職位描述
服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序
原標(biāo)題:《餐飲后廚》
上班地點(diǎn)
工作地址:
百色平果市蛙趣干鍋牛蛙烤魚(yú)一幢3層A313號(hào)商鋪 查看上班路線(xiàn)
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2025-06-01呂
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后廚2000-3000元百色-右江區(qū)廣西和創(chuàng)歡樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口負(fù)責(zé)做漢堡、炸雞和薯?xiàng)l等油炸類(lèi)食品2025-06-01胡女士
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后廚3000-5000元百色-右江區(qū)百色市鑫大富餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、接受廚師長(zhǎng)分配的工作,按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初加工和切配。 2、負(fù)責(zé)按公司出品要求、切配要求、配份分量、備貨分量進(jìn)行菜式的改切、配份、配菜、備貨。 3、負(fù)責(zé)對(duì)肉類(lèi),禽類(lèi),水產(chǎn)品及所有原料的細(xì)加工(如切片、切絲、剁陷、改花刀等) 4、負(fù)責(zé)對(duì)已加工的各種原材料肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品的調(diào)味待制,負(fù)責(zé)對(duì)粗加工料頭進(jìn)行細(xì)加工,將料頭改成所要求的大小和形狀。 5、嚴(yán)格按照公司出品分量配比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配菜。 6、做好員工餐的準(zhǔn)備、烹調(diào)等工作。 7、負(fù)責(zé)與樓面保持密切聯(lián)系,及時(shí)將沽清和急推信息傳達(dá)到樓面,做到信息暢通; 8、與廚師做好配合,加快出菜速度; 9、開(kāi)餐完畢后,負(fù)責(zé)將所有的肉類(lèi)、水產(chǎn)品放入冰箱,收拾好料頭; 10、負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域冰箱及區(qū)域衛(wèi)生的清潔,設(shè)備設(shè)施的正確使用和保養(yǎng)。2025-06-01黃金剛
平果相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘

- 平果市蛙趣餐飲店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 3年(2022年5月16日)
- 企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶(hù)
- 公司規(guī)模 --