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職位描述

崗位職責(zé)：

1、完善廚房管理體系，包括食品安全、質(zhì)量管理、成本控制、人員培訓(xùn)等，巡店檢查門店執(zhí)行情況，確保廚房各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化；

2、監(jiān)管廚房成本，優(yōu)化原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理和菜品定價(jià)策略，降低成本，提高盈利能力；

3、參與月度、季度及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定，如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行有效把控并對(duì)其負(fù)責(zé)；

4、選拔門店人才，培養(yǎng)和帶領(lǐng)廚政團(tuán)隊(duì)，提高員工專業(yè)技能和服務(wù)水平，建立高效、專業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；

5、分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，為決策提供有效依據(jù)，持續(xù)優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)流程；

6、協(xié)調(diào)品牌門店與公司其他部門緊密合作，提升門店工作效率。

崗位要求：

1、25-35歲，3年以上連鎖餐飲后廚主管、廚師長(zhǎng)、廚政管理經(jīng)驗(yàn)；

2、精通烹飪知識(shí)，熟悉廚房管理，熟練運(yùn)用電腦操作辦公軟件，有一定的數(shù)據(jù)分析能力；

3、有良好的溝通表達(dá)能力、抗壓能力，熱愛餐飲事業(yè)，具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感；

4、有中餐，燒烤行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

上班時(shí)間：下午17:00-凌晨2:30或下午18:00-凌晨3:30 休4天

薪資：7000-10000/月

福利：年終獎(jiǎng)+工齡獎(jiǎng)+帶薪年假+團(tuán)建+生日會(huì)、周年會(huì)+節(jié)假日雙薪+五險(xiǎn)等福利

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧青秀區(qū) 民族大道查看上班路線

可能感興趣的職位: 燒烤師傅
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開餐飲管理有限公司

招聘燒烤師傅門店類型為連鎖燒烤門店，制度完善，晉升機(jī)會(huì)多。門店地址：五象碧樂(lè)時(shí)光，今邕南寧燒烤總部基地店一、崗位職責(zé)： 1、按門店標(biāo)準(zhǔn)做好燒烤烤串出餐工作； 2、輪班負(fù)責(zé)制作門店員工晚餐及宵夜； 3、每日做好營(yíng)業(yè)后工作區(qū)域的收尾清潔工作、備貨下單。二、任職要求： 1、1年以上燒烤崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，吃苦耐勞，能接受夜班，服從安排； 3、20-35歲，身體健康； 4、無(wú)傳染性疾病，無(wú)大面積紋身，不染鮮艷頭發(fā)；三、上班時(shí)間： 17:00—02:30，包吃兩餐，中途可休息每月15號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)薪，每季度可考評(píng)晉升，房補(bǔ)+聚餐+生日禮品+節(jié)假日福利+年底雙薪等福利

2025-04-07

黃麒友; 今邕燒烤廚師長(zhǎng)
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開餐飲管理有限公司

工作內(nèi)容： 1、全力配合店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)做好相關(guān)經(jīng)營(yíng)性工作，對(duì)廚房人員管理、出品標(biāo)準(zhǔn)和食安管理進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查，執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，及時(shí)處理突發(fā)情況； 2、根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，合理安排個(gè)人工作計(jì)劃及出品部人員排班，控制廚房團(tuán)隊(duì)人力費(fèi)用，確保人員配置合理化； 3、把控原材料采購(gòu)數(shù)量、驗(yàn)收盤點(diǎn)、出品質(zhì)量、出品速度，把控毛利潤(rùn)和出成率、合理庫(kù)存量，跟進(jìn)SOP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行； 4、對(duì)廚房的電器設(shè)備，衛(wèi)生，實(shí)施定期的維護(hù)檢查，落實(shí)食品安全生產(chǎn)管理培訓(xùn)，與消防安全常識(shí)，隱患排查； 4、對(duì)管轄門店廚房人員進(jìn)行人才挖掘及招募、進(jìn)行培養(yǎng)輔導(dǎo)，重點(diǎn)關(guān)注門店管理人員的梯隊(duì)建設(shè)，為門店發(fā)展提供人才； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。【任職資格】 1、2年以上餐飲廚房管理工作，熟悉廚房管理，熟悉食安知識(shí)； 2、有中餐或者燒烤崗位技能，在連鎖餐飲店行業(yè)優(yōu)先考慮； 3、25~35歲，，能接受夜班，身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史； 4、有高度責(zé)任心和目標(biāo)感，有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)管理能力。【薪資待遇】 1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利 2、薪資待遇：6-7k/月購(gòu)買五險(xiǎn) 3、上班時(shí)間：17:00-2:30 18:00-3:30 3、上班地址：目前南寧有21家門店，可根據(jù)門店需求及個(gè)人居住情況就近安排門店上班 4、福利：年假+年終獎(jiǎng)+績(jī)效獎(jiǎng)金+團(tuán)建等福利 5、有合理的考核制度，可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別，提升工資

2025-04-07

黃麒友; 運(yùn)營(yíng)區(qū)域經(jīng)理-今邕燒烤
7000-10000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開餐飲管理有限公司

一、崗位職責(zé) 1、協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理進(jìn)行各項(xiàng)計(jì)劃及規(guī)范的執(zhí)行與改善，如區(qū)域運(yùn)營(yíng)管理體系、各項(xiàng)SOP的制定等； 2、參與月度、季度及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定，如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行有效把控并對(duì)其負(fù)責(zé)； 3、根據(jù)公司企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，參與門店人員培養(yǎng)及考核，提高門店管理人員的整體管理能力； 4、根據(jù)品牌門店經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)問(wèn)題項(xiàng)做出建議并提出針對(duì)性改善措施，且持續(xù)跟進(jìn)改善情況，提高門店效益； 5、負(fù)責(zé)巡店檢查，對(duì)人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件、客訴等方面所涉及的工作進(jìn)行全面檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行整改跟進(jìn)； 6、協(xié)調(diào)品牌門店與其他部門的工作，從日常溝通到工作流程梳理，提升門店工作效率。二、崗位要求 1、25-35歲，具有管理大、中型連鎖餐飲企業(yè)3年以上管理經(jīng)歷，熱愛餐飲事業(yè); 2、具有良好的前瞻性和高端決策能力; 3、熟悉連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、熟知餐飲日常運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范及各部門的工作流程: 4、責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力及出色的人際交往及敏銳的洞察力: 5、思維邏輯清晰，具備良好的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃、統(tǒng)籌能力，具備極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，擅長(zhǎng)組織和協(xié)調(diào); 6、熟練使用office軟件，具備優(yōu)秀的歸納整合能力。上班時(shí)間：下午17:00—凌晨02:30 薪資：7-10K，依個(gè)人能力定薪，購(gòu)買五險(xiǎn)，13薪福利：工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+生日會(huì)+包吃包住+住房補(bǔ)貼，每月聚餐等福利

2025-04-07

黃麒友; 廚政督導(dǎo)-今邕南寧燒烤
7000-10000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開餐飲管理有限公司

一、崗位職責(zé) 1、完善廚房管理體系，包括食品安全、質(zhì)量管理、成本控制、人員培訓(xùn)等，巡店檢查門店執(zhí)行情況，確保廚房各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化； 2、監(jiān)管廚房成本，優(yōu)化原材料采購(gòu)、庫(kù)存管理和菜品定價(jià)策略，降低成本，提高盈利能力； 3、參與月度、季度及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定，如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，對(duì)其進(jìn)行有效把控并對(duì)其負(fù)責(zé)； 4、選拔門店人才，培養(yǎng)和帶領(lǐng)廚政團(tuán)隊(duì)，提高員工專業(yè)技能和服務(wù)水平，建立高效、專業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)； 5、分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，為決策提供有效依據(jù)，持續(xù)優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)流程； 6、協(xié)調(diào)品牌門店與公司其他部門緊密合作，提升門店工作效率。二、崗位要求 1、25-35歲，3年以上連鎖餐飲后廚主管、廚師長(zhǎng)、廚政管理經(jīng)驗(yàn)； 2、精通烹飪知識(shí)，熟悉廚房管理，熟練運(yùn)用電腦操作辦公軟件，有一定的數(shù)據(jù)分析能力； 3、有良好的溝通表達(dá)能力、抗壓能力，熱愛餐飲事業(yè)，具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感； 4、有中餐，燒烤行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。上班時(shí)間：下午17:00—凌晨02:30 薪資：7-10K，依個(gè)人能力定薪，購(gòu)買五險(xiǎn)，13薪福利：工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+生日會(huì)+包吃包住+住房補(bǔ)貼，每月聚餐等福利

2025-04-07

黃麒友