職位描述

對廚房所有食物進行高標準控制等工作,要求具有大餐飲行業(yè)廚師長工作經(jīng)驗,還應有廚房管理的能力和技巧。有高品牌餐飲掌勺工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 

公司簡介

公司氛圍融洽,提升空間大,包吃包住。

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區(qū)銅鼓嶺路16號中國一東盟(南寧)文化藝術(shù)坊1樓1號房屋 查看上班路線

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行政總廚
18000-23000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
一、崗位職責: 1、負責制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關于市場產(chǎn)品及價格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程; 11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設,人才梯隊搭建; 12、上級交辦的其他事項。 二、崗位要求: 1、有8年以上中高端餐飲廚師長崗位工作經(jīng)驗,精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗的優(yōu)先考慮; 2、熟悉分子料理,對擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮; 3、有食物成本控制及菜單定價技巧的經(jīng)驗; 4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強的團隊管理能力; 5、熟練掌握基本辦公軟件。 三、福利待遇: 1、底薪18000-23000元+月度績效獎勵+年度績效獎勵(視能力而定)。 2、包三餐,獨享單間(小區(qū)房,設備齊全,拎包入?。?3、社保+國家節(jié)假日補休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團建聚餐 +完善的晉升機制,輕松良好的團隊氛圍。 四、晉升路徑: 行政總廚-品牌運營總監(jiān)
2025-09-08
人事部
廣西東輝酒店管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西東輝酒店管理有限公司
所在行業(yè) 辦公設備/電器/酒店
成立時間 3年(2022年4月18日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
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