職位描述
工作內(nèi)容:
1、專門進(jìn)行現(xiàn)炒快餐連鎖店菜品研發(fā)及推廣。
2、檢查各分店產(chǎn)品品質(zhì),并幫助其提高。
職位要求:
1、負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品市場調(diào)研,收集各門店對菜品的反饋,并作出分析報告存檔。
2、負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)、推廣、工藝流程的制定,積極創(chuàng)造品牌菜,推出特色菜。
3、監(jiān)督加工廠、門店菜品的工藝流程、質(zhì)量,針對菜品質(zhì)量進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、考核。
4、負(fù)責(zé)菜品標(biāo)準(zhǔn)制定,定期巡店、巡視生產(chǎn)車間,監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況。
5、負(fù)責(zé)本部門的成本控制及中央廚房的管理,定期召開中央廚房管理組例會。
6、發(fā)揮所長,定期優(yōu)化、更新公司現(xiàn)有的菜品,并核算好各產(chǎn)品成本。
7、指導(dǎo)并跟進(jìn)完成中央廚房《產(chǎn)品操作手冊》、《儀器使用手冊》編寫。
8、參加公司及各部門召開的相關(guān)會議,落實執(zhí)行與產(chǎn)品質(zhì)量工作有關(guān)的會議內(nèi)容。
9、每月初按時上交:上月工作總結(jié)和當(dāng)月工作目標(biāo)、工作月歷、行動計劃給總經(jīng)理。
10、每天總結(jié)自己的工作,并在核心管理微理群內(nèi)分享。
11、協(xié)助營運(yùn)部門,做好新店開業(yè)期間品質(zhì)控制工作。
12、協(xié)助公司做好重要接待活動,如宴會、貴賓接待和食品節(jié)、美食節(jié)的策劃、組織和落實工作,必要時親自烹制主要菜品,保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高公司聲譽(yù)。
13、組織公司核心成員定期參加業(yè)務(wù)研討和對外交流活動,學(xué)習(xí)新技術(shù)與烹飪經(jīng)驗。?
14、會同營運(yùn)部擬定培訓(xùn)計劃,定期開展店長及炒菜員技術(shù)培訓(xùn)和各類競賽。
15、完成總經(jīng)理交待的其它待辦事項,與公司各部門保持良好的溝通與合作。
工作時間:9:00-18:00或11:00-20:00
公司簡介
上班地點

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可能感興趣的職位
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食品研發(fā)工程師10000-12000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位內(nèi)容:1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配,能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書; 2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵節(jié)點及生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低運(yùn)營成本; 3、將通過審核的新產(chǎn)品推廣到各門店,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領(lǐng),索取反饋意見并加、以完善; 4、協(xié)助解決各店產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,經(jīng)常檢查原料情況、防止變質(zhì)、短缺,把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān); 5、能夠收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解餐飲及市場動態(tài)信息,隨時掌握與菜品研發(fā)、相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī),并且與菜品研發(fā)相結(jié)合; 6、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調(diào)能力,參加菜品相關(guān)培訓(xùn)及到其它餐飲企業(yè)、學(xué)習(xí),提高自身研發(fā)能力,參加公司及廚政的相關(guān)會議并傳達(dá)落實會議精神 7、負(fù)責(zé)研發(fā)和試制新菜品,保證新品質(zhì)量和口味,提高顧客、對菜品的認(rèn)可度; 8、負(fù)責(zé)新菜品開發(fā)的計劃排期,根據(jù)公司規(guī)劃,定期組織菜品研究與開發(fā),并負(fù)責(zé)完成各個、時期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)及菜品研發(fā)工作總結(jié)、匯報; 9、根據(jù)研發(fā)結(jié)果,制定新菜品的菜品標(biāo)準(zhǔn)算,對生產(chǎn)及主要崗位進(jìn)行培訓(xùn),檢查督導(dǎo)、對新菜品標(biāo)準(zhǔn)和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; 10、負(fù)責(zé)新工藝的開發(fā)和新設(shè)備的引進(jìn),負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的保質(zhì)期測試和配方優(yōu)化,根據(jù)不同季、節(jié)和重大節(jié)目,組織特色食品節(jié),推出季節(jié)菜,增加品種,促進(jìn)銷售; 11、負(fù)責(zé)對各門店的菜品銷售量排名進(jìn)行分析、匯總,將優(yōu)勢菜品納入日常銷售菜牌中,同時、剔除非優(yōu)勢菜品。 福利:五險一金、工作餐、生日假、父母孩子生日陪伴假、生日禮品、節(jié)日禮品、法定假期休假、團(tuán)建等。22小時前韋女士
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南寧-肉制品研發(fā)工程師6000-11000元南寧-良慶區(qū)-春天產(chǎn)業(yè)園崗位職責(zé): 1、根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃,研發(fā)新產(chǎn)品,總結(jié)歸納肉類食品產(chǎn)品工藝。 2、對傳統(tǒng)肉類食品產(chǎn)品進(jìn)行工藝優(yōu)化。 3、產(chǎn)品輸出期間對生產(chǎn)部門指導(dǎo)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。撰寫技術(shù)文件、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程文件。 4、對產(chǎn)品包裝、設(shè)備選型提出合理建議。 5、針對市場反饋不斷改良產(chǎn)品工藝。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,具有3年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗。有研發(fā)產(chǎn)品上市成功案例優(yōu)先,有肉制品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先。 2、熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。具有相關(guān)試驗技能,能獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)。 3、具備良好的學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊合作精神、分析判斷能力、能承受較強(qiáng)工作壓力。工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng)。 4、持有食品檢驗、檢測相關(guān)證書優(yōu)先。 該崗位晉升通道:研發(fā)工程師——研發(fā)部經(jīng)理 公司地點:南寧市良慶區(qū)亮嶺二街13號春天產(chǎn)業(yè)園4號廠房 工作時間:8:30-12:00 14:00-17:30,單休制(請接受工作時間和工作地點再投遞簡歷) 薪酬:月薪+項目成果獎勵,繳納社保,有食堂22小時前謝智明
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茶飲產(chǎn)品研發(fā)專員/助理3000-8000元南寧-橫州廣西橫縣張一元飲品有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口研發(fā)應(yīng)用專員崗位職責(zé): 1.具有一定的茶飲認(rèn)識; 2.收集市場產(chǎn)品信息、飲品流行趨勢 3.產(chǎn)品風(fēng)味測試、原料測試; 4.制作提案; 任職要求: 1.要求:男女不限,性格開朗,形象氣質(zhì)佳、20-28歲。 2.茶飲、餐飲研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先、能接受出差。 3.專業(yè)要求:茶學(xué)相關(guān) 4.有茶飲研發(fā)經(jīng)驗、重點大學(xué)茶學(xué)、茶葉加工專業(yè)畢業(yè)薪資面談22小時前
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飲品研發(fā)專員6000-8000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場南寧市潮茗餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司新品計劃表在相應(yīng)時間節(jié)點內(nèi)完成新品研發(fā)任務(wù); 2、熟悉各類茶葉及奶茶小料等相關(guān)產(chǎn)品信息及制作手法創(chuàng)新產(chǎn)品,豐富菜單; 3、關(guān)注同行業(yè)新品流心趨勢,對現(xiàn)有產(chǎn)品線升級改良,進(jìn)行產(chǎn)品本地化,提出產(chǎn)品升級建議; 4、負(fù)責(zé)飲品試樣及顧客意見收集,根據(jù)已收集相關(guān)數(shù)據(jù)作為支撐對現(xiàn)有飲品進(jìn)行調(diào)試; 5、完成上級交辦的其他事務(wù)。 專業(yè)技能: 1、熟悉茶飲或行業(yè),對于行業(yè)現(xiàn)狀有一定的了解,了解飲品配方; 2、有專業(yè)產(chǎn)品制作創(chuàng)意方法,思維敏捷,洞察力強(qiáng),動手能力; 3、能夠準(zhǔn)確捕捉產(chǎn)品亮點,具備產(chǎn)品成分分析能力; 4、關(guān)注行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品爆點,并能結(jié)合品牌創(chuàng)新產(chǎn)品,行業(yè)敏感度較高; 5、溝通能力及語言表達(dá)能力較強(qiáng),有責(zé)任心,商業(yè)保密意識較強(qiáng)。 具有1年及以上飲品類研發(fā)工作經(jīng)驗或餐飲行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,有研發(fā)成果展示優(yōu)先。食品、茶葉等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。22小時前
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研發(fā)部開發(fā)經(jīng)理15000-20000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)三方順控股股份有限公司計算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的架構(gòu)設(shè)計以及開發(fā)工作; 2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)前端后端技術(shù)工作; 3、解決創(chuàng)新研發(fā)過程中的關(guān)鍵問題和技術(shù)難點; 4、根據(jù)項目任務(wù)計劃按時完成軟件編碼和單元測試、文檔編寫等工作; 5、與產(chǎn)品經(jīng)理、測試經(jīng)理、其他團(tuán)隊溝通合作,保證產(chǎn)品研發(fā)工作的質(zhì)量和進(jìn)度; 6、具備一定的團(tuán)隊管理能力,能有效的根據(jù)上級安排的任務(wù)合理安排團(tuán)隊高效開發(fā)。 崗位要求: 1、計算機(jī)相關(guān)專業(yè),全日制本科以上學(xué)歷,5年以上Java開發(fā)經(jīng)驗,熟悉Java設(shè)計模式和開源項目,有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉jvm, nio, 線程、并發(fā)等開發(fā)知識,有后臺框架開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先 3、熟悉VUE、react等前端框架 4、熟悉tcp, http等基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議 5、深入了解Redis、MQ、Nosql, Zookeeper等技術(shù)并有相關(guān)實踐經(jīng)驗; 6、具備面向?qū)ο蟮脑O(shè)計思路和經(jīng)驗,熟悉軟件開發(fā)流程、體系結(jié)構(gòu),具備較好的文檔能力及良好的編碼風(fēng)格; 7、良好的邏輯思維能力,熟悉業(yè)務(wù)抽象和數(shù)據(jù)模型設(shè)計,具有很強(qiáng)的分析問題和解決問題的能力,對解決具有挑戰(zhàn)性問題充滿激情; 8、知識面廣,思路開闊,創(chuàng)新能力強(qiáng),對新技術(shù)持有敏感性并愿意致力于新技術(shù)的探索和研究。 9、具備良好的自我學(xué)習(xí)能力、理解溝通能力和團(tuán)隊合作精神,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力; 10、有大型系統(tǒng)的設(shè)計、大型團(tuán)隊管理和開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。22小時前劉女士
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研發(fā)總監(jiān)20000-40000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)三方順控股股份有限公司計算機(jī)軟件工作職責(zé): 1.根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和業(yè)績指標(biāo),梳理完善整個公司的研發(fā)流程體系; 2.重點聚焦研發(fā)過程管理,確保過程管理上有顯著提升; 3.組織并指導(dǎo)研發(fā)項目的實施,并實時監(jiān)控、管理和調(diào)整研發(fā)項目進(jìn)展; 4.負(fù)責(zé)對研發(fā)團(tuán)隊過程管理的專業(yè)指導(dǎo),進(jìn)而間接提高整體研發(fā)水平; 崗位要求: 1.碩士以上學(xué)歷,8年以上科技公司工作經(jīng)驗,經(jīng)驗豐富者可以放寬到本科學(xué)歷; 2.擅長研發(fā)過程管理工作;有主導(dǎo)研發(fā)過程持續(xù)改善的經(jīng)驗; 3.有軟硬件研發(fā)的成長經(jīng)歷,精通技術(shù)。熟悉jvm, nio, 線程、并發(fā)等開發(fā)知識,有后臺框架開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先;熟悉VUE、react等前端框架;熟悉tcp, http等基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議;深入了解Redis、MQ、Nosql, Zookeeper等技術(shù)并有相關(guān)實踐經(jīng)驗; 4.有研發(fā)體系數(shù)字化轉(zhuǎn)型規(guī)劃與實施經(jīng)驗尤佳; 5.有華為或者IBM等頭部研發(fā)企業(yè)經(jīng)驗尤佳; 6.有精益研發(fā)、大型系統(tǒng)的設(shè)計、大型團(tuán)隊管理和開發(fā)經(jīng)驗者等先進(jìn)研發(fā)管理主導(dǎo)經(jīng)驗尤佳。22小時前劉女士
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產(chǎn)品研發(fā)員3000-7000元南寧-橫州橫縣桔揚(yáng)茶業(yè)有限公司生產(chǎn)/制造食品工程或茶學(xué)專業(yè)(食品工程初級職稱或評茶員、有項目管理經(jīng)驗證優(yōu)先) 1.熟悉常用Excel、word文檔辦公室軟件。 2.具有良好的溝通、協(xié)合作精神和結(jié)果導(dǎo)向。 3.新產(chǎn)品規(guī)劃、設(shè)計、提案、日常茶葉審評、單體茶識別、拼配。 4.樣品收集審評、記錄。 5.技術(shù)規(guī)范、流程、標(biāo)準(zhǔn)等制定。 6.配合銷售做新品開發(fā),合理控制原料成本;跟進(jìn)市場反饋、需求整合資源優(yōu)化產(chǎn)品。 備注 :工作地點在橫縣,如不能接受位置請不要投簡歷喲22小時前李女士
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研發(fā)負(fù)責(zé)人(博士)20000-30000元南寧-良慶區(qū)桂潤環(huán)境科技股份有限公司計算機(jī)硬件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃編制研究院研發(fā)任務(wù)書; 2、負(fù)責(zé)新技術(shù)、新工藝開發(fā)以及關(guān)鍵設(shè)備的研究、引進(jìn)和消化等工作,負(fù)責(zé)研發(fā)項目實施方案的編制與論證,負(fù)責(zé)研發(fā)過程小試、中試、工業(yè)化測試等技術(shù)方案的規(guī)劃和項目實施過程中的技術(shù)協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)組織各階段成果性文件及研究報告的編制工作; 3、負(fù)責(zé)跟蹤環(huán)保、水處理等相關(guān)領(lǐng)域前沿技術(shù)發(fā)展,開展技術(shù)調(diào)研,收集整理技術(shù)資料,參與公司研發(fā)工作重大技術(shù)問題決策,按照公司要求進(jìn)行技術(shù)知識的儲備、更新和培訓(xùn)工作,為公司其他部門提供必要的技術(shù)支持; 4、參與工程項目技術(shù)難題的科技攻關(guān),參與公司其他科技創(chuàng)新相關(guān)工作; 5、參與收集整理公司新技術(shù)新產(chǎn)品應(yīng)用資料,參與公司相關(guān)新技術(shù)新產(chǎn)品認(rèn)證、科技成果鑒定等工作; 6、按照公司要求參與公司對外技術(shù)交流。 任職要求: 1、具有環(huán)境科學(xué)與工程、膜材料等相關(guān)專業(yè)博士學(xué)位或高級職稱; 2、具有較好的環(huán)保處理領(lǐng)域研究基礎(chǔ),具有個人作為主要完成人的省部級及以上科技成果, 具有高校、科研機(jī)構(gòu)或大型企業(yè)五年以上科研工作背景者優(yōu)先考慮;膜材料專業(yè)具有PTFE膜生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗和應(yīng)用成果優(yōu)先考慮。 3、具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、計劃、組織協(xié)調(diào)及溝通能力,了解環(huán)保、水處理領(lǐng)域前沿技術(shù)發(fā)展方向,有較好的科研試驗設(shè)計能力。 4、了解國內(nèi)污水處理行業(yè)的相關(guān)法規(guī)、政策及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,掌握國內(nèi)外常用污水處理工藝路線、關(guān)鍵設(shè)備及典型工程應(yīng)用等。 薪資福利:2-3萬+,年薪30-60,按貢獻(xiàn)上不封頂。 公司福利:雙休+帶薪年假+五險+住房公積金+意外險+節(jié)日福利+生日福利+周年福利+年度體檢+年終獎金+春節(jié)探親往返車費(fèi)補(bǔ)貼+項目探親補(bǔ)貼+賀金及慰問金+家長會假+兒童節(jié)家長陪護(hù)假+考試復(fù)習(xí)假+搬遷假等等。2025-10-18蘇女士
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食品研發(fā)經(jīng)理10000-15000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王投資管理有限公司金融/投資/證券【崗位職責(zé)】 1、定期對米粉類市場進(jìn)行市場分析,根據(jù)市場狀況進(jìn)行分析并形成報告匯總; 2、定期對新原材料的選擇,口味的測試對比,制作產(chǎn)品口味的評估工作; 3、協(xié)助米粉類在門店執(zhí)行過程中銷售數(shù)據(jù)及市場反饋情況,作出調(diào)整解決方案; 4、協(xié)助部門進(jìn)行其他研發(fā)、培訓(xùn)工作; 5、協(xié)助制作產(chǎn)品SOP相關(guān)工作。2025-10-18張黎明
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研發(fā)助理3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)招聘崗位職責(zé): 1、遵守公司的規(guī)章制度,遵守勞動紀(jì)律,堅守崗位,按時準(zhǔn)確完成好日常檢驗工作。 2、負(fù)責(zé)公司原輔料、中間產(chǎn)品、成品、包裝材料、工藝用水等的檢驗工作。 4、熟練掌握所測樣品的檢驗方法,熟練使用有關(guān)的化學(xué)試劑、檢驗儀器,做好儀器的清潔、維護(hù)和保養(yǎng)工作。 5、收集技術(shù)資料、產(chǎn)品質(zhì)量信息等。 崗位要求: 藥學(xué)、化學(xué)、生物及相關(guān)專業(yè)大專及以上 工資待遇:3000~4000,餐補(bǔ)+工齡+住房補(bǔ)+全勤+繳納五險 工作時間:8:30~17:30,單休2025-10-17謝海林
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- 廣西南寧來桶飯餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 500-999人