職位描述
崗位職責:
1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標準。
2.在食品成本預算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品。
3.負責餐廳/食堂相關營運成本和費用的控制。
4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標準,組織,監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。
5.負責餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓、績效考核和人才發(fā)展。
6.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關政策法規(guī)。
7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標準,熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。
崗位要求:
1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗或相關工作經(jīng)驗,有膳食、營養(yǎng)食堂、員工食堂相關工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
2.扎實的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關知識。
3.較強的團隊合作意識及團隊管理能力,強烈的責任感及自我激勵能力。
4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責任感并且積極地應對各種問題。
公司簡介
廣西通源堂健康科技有限公司是一家以營養(yǎng)健康促進(藥膳)項目為內(nèi)容,集產(chǎn)、研、銷為一體的健康科技企業(yè)。公司以“圓健康中國夢,用心為人類健康服務”為企業(yè)使命,遵循一切從人民的健康需求出發(fā),專注聚焦于“膳與養(yǎng)的平衡藝術”,以“健康創(chuàng)造價值”為公司價值理念,以“健康、綠色、高效、環(huán)保、科技”為公司經(jīng)營主旨。
通源堂旗下?lián)碛幸怨牛ㄋ幧攀朝煵惋嬈放疲┖屯ㄔ凑茫叼B(yǎng)產(chǎn)品品牌)為主的多個品牌,“郭府御膳”作為公司核心品牌之一,主營營養(yǎng)與藥膳美食的同時,承接各醫(yī)院、養(yǎng)老機構、月子會所等營養(yǎng)食療產(chǎn)品的一站式配送業(yè)務。
通源堂是中國老年醫(yī)學學會營養(yǎng)與食品安全分會副會長單位及廣西營養(yǎng)學會常務理事單位,目前合作的區(qū)內(nèi)外醫(yī)學、藥學及健康營養(yǎng)專家超過30人。
公司于2021年3月購買面積達5000平米,位于南寧市榮和公園大道小區(qū)13#商鋪的經(jīng)營及辦公場地,將打造一個集藥膳餐廳、配送基地為一體的多功能經(jīng)營場所——郭府御膳。
現(xiàn)因公司業(yè)務快速發(fā)展面向社會廣納人才,歡迎各界優(yōu)秀人才加盟,我們將為您提供完善的薪酬福利及廣闊的發(fā)展空間。
上班時間:上午8:30-12:30時,下午14:00-17:30時(餐飲事業(yè)部人員按排班排休);
工作地點:南寧市青秀區(qū)鳳凰嶺路16號榮和公園大道小區(qū)13#商鋪郭府御膳
上班地點
工作地址:
廣西欽州市欽南區(qū) 查看上班路線
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- 廣西通源堂健康科技有限公司
- 所在行業(yè) 健康
- 成立時間 4年(2020年12月17日)
- 企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
- 公司規(guī)模 10-30人
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