職位描述

1、監(jiān)督日常經(jīng)營(yíng)工作并檢查員工的出勤狀況:督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,儀表及個(gè)人衛(wèi)生;
2、制定餐廳服務(wù)規(guī)范并組織實(shí)施推銷策略:負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范,程序和推銷策略并組織實(shí)施;
3、熱情待客、態(tài)度謙和,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;
4、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理并及時(shí)解決出現(xiàn)問(wèn)題:加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題;
5、領(lǐng)導(dǎo)餐廳進(jìn)行嚴(yán)格檢查并管控出品服務(wù),對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,嚴(yán)格管控餐廳出品服務(wù);
6、掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗;
7、溝通商議并制定特別菜單:根據(jù)季節(jié)與客流量情況,同廚師一起制定特別菜單;
8、處理客人投訴并進(jìn)行上報(bào):主動(dòng)與客人溝通,采取正確方法處理;
9、參加餐飲部召開(kāi)的各種會(huì)議,完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 梧州龍圩區(qū)維也納酒店(梧州龍圩蒼海湖店)五樓C區(qū)綜合辦公室 查看上班路線

可能感興趣的職位

梧州-長(zhǎng)洲區(qū)
崗位職責(zé): 1、與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理共同確定區(qū)域年度/月度業(yè)績(jī)目標(biāo),并制定區(qū)域業(yè)務(wù)計(jì)劃與策略,確保完成區(qū)域目標(biāo); 2、依據(jù)區(qū)域目標(biāo),確定各門(mén)店年度/月度業(yè)績(jī)目標(biāo),指導(dǎo)門(mén)店制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與策略,確保完成門(mén)店目標(biāo); 3、定期進(jìn)行商圈、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶等調(diào)研工作;依據(jù)區(qū)域商圈情況,提出業(yè)績(jī)改善建議。如:?jiǎn)蔚昊騾^(qū)域促銷活動(dòng)計(jì)劃與行動(dòng)方案; 4、監(jiān)督門(mén)店食品安全及品質(zhì)管理按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,提出改善建議,排除安全隱患,確保食品安全; 5、指導(dǎo)門(mén)店定期排查安全隱患,組織安全管理培訓(xùn),確保門(mén)店人身、資產(chǎn)、信息、場(chǎng)所的安全; 6、統(tǒng)計(jì)所轄門(mén)店日、周、月銷售報(bào)表并進(jìn)行匯總,分析銷售數(shù)據(jù),分析業(yè)績(jī)異常的原因并制定相應(yīng)措施; 7、定期/不定期巡查區(qū)域門(mén)店,追蹤上次巡查確認(rèn)的整改事項(xiàng)完成情況; 8、根據(jù)巡店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管轄門(mén)店的員工操作規(guī)范、定位擺放、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生等檢查; 9、對(duì)所管轄門(mén)店進(jìn)行合理人員配置,指導(dǎo)店長(zhǎng)進(jìn)行員工招聘、入職、保留、離職等工作; 10、根據(jù)公司開(kāi)店規(guī)劃,組織新店開(kāi)業(yè)的相關(guān)人員招聘、崗位培訓(xùn)、設(shè)備安裝檢測(cè)、開(kāi)業(yè)宣傳等籌備工作,確保順利開(kāi)業(yè)。 任職要求: 1、中?;蛞陨蠈W(xué)歷; 2、具備較強(qiáng)的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力、解決問(wèn)題能力及決策能力、具備一定的領(lǐng)導(dǎo)力; 3、熟悉銷售管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、教練技術(shù); 4、可以接受經(jīng)常性出差。 3、有大型連鎖餐飲門(mén)店帶店經(jīng)驗(yàn)。
2025-07-09
戴文青
梧州-長(zhǎng)洲區(qū)
溝通表達(dá)能力強(qiáng),有多年大型餐廳樓面管理經(jīng)驗(yàn),熟悉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程,有獨(dú)立培訓(xùn)能力
2025-07-06
黃翔
餐飲迎賓
3000-5000元
梧州-萬(wàn)秀區(qū)
美團(tuán)抖音分?jǐn)?shù)
2025-07-02
呂林杰
餐飲保潔
3000-4000元
梧州-萬(wàn)秀區(qū)
加班費(fèi) 業(yè)績(jī)提成 工齡獎(jiǎng)
2025-07-02
呂林杰
梧州智豪酒店投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
梧州智豪酒店投資有限公司
所在行業(yè) 包裝/酒店/投資
成立時(shí)間 8年(2016年12月26日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP