職位描述

崗位職責
1、嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度,負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務工作;
2、負責食品用料驗收工作,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質量;
3、調劑好伙食品種,合理控制成本,按時開餐,保證酒店員工就餐質量;
4、每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務水品;
5、聽取酒店員工建議,組織下屬進行業(yè)務培訓,提高飯菜質量。
崗位要求
1、具備相應的廚房管理從業(yè)經驗5年以上;
2、溝通協(xié)調能力強,具備良好的團隊素質;

公司簡介

南寧會展豪生大酒店
作為中國東盟博覽會永久會址—南寧國際會展中心的新翼,南寧會展豪生大酒店位于市區(qū)最繁華城市CBD商業(yè)黃金地段—金湖廣場和會展中心商圈交匯處,毗鄰著名景點青秀山風景區(qū)、民歌湖和石門森林公園,信步可達航洋國際廣場、萬象城等周邊繁榮的高端商業(yè)區(qū),距火車東站僅15分鐘車程,距吳圩國際機場35分鐘車程。
he most prosperous CBD, Howard Johnson CAEXPO Plaza Nanning is the new wing of Nanning International Conference & Exhibition Center - the permanent place where holds the China-...

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)豪生大酒店(南寧會展店) 查看上班路線

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餐飲廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關工作經驗; 3、有后廚管理經驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等
2025-05-05
黃女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發(fā) 面試地址:南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達b座14樓1420號 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號
2025-05-05
王麗輝
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團隊管理,產品開發(fā),品控培訓。
2025-05-05
一潮里海記
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發(fā)
2025-05-05
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設計 5.新品研發(fā)
2025-05-05
王麗輝
廚師長
6000-7000元
南寧-江南區(qū)
工作內容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經驗一年以上,大型團餐食堂工作經驗和自助餐工作經驗,保證順利出餐;配合經理的工作安排;熟悉生產成本把控環(huán)節(jié),有團隊意識和團隊凝聚力。 工作時間:早上8點到中午13點半,下午3點半到7點;月體四天,節(jié)假日輪流休息
2025-05-04
廖主管
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染?。?2、有2年以上相關工作經驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2025-04-30
黃女士
副廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、任職要求: 1、有3年以上餐飲工作經驗,2年以上管理經驗; 2、熟悉餐廳管理和出品團隊管理,培訓及開發(fā)下屬能力; 3、熟悉五常管理和廚政事務,具備一定的數(shù)據(jù)分析能力; 4、熟悉后廚整體設施的使用及管理; 5、熱愛餐飲工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。 二、、薪酬待遇: 1、營業(yè)時間排班,月休4天; 2、薪資結構:基本工資(3800-4600)+績效獎金+福利 3、包吃(提供三餐),包住,宿舍含有空調、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電。 4、購買5險,享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關愛基金、首套房免息借款。 晉升通道:部長-廚師長 招聘門店: 《桂林萬象城大頭椰店》
2025-04-24
馬小姐
廣西東博酒店管理有限公司南寧會展豪生大酒店招聘:公司標志 logo
廣西東博酒店管理有限公司南寧會展豪生大酒店
所在行業(yè) 會展/酒店/煙草
成立時間 7年(2017年12月14日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 100-499人
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