職位描述

工作職責(zé)
1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容;
2、負(fù)責(zé)門(mén)店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本;
3、負(fù)責(zé)門(mén)店客戶(hù)服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問(wèn)題,保證服務(wù)質(zhì)量;
4、對(duì)門(mén)店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門(mén)店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營(yíng)安全;
5、負(fù)責(zé)門(mén)店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵(lì)與考核,建立門(mén)店人才發(fā)展梯隊(duì);
6、 組織、跟進(jìn)門(mén)店人員值班管理,確保運(yùn)營(yíng)順暢,提高顧客體驗(yàn)與門(mén)店運(yùn)營(yíng)績(jī)效;
7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范
任職要求
1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn)
2、做事干凈利落,熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。

公司簡(jiǎn)介

廣西小湯總餐飲管理有限公司是一家主要以經(jīng)營(yíng)快餐門(mén)店為主,集產(chǎn)品研發(fā)、食品加工、運(yùn)營(yíng)管理為一體的連鎖餐飲企業(yè)。主營(yíng)飯類(lèi)快餐、小吃和燉湯。
2020年第一家創(chuàng)始門(mén)店在南寧市開(kāi)業(yè);
2023年在營(yíng)門(mén)店50家;
2023年建立門(mén)店12大運(yùn)營(yíng)管理體系,致力于打造現(xiàn)炒快餐連鎖標(biāo)桿企業(yè);
2024年榮獲廣西餐飲協(xié)會(huì)特金獎(jiǎng);
2024年在營(yíng)業(yè)門(mén)店破100家,成為廣西現(xiàn)炒快餐的領(lǐng)軍品牌。

上班地點(diǎn)

工作地址: 貴港 平南縣 環(huán)城路 查看上班路線

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1、門(mén)店人員招聘、培訓(xùn)與管理; 2、銷(xiāo)售目標(biāo)分解、銷(xiāo)售進(jìn)度跟進(jìn); 3、銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成的方法策略制定與實(shí)施; 4、門(mén)店人、貨、場(chǎng)管理; 5、排班、值班管理; 5、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與提報(bào); 6、貨品盤(pán)點(diǎn); 7、競(jìng)品調(diào)研及調(diào)研信息上報(bào); 8、完成門(mén)店銷(xiāo)售及利潤(rùn)目標(biāo)。
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工作職責(zé) 1、門(mén)店人員組建與管理:管理門(mén)店員工日??记?、評(píng)估工作績(jī)效;負(fù)責(zé)門(mén)店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門(mén)店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識(shí)及專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷(xiāo)售管理:制定并完成個(gè)人以及店鋪每月、周、日的銷(xiāo)售目標(biāo);核對(duì)每天店鋪銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售單據(jù)與收銀員的實(shí)際收款是否相符;定期巡視商圈,申請(qǐng)或及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略,關(guān)注競(jìng)品并向上級(jí)反饋;促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行,會(huì)員維護(hù)以及開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。 3、貨品管理:管理門(mén)店訂貨、驗(yàn)貨、退貨、調(diào)貨;分析門(mén)店商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價(jià)格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門(mén)店陳列,做到門(mén)店陳列應(yīng)時(shí)應(yīng)季市場(chǎng)所需、富有吸引力;倉(cāng)庫(kù)管理,定期進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn),進(jìn)銷(xiāo)存量額管理。 4、賣(mài)場(chǎng)管理:門(mén)店日常工作檢查及執(zhí)行;維護(hù)門(mén)店衛(wèi)生、紀(jì)律、燈光、音樂(lè)、安全設(shè)施,確保門(mén)店設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費(fèi)用管理:合理控制貨品庫(kù)存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強(qiáng)財(cái)物管理,嚴(yán)格遵守現(xiàn)金財(cái)務(wù)管理制度;合理管控費(fèi)用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)、語(yǔ)言表達(dá)、時(shí)間管理、組織實(shí)施、分析判斷能力。
20小時(shí)前
南寧市興寧區(qū)人民東路210號(hào)福萊閣大廈15層整層
南寧-興寧區(qū)
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工作職責(zé) 1、門(mén)店人員組建與管理:管理門(mén)店員工日??记凇⒃u(píng)估工作績(jī)效;負(fù)責(zé)門(mén)店的招聘、入離職手續(xù)辦理以及培訓(xùn)發(fā)展、轉(zhuǎn)正、晉升考核;門(mén)店員工工作督導(dǎo),業(yè)務(wù)知識(shí)及專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì);做好員工關(guān)系,有效控制員工流失率。 2、銷(xiāo)售管理:制定并完成個(gè)人以及店鋪每月、周、日的銷(xiāo)售目標(biāo);核對(duì)每天店鋪銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售單據(jù)與收銀員的實(shí)際收款是否相符;定期巡視商圈,申請(qǐng)或及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略,關(guān)注競(jìng)品并向上級(jí)反饋;促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行,會(huì)員維護(hù)以及開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。 3、貨品管理:管理門(mén)店訂貨、驗(yàn)貨、退貨、調(diào)貨;分析門(mén)店商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù),確保商品組合、商品價(jià)格、款式、尺碼、數(shù)量符合商圈顧客需求;管理門(mén)店陳列,做到門(mén)店陳列應(yīng)時(shí)應(yīng)季市場(chǎng)所需、富有吸引力;倉(cāng)庫(kù)管理,定期進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn),進(jìn)銷(xiāo)存量額管理。 4、賣(mài)場(chǎng)管理:門(mén)店日常工作檢查及執(zhí)行;維護(hù)門(mén)店衛(wèi)生、紀(jì)律、燈光、音樂(lè)、安全設(shè)施,確保門(mén)店設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行;按要求完成貨品陳列;監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)規(guī)范;處理突發(fā)事件以及顧客投訴。 5、成本費(fèi)用管理:合理控制貨品庫(kù)存量;按照編制要求控制店鋪人數(shù),合理排班,提升人效;加強(qiáng)財(cái)物管理,嚴(yán)格遵守現(xiàn)金財(cái)務(wù)管理制度;合理管控費(fèi)用支出,降低損耗。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷; 2、兩年以上服裝行業(yè)門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟練使用日常辦公軟件,具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)、語(yǔ)言表達(dá)、時(shí)間管理、組織實(shí)施、分析判斷能力。
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廣西小湯總餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
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所在行業(yè)
成立時(shí)間 4年(2021年7月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

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