西餐廳主管

1、 全面負(fù)責(zé)酒店餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作； 2、 負(fù)責(zé)餐飲人員的崗位技能培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量； 3、 負(fù)責(zé)餐廳的設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，成本、費(fèi)用的把控； 4、 負(fù)責(zé)處理餐廳客訴問(wèn)題； 5、 完成總經(jīng)理交代的其他情況； 1、 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、 有星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、有宴會(huì)接待工作經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)：邊上崗邊培訓(xùn)，學(xué)習(xí)所有基礎(chǔ)崗位的同時(shí)學(xué)習(xí)理論與系統(tǒng)知識(shí)，區(qū)域管理，半年后通過(guò)鑒定晉升為部門(mén)經(jīng)理 任職資格：大專(zhuān)或以上學(xué)歷，30以下歲，專(zhuān)業(yè)不限，較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)及學(xué)習(xí)能力，服從工作安排。 工作時(shí)間：每天9個(gè)小時(shí)，每月8-9天休，輪班輪休，能適應(yīng)夜班及通宵。 其它：吃苦耐勞，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，可接收實(shí)習(xí)生，桂林及周邊縣內(nèi)均可，較穩(wěn)定的工作者，有類(lèi)似工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

1、負(fù)責(zé)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的人員，產(chǎn)品，環(huán)境管理。 2、負(fù)責(zé)完成門(mén)店的銷(xiāo)售指標(biāo)。 3、負(fù)責(zé)協(xié)助店長(zhǎng)完成門(mén)店其他管理工作。 4、見(jiàn)習(xí)期3-6個(gè)月，需要掌握營(yíng)業(yè)員到店長(zhǎng)的所有工作流程。 5、負(fù)責(zé)完成公司指定的相關(guān)工作任務(wù)

崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)店面的銷(xiāo)售計(jì)劃和銷(xiāo)售任務(wù)以及活動(dòng)執(zhí)行。 負(fù)責(zé)建立客戶檔案及回訪和服務(wù)跟蹤。 負(fù)責(zé)公司的環(huán)境衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督。 做好售后服務(wù)及維系客情關(guān)系。 任職要求：有大型企業(yè)的銷(xiāo)售或營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。 注重儀容儀表，較好的親和力。 較強(qiáng)的責(zé)任感及自我驅(qū)動(dòng)力和服務(wù)精神。 薪資結(jié)構(gòu)：底薪+提成+獎(jiǎng)金+分紅=上不封頂

任職資格：兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點(diǎn)： 穿山體育館 或 三里店大圓盤(pán)或 伏波山 或 信義路 （工作地點(diǎn)可以根據(jù)店內(nèi)需求及家庭住址就近分配） 愛(ài)崗敬業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，熱愛(ài)餐飲事業(yè)......！

1、負(fù)責(zé)餐廳當(dāng)值班次的日常管理工作，帶領(lǐng)員工微笑熱情及時(shí)為賓客提供服務(wù)，確保當(dāng)值班次餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理（副經(jīng)理）負(fù)責(zé)； 2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神并督導(dǎo)員工按要求執(zhí)行； 3、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作并帶領(lǐng)員工參與服務(wù)工作。負(fù)責(zé)當(dāng)值班次員工的管理、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后檢查工作，保障各項(xiàng)工作按質(zhì)按量按時(shí)落實(shí)到位； 4、與廚房保持密切聯(lián)系，了解廚房當(dāng)天出品情況，帶領(lǐng)員工做好重點(diǎn)菜式的推銷(xiāo)工作； 5、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作； 6、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn) 工作； 7、完成上級(jí)布置的工作任務(wù)。

1、負(fù)責(zé)餐飲門(mén)店整體管理，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，制作工作計(jì)劃和品牌宣傳方案，完成門(mén)店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo)，確保門(mén)店銷(xiāo)售額穩(wěn)定增長(zhǎng) 3、對(duì)門(mén)店的食品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé)，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)，提升組織能力

大專(zhuān)以上文憑（應(yīng)屆畢業(yè)生），責(zé)任心強(qiáng)， 負(fù)責(zé)餐廳報(bào)表及人員的管理 職位招聘3-5人

1、檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 3、配合經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。檢查員工到崗情況,幫助員工不斷提高和發(fā)展。 4、告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)，督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 6、能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)，負(fù)責(zé)接管在經(jīng)理不在時(shí)的所有工作。 7、全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法，能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 8、工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 任職要求： 1、有一定的抗壓能力，有上進(jìn)心。 2、可以獨(dú)立的完成工作并分配監(jiān)督安排部門(mén)員工，最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 3、具有中西餐宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)知識(shí)。 每天工作7小時(shí)，月休5天。

1.負(fù)責(zé)店面的日常運(yùn)營(yíng)管理,策劃促銷(xiāo)方案,提高銷(xiāo)售指標(biāo); 2.負(fù)責(zé)門(mén)店的形象管控和人員管理,提升客戶滿意度, 3.開(kāi)拓新市場(chǎng),拓展新客戶,增加產(chǎn)品銷(xiāo)售線路； 4.有良好的職業(yè)道德，有良好的創(chuàng)業(yè)精神。 5.具備帶團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通表達(dá)能力。