職位描述
工作內(nèi)容:制作北京烤鴨、對(duì)客片鴨、調(diào)制醬料等,烤鴨房衛(wèi)生管理,物料食材下單。
職位要求:熟悉烤鴨技術(shù),具備服務(wù)禮儀意識(shí),溝通流暢,服從安排。
工作時(shí)間:9:30-14:00,17:00-21:00,月休4天。
原標(biāo)題:《烤鴨師》
公司簡(jiǎn)介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營(yíng)的“甜鵲夢(mèng)莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹掩映,數(shù)棟風(fēng)格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個(gè)品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點(diǎn)鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲,筑地直達(dá)。京都風(fēng)格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對(duì)待食材,滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號(hào) 查看上班路線
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中餐廚師6000-10000元南寧-青秀區(qū)廣西金品燕莊食品有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé): 1.根據(jù)廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)廚房環(huán)境及設(shè)備的衛(wèi)生; 2.根據(jù)廚師長(zhǎng)的要求按質(zhì)保量的完成出品任務(wù),協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新品; 3.根據(jù)廚師長(zhǎng)的要求完成當(dāng)天營(yíng)業(yè)的備料以及出品相關(guān)的運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備工作; 4.對(duì)廚房庫存的原材料做好存儲(chǔ),防止原材料品質(zhì)出現(xiàn)異常而浪費(fèi); 5.根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排以及運(yùn)營(yíng)的需要,合理采購食材; 6.復(fù)盤工作流程,對(duì)出品不佳的問題要及時(shí)的找出問題點(diǎn)并積極尋求解決方案,做好品控; 7.配合廚師長(zhǎng)做好其他部門以及客戶方面的對(duì)接工作; 8.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事宜; 任職資格: 1.性別不限,18歲—35歲,中專及以上學(xué)歷 2.3年以上餐飲行業(yè)廚房經(jīng)驗(yàn),滋補(bǔ)大健康行業(yè)優(yōu)先 3.為人性格開朗,善于總結(jié),具有較強(qiáng)的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力,極具親和力。2025-06-08陳琦
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2025-06-01龍衛(wèi)軍
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- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 7年(2018年4月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --