職位描述
崗位要求:
◆ 中專以上學(xué)歷. 具有高星級國際品牌酒店同管理崗位 5 年以上工作經(jīng)驗(yàn).熟悉食品
安全體系方面的知識,
◆ 熟練掌握廚房設(shè)施設(shè)備的使用方法和標(biāo)準(zhǔn).有較強(qiáng)的成本管控與菜品創(chuàng)新能力.以及良好的溝通處理能力.
工作地點(diǎn):廣西百色市金紫荊星際大酒店
聯(lián)系方式:吳女士.18907****63
公司簡介
按照五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè)的廣西金紫荊國際大酒店,樓高24層,總建筑面積達(dá)3萬多平米。
酒店座落于南寧長湖路商業(yè)及購物區(qū), 交通便捷;金湖廣場近在咫尺,步行即可到達(dá)大型商業(yè)、購物與娛樂中心。毗鄰享譽(yù)國際的萬達(dá)廣場,前往南寧會議及展覽中心和吳圩國際機(jī)場分別僅需十分鐘和五十分鐘車程,為客人提供物超所值的舒適與便利。
酒店擁有376間風(fēng)格現(xiàn)代且典雅的豪華客房和套房;非凡的設(shè)計(jì)、完善的設(shè)備、殷勤的個性化服務(wù),可充分滿足商務(wù)旅客人士的需求;令每位賓客皆可尊享超乎理想、賓至如歸的住宿禮遇。
豪華宴會廳、西餐廳、中餐廳、大堂吧等擁有近1000個餐位;金紫荊超級食品及意想不到的創(chuàng)新烹飪理念,為歷代相傳的著名菜式添上絲絲新意。
超大會議空間和一流的會展設(shè)施,滿足顧客對各型會議的需求,豐富的休閑娛樂項(xiàng)目為顧客的會議度假之旅增添更多樂趣。
為滿足酒店的發(fā)展需要及為學(xué)生提供就業(yè)、實(shí)習(xí)的機(jī)會,酒店真誠的為應(yīng)屆畢業(yè)生和各大院校的實(shí)習(xí)生提供就業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會,人員一經(jīng)錄用,酒店將為您提供系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)、優(yōu)厚的福利待遇、國家法定節(jié)假日及良好的晉升空間。歡迎各院校的師生前來考察,洽談合作事宜!
第四十五屆世界體操錦標(biāo)賽指定接待酒店
有意者請攜帶簡歷、相片、身份證原件及復(fù)印件至酒店人力資源部面試。
面試時間:周一至周五 09:00-11:00; 14:00-17:00
酒店地址:南寧市青秀區(qū)長湖路6號酒店6樓行政辦公區(qū)人力資源部(東葛長湖路口處)
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市青秀區(qū)長湖路6號(東葛長湖路口處) 查看上班路線
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行政總廚18000-23000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計(jì)劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計(jì)劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程; 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)人員團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè),人才梯隊(duì)搭建; 12、上級交辦的其他事項(xiàng)。 二、崗位要求: 1、有8年以上中高端餐飲廚師長崗位工作經(jīng)驗(yàn),精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮; 2、熟悉分子料理,對擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮; 3、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗(yàn); 4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力; 5、熟練掌握基本辦公軟件。 三、福利待遇: 1、底薪18000-23000元+月度績效獎勵+年度績效獎勵(視能力而定)。 2、包三餐,獨(dú)享單間(小區(qū)房,設(shè)備齊全,拎包入?。?。 3、社保+國家節(jié)假日補(bǔ)休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團(tuán)建聚餐 +完善的晉升機(jī)制,輕松良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。 四、晉升路徑: 行政總廚-品牌運(yùn)營總監(jiān)2025-08-06人事部
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行政總廚8000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-萬象華府廣西盛弘酒店管理有限公司酒店/旅游1、保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本,合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品; 2、全面掌握菜單的烹飪技術(shù),控制出品標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助定購、監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量,監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品; 3、制定餐料的訂購計(jì)劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺; 4、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn),確保廚房員工能夠具備單獨(dú)操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備; 5、根據(jù)入住率制定第二天的備餐標(biāo)準(zhǔn)和食物準(zhǔn)備原則; 6、掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生,確保廚房消防安全; 7、主動聽取客人意見,不斷改善出品質(zhì)量; 8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,跟進(jìn)其他直線領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé); 9、兩年酒店餐飲西廚房管理或西餐廳運(yùn)營的工作經(jīng)驗(yàn)。2025-08-01原小姐
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行業(yè)招聘

- 廣西金紫荊國際大酒店有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā)/酒店
- 成立時間 16年(2009年6月19日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 100-499人