職位描述
1、具有高中以上或同等文化程度;
2、熟知餐飲衛(wèi)生法規(guī)及本部門各項安全、衛(wèi)生規(guī)章制度;
3、具有實務操作技能,保證出料率;
4、最佳年齡:20-45歲崗位職責
負責禽宰殺、保管、斬、起、剪、拆、洗的工作,做好起貨成率。
工作內容
1、掌握各種原材料的加工處理技術。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,仔細地清洗干凈所加工的原材料;
2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術,有較精細的刀工,協助砧板工作;
3、掌握各種原料的起成率,負責日常所用的各種動物的宰殺及粗加工;
4、按提貨單提取當日廚房所需的冷凍食品等,負責各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時應分類。
公司簡介
南寧市邕江賓館始建于1973年,座落于南寧繁華商業(yè)中心(朝陽商圈)的安靜地帶,依傍美麗的邕江,是集大型宴會廳、風味食街、酒吧、多功能廳、商務中心、娛樂設施、商務樓層等服務于一體,設施完備,功能齊全的商務型五星級標準的賓館。賓館獲得過 “廣西十佳星級飯店”、廣西首批AAA級“綠色環(huán)保賓館”等榮譽稱號。以邕江賓館為主體的景觀“邕江春泛”,被評為“中國綠城、南寧十大景觀”之一。
邕江賓館在榮和企業(yè)集團的支持下,開始集團化、連鎖化經營,致力成為優(yōu)秀的酒店管理公司。因公司業(yè)務發(fā)展需要,現向社會廣納英才,加入“五星邕江”,分享“七彩人生”。
上班地點
工作地址:
南寧 青秀區(qū) 江北大道 查看上班路線
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2025-07-10鄧小姐人事
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- 南寧市邕江賓館有限責任公司
- 所在行業(yè) 賓館/包裝/煙草
- 成立時間 8年(2017年5月5日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
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