2025-09-16
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廣西齊發(fā)力酒店投資有限公司
所在行業(yè) 酒店/投資
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