欽州餐飲運(yùn)營管理招聘

1、負(fù)責(zé)團(tuán)餐項(xiàng)目的運(yùn)營管理，落實(shí)公司經(jīng)營決策、計劃、保證日常工作有序進(jìn)行，完成營業(yè)目標(biāo);
2、制定并執(zhí)行食堂運(yùn)營相關(guān)的規(guī)章制度和運(yùn)作流程;
3、了解項(xiàng)目運(yùn)營、食材及人工成本并合理控制，對食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)管控，確保為甲方提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);
4、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員管理，安排班次、合理分工，抓好員工隊伍的建設(shè)，確保項(xiàng)目正常運(yùn)營;
5、與甲方保持溝通，督導(dǎo)、檢查現(xiàn)場工作，保
證就餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量，提高顧客及甲方滿意
度;
6、保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生水準(zhǔn)，加強(qiáng)部門安全服
務(wù)管理工作，落實(shí)食品、衛(wèi)生及消防安全工作;
7、指導(dǎo)餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)氖褂?，維護(hù)及
更換，對項(xiàng)目管理提出建設(shè)性意見，為食堂創(chuàng)收做出合理的規(guī)劃;
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。